怀石原本是一种用于增添浓茶美味的料理,后来才演化为精心烹调,形式却非常简单的精致美食。 《怀石料理基础与应用》依全年12个月介绍多道怀石料理,从需要费些工夫到烹调方法极为简单的料理都有介绍,并加上烹调步骤,十分易懂。除此之外,还介绍了海鲜类的相关知识,如切剖鱼类时必须知道骨架及各鱼种的特征等知识。 《怀石料理基础与应用》从食材到料理的制作皆有着墨。以求在处理食材时,能尽量减少无用的部分,让食材100%都能利用。
《安德鲁斯临床皮肤病学》为皮肤病学领域专著,已有85 年的出版历史,以一卷本包揽了皮肤科疾病的临床体征、症状、诊断试验及治疗精华。2 版突出的特点是增加了数百幅新的彩色图片,针对每种疾病,明确了一线疗法、二线疗法及替代疗法,以循证医学为基础补充了大量参考文献,保证了本书的前瞻性和实用性。
如果说一个人的旅行是在寻找自我,那么两个人的旅行则是在完善彼此。至于旅行的目的地,更是天高海阔,无远弗届。本书向大家推荐了优选80余处浪漫旅行地,无论是有名旅行胜地还是隐秘的世外桃源,你可以与爱人可以选择令人心动的目的地,从加勒比海和印度洋中神奇热带岛屿的白色沙滩,到世界很热门的山地景区中同样无瑕的皑皑白雪;或从艺术之都或宁静村庄,到狂野而迷人的雨林和非洲原野,每一处都不会平凡!书中有令人向往的精美照片和旅行计划所需要的诸多信息,并推荐同样令人惊叹的酒店。有爱人在身边,旅行就成为极为美好的一种生活方式。还等什么,挑选目的地,与心爱的人一起去旅行吧。
在北欧,好的设计是真正为提高生活质量而精工细作,而拥有它们是每个人与生俱来的权利。所以北欧设计全球,常常给人带来特别的幸福感。想了解北欧设计是如何发展,在生活的方方面面有怎样的成果和体现吗?你需要一本认识现代北欧设计的全面指南。 《现代北欧设计集萃:北欧5国 11种门类 1925年~今》汇总并整理了丹麦、瑞典、芬兰、挪威、冰岛北欧5国自20世纪初以来包括建筑、家具、灯具、玻璃制品、陶瓷、金属制品、木制品、塑料制品、纺织品、珠宝首饰和平面设计11大品类的现代设计发展历程及经典作品。来自北欧的纯粹创意,1000余幅高品质设计作品插图,它将成为所有设计师、收藏家以及关注生活品质的读者们详尽全面的“好设计”资料库和探寻生活之美的灵感之源。
本书分为四篇,篇着重介绍循证医学的概念和方法、实践的原则和步骤;第二篇介绍如何得到可用的证据,包括文献检索的具体方法,并介绍循证医学实践中经常遇到的统计方法和临床实践指南形成的过程;第三篇则从诊断、治疗、预防和筛查、预后、不良反应、临床经济分析、生命质量、决策分析、卫生技术评估及循证医学在医学教育中应用等方面论述如何在临床实践和医学教学中开展循证医学;第四篇从疾病角度,向读者介绍各专科医师如何在临床实践中应用循证医学的原理解决临床问题的实例。
本书共四篇13章,主要包括绪论,血液学基础、血液学实验室检查及造血系统重建,放射性血液损伤效应及损伤并发症,辐射血液损伤的远期效应及其临床,外照射骨髓型急性、亚急性和内照射放射病临床,低剂量、过量和慢性照射的血液损伤临床,化学性血液损伤与临床,物理化学性血液疾病的护理等。每章正文后列有参考文献。本书是血液病临床医务人员、职业病与卫生防护人员及有关专业人员的重要参考书,亦可作为环境医学和放射医学专业的研究生教材。
尿动力学是诊断下尿路功能障碍疾病的方法。《尿动力学(第2版)》系统介绍了尿动力学发展历史、相关解剖知识、下尿路症状评估、尿流率测定、残余尿量测定、充盈期膀胱压力-容积测定、压力-流率测定、括约肌肌电图描记、漏尿点压力测定、尿道压力测定、下尿路神经生理测试、影像尿动力学及尿路影像学检查、生物反馈和行为调节、气体传导测压导管进行的尿动力学测定、规范化尿动力学测定及尿动力学质量控制概述、尿动力学质量控制标准的制定和国际尿控协会尿动力学技术规范等内容。
昆兰特里和弗朗西斯特里创建了当今且颇具性的古典主义风格事务所之一,他们致力于设计新古典主义风格的建筑,善于利用石膏、大理石、砖木和石头,让工艺精美、结构严谨的房子绽放生机与活力。 《古典建筑的实践:昆兰特里和弗朗西斯特里的杰作(2005-2015年)》重点介绍了该事务所从2005年至2015年的作品,既包括爱尔兰的乡村别墅基尔博伊、英国的金汉姆农庄、肯塔基的洛卡斯顿庄园,也收录了昆兰与弗朗西斯精美的手绘图。《古典建筑的实践:昆兰特里和弗朗西斯特里的杰作(2005-2015年)》以经典案例诠释了新古典主义建筑的风格与特色,是一本发人深思的建筑学专著。
本书共四篇13章,主要包括绪论,血液学基础、血液学实验室检查及造血系统重建,放射性血液损伤效应及损伤并发症,辐射血液损伤的远期效应及其临床,外照射骨髓型急性、亚急性和内照射放射病临床,低剂量、过量和慢性照射的血液损伤临床,化学性血液损伤与临床,物理化学性血液疾病的护理等。每章正文后列有参考文献。本书是血液病临床医务人员、职业病与卫生防护人员及有关专业人员的重要参考书,亦可作为环境医学和放射医学专业的研究生教材。
《细胞外囊泡—基础研究与临床应用》分4篇,共22章。篇介绍了细胞外囊泡的起源、命名及生理病理学意义。第二篇涵盖了细胞外囊泡的纯化、鉴定、示踪、组学分析、修饰改造及功能实验等常用研究方法。第三篇和第四篇探讨了细胞外囊泡在临床疾病诊疗中的应用。 《细胞外囊泡—基础研究与临床应用》依托中国研究型医院学会细胞外囊泡研究与应用专委会,邀请了细胞外囊泡领域内的专家学者进行编撰。涵盖了细胞外囊泡的主要研究进展与实验技术,具有较强的理论指导性和实验可操作性,旨在帮助细胞外囊泡研究者了解世界细胞外囊泡研究的发展状况,迅速开展研究工作。
本书是一本画册。书中的每幅作品都经过精挑细选,从七八岁时的习作,到近些年创作的佳作,数十幅作品记录了雪莉 特里韦纳(Shirley Trevena)作为水彩艺术家的成长历程。作品行间简练的文字,饱含了特里韦纳创作时的心境以及对作品的解读,旨在让读者有机会近距离地从个人角度欣赏她的绘画,并了解每幅画在构图和混色等方面所运用的知识和技巧。