《普通动物学（第4版）》的编写力求能反映本学科的基础理论、新技术、新成就，并适用于教师教学和学生自学，具有中国特色，第4版突出体现以下3个特色： 1.以动物演化为线索，突出进化历史中发生重大质变的事件（例如细胞、体制、胚层、体腔、体节、脊索、脊椎、四肢、体温等）及其与动物组织、器官、系统出现或复杂化的相关性，使学生能结合动物进化发展的内在联系来掌握动物类群的主要特征及其发生、发展的主要规律。 书中对各类群及其代表动物的选取，以演化上、经济上和科学研究上有重要意义的为重点，并以我国动物为第1选择代表。 全书着重加强基础。同时根据动物学发展的现状，适当拓宽口径，增加了非重点的及新发现的小门类，供学有余力、有兴趣、有需要的读者参考。 2.进一步精练教学内容，突出重点，注
本书为胡寿松教授主编的教材《自动控制原理》的学习指导性教学配套用书。本书系统地给出了《自动控制原理（第七版）》中全部260道习题的详解，这些习题包含了概念题、基本题、证明题、工程应用题、MATLAB题、设计题和难题等七类题型。 本书在习题解析过程中给出了解题思想的友情提示，指明解题过程的注意事项，其解题步骤科学、完善，且一题多解，以便相互校核；特别是在对绝大多数习题的解析过程中给出了相应的MATLAB验证程序，便于研究参数的不同选择对系统性能的影响，以选取最佳参数，从而丰富了解题内容，可进一步升华读者对控制理论的掌握和应用。
本书为"十二五"普通高等教育本科*规划教材。本书是以发电厂电气部分为主，着重叙述发电、变电和输电的电气主系统的构成、设计和运行的基本理论和计算方法，相应地介绍主要电气设备的原理和性能。全书共分为十章，主要内容包括能源和发电，发电、变电和输电的电气部分，常用计算的基本理论和方法，电气主接线及设计，厂用电接线及设计，导体和电气设备的原理与选择，配电装置，发电厂和变电站的控制与信号，同步发电机的运行及电力变压器的运行等。本书与第四版相比，突出反映了现代电力工业的现状、特点及发展方向，增加了高压直流换流站、600WM和1000WM机组及智能变电站等方面的新技术内容，删除了一些陈旧、不适合当前教学的内容。
本书在《材料力学（第2版）》基础上改编而成。增加作者微课视频等电子资源，在每章节中以二维码的形式呈现。本书主要内容包括轴向拉伸与压缩、剪切、扭转、弯曲、应力状态分析、强度理论组合变形、能量法、压杆稳定、动载荷及疲劳强度等。每章附有思考题、习题及习题答案。附录中介绍了截面图形几何性质及平面应力条件下的应变分析，提供了型钢表（包括H型钢）。本书注重工程背景的介绍和工程实例的引人，从更有利于教学的角度出发，内容力求做到层次分明、论述严谨、详略适当、例题和习题难易适中。 本书可作为普通高等院校土木工程和机械工程等专业 材料力学 课程的教材，也可用作教师及有关工程技术人员的参考书。
《有机化学复习指南与习题精选（第二版）》是根据药学专业有机化学的教学要求和作者多年来从事有机化学的教学经验编写而成的一本学习用书。 全书共7章。其中，第1章至第3章总结复习了有机化学的基本知识和基本理论；第4章至第6章主要介绍了基本知识和基本理论在有机合成和结构推导等方面的应用，并对有机化学中涉及到的反应机理进行了总结和剖析；第7章重点归纳了有机化学实验方面的内容。书中每一章都由知识要点图、考点指南（理论讲解和归纳）、例题解析和同步练习组成。知识要点图便于读者了解本章知识框架；考点指南简明扼要，重点突出；例题解析从分析各题的考查点出发，给出了解题的思路和技巧；同步练习通过大量习题，起到巩固知识、拓宽思路、强化理解的作用，同时还给出了答案，供考生自检。书后还提供了模拟试题，并附有部分
机械设计 是机械类专业的一门主干专业基础课程，也是机械工程一级学科各专业硕士研究生入学考试的课程之一。该课程具有很强的理论性与实践性，学生往往感到内容多，工程实际问题多，不知如何通过该课程考试。实际上，学好这门课程与顺利地通过这门课程的考试，两者的要求是不同的。前者要求掌握课程的总体概貌，不但要掌握这门课程的基本概念、基本内容以及基本方法，还要了解它们的来龙去脉，知道所学内容从何处来，用在何处，如何应用；后者是检验所学内容的掌握情况，注重课程内各概念和内容之间的联系，强调计算技能以及运用基本理论分析处理实际问题的能力。这两者之间没有包含关系，所以顺利地通过考试也是一门学问。
本书根据原料在化妆品中的作用或结构的不同分成12章，每一章又根据其作用或结构分为若干节。每一节首先详细介绍各类原料的共性：包括原料的结构、作用及作用机理等，然后用主要篇幅介绍了*常用的化妆品原料，包括原料的名称、来源或制法、性质、功效、应用及安全性等知识。 本书收录的化妆品原料既考虑经典的原料，又选取*的常用原料。本书内容丰富、条理清楚，以作用和结构为主线介绍了各种常用的化妆品原料，在内容上既兼顾了化妆品专业学生的学习特点，又考虑了企业技术人员对化妆品原料知识的需求。 本书既可供化妆品专业学生作为教材，又可以作为化妆品初学者的培训教材，以及化妆品技术人员的参考书。
天然香料是指以植物、动物或微生物为原料，经物理法、生物技术法或经传统的食品工艺法加工所得的香料，包含了影响香气及风味的挥发性成分和主要影响风味的非挥发性成分。本书按照天然香料发展的进程，首先阐述了我国古代天然香料的历史和现代天然香料工业的发展，接下来介绍了部分动植物天然香料品种，以及从自然界存在的动植物中提取天然香料的工艺、方法、品种和制品，并设专章讨论了食品用热加工香料、生物香料，以及香料及其原料的质量控制。本书既可以作为香料香精技术与工程、化妆技术与工程及相关专业师生的教学用书，也可供从事相关生产、科研的科技工作者参考使用。
机械设计课程具有很强的理论性与实践性，学好这门课程与顺利通过这门课程的考试，两者的要求是不同的，前者要求掌握课程的总体概貌，基本概念、基本内容、基本方法，还要了解所学知识的应用；后者是检验所学内容的掌握情况，注重概念和内容的联系，强调计算能力以及运用基本理论分析问题的能力。本书的编写，就是希望帮助学生顺利通过考试 本书共分2篇，第1篇为考试试题，汇集了上海大学历年机械设计硕士研究生入学考试试题，共20套，第2篇为试题解答。附录1编入考试大纲，以便学生明确基本内容、要求，附录2编写了专业名词术语英汉对照，以应对研究生考试复试的需要。 本书作为报考上海大学机械专业的考研用书，既适合考研前的复习辅导用书，又方便在校本科生学习参考，也适合本科生老师出题参考；书中演练题目针对性强，有助于学生掌握
本书为《食品添加剂》第三版，编写内容根据*本科课程建设和教材编写要求，针对我国食品企业食品添加剂使用中出现的问题，以的GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等一系列标准、规定为基础，参考的研究成果及国际动态，在第二版相关内容的基础上进行大幅度修改补充，不仅力求保证内容的新颖性、科学性和实效性，还特别注重培养学生的应用能力。全书共分9章，按照食品调色、调香、调味、调质，食品保鲜防腐、抗氧化，食品酶制剂，食品营养强化剂的顺序，分别介绍了各类食品添加剂的基本性质、化学结构、功能特点、作用原理、使用方法，以及国内外食品添加剂管理办法、标准等不同层次的内容。 本书可作为食品科学与工程及相关专业本科教材，也可供相关专业研究生和技术人员参考。
本书自1999年第一版面市以来，深受读者欢迎，已被许多高校选作教材。第三版和第四版分别被列为“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”和“‘十二五’普通高等教育本科国家级规划教材”。此次改版是在原有结构体系的基础上增加新的进展，删除部分过时或庞杂的内容。 本书内容丰富、新颖、文字流畅，可读性强，全面介绍了现代生物技术的概念、原理、研究方法、发展方向及其实际应用。内容涉及基因工程、细胞工程、发酵工程、蛋白质工程与酶工程，以及生物技术在农业、食品、医药、能源、环境保护等领域中的应用，同时还概要介绍了对生物技术发明创新的保护，以及生物技术的安全性等。全书共分12章，每章附有小结、思维导图和复习思考题及参考答案，全书后附有现代生物技术重大事件时间节点。同时，本书配套教学课件，供授课教师参考
本书共分五个模块，系统介绍了我国瓷砖铺贴行业发展现状、瓷砖铺贴施工过程中的主辅材及工具、设计选材原则、瓷砖铺贴工艺详解、特殊部位处理、质量验收、常见施工问题及解决方法，提出了360 瓷砖铺贴系统解决方案，从系统设计、施工和验收的角度，阐述了基层识别、基层处理、瓷砖安装以及填缝防护之间联系以及材料选择和施工方式的重要性，并通过图解的方式，对瓷砖铺贴系统的全施工流程进行了详细说明。 本书不仅可供高职院校学生作为专业课教材使用，还可以作为广大瓷砖铺贴技术人员、施工人员的案头书，指导瓷砖铺贴工人掌握新型瓷砖铺贴工艺，提升瓷砖铺贴质量。
本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。 本书力求能充分反映当代电力系统分析领域的新成就，突出电力系统分析基础的特点，以基本理论、基本概念和基本方法为主，着重阐述电力系统的基本概念、电力系统元件的参数和数学模型、电力系统潮流分布计算、电力系统有功功率和频率调整、电力系统无功功率和电压调整、电力系统短路计算等基本内容。在保证体系完整、理论严谨的基础上，力求简洁、实用、概念明晰，删除那些不必要的冗长的计算和推导过程，并将较复杂的电力系统暂态分析内容调整到后续其他课程。 本书既可供高等学校电气类有关专业师生使用，也可供从事电力系统工作的专业技术人员自学参考。 本书配有免费电子课件，欢迎选用本书作教材的老师登录www.cmpedu.com注册下载。
近年来，由于大健康产业的迅速发展以及国家对中医药的日益重视，药用、食用芳香植物的健康应用成为研发热点，以芳香植物的开发利用作为特色方向发展，得到了国内同行的高度认可，然而，目前还缺乏相关的科技专业人才，非常有必要开展人才培训教育。本书对于专业建设、学科发展以及特色课程、人才培养和大健康产业发展具有重要的促进作用。 《芳香健康学》基于zui新的国内外科学研究发现，归纳总结芳香健康理论，为芳香疗法提供科学、系统理论依据；从大健康角度详尽介绍芳香植物加工及其在香精香料与调味品、食品安全、医疗健康、美容与家居等方面的应用，对相关产业发展与产品开发具有很好的指导作用。本书首先重点介绍了常见的药用、食用芳香植物，然后从生理、心理角度阐述活性物质的健康作用机制，活性成分的提取分析与制剂技术，zu
全书仍分为8章，即矢量分析、电磁场的基本规律、静态电磁场及其比值问题的解、时变电磁场、均匀平面波在无界空间中的传播、均匀平面波的反射与折射、导行电磁波、电磁波辐射。每章末配备思考题和综合应用习题，书末有附录和部分习题答案。 本书可供普通高等学校电子科学与技术、信息与通信工程等专业作为电磁场与电磁波课程的教材使用，也可供工程技术人员参考
本书系统地阐述了汽轮机级的工作原理、汽轮机本体结构、汽轮机调节保护系统、汽轮机的辅助设备及系统、供热汽轮机等。本书在加强基本理论的同时，紧密结合我国汽轮机设备及系统的应用及发展 的实际，着力反映国内外的先进技术，并力求体现应用性的原则。
本书结合近几十年国内外有关电子陶瓷的主要研究成果和学术思想及本课题组在铁电压电领域的研究特色进行了编著，深入讨论了电子陶瓷的理论基础、制备方法与革新技术、近年来的研究进展以及相关器件应用。全书共10章，前3章主要阐述电子陶瓷的基本物理特性、材料与器件的制作、显微结构与性能的关联；后7章主要涵盖电子陶瓷材料与器件的发展，包括铁电压电陶瓷、铁电储能陶瓷、微波介质陶瓷、电容器陶瓷、敏感陶瓷、绝缘陶瓷、陶瓷基复合材料。本书重点引入了电子陶瓷新近发展的新理论、新方法、新技术、新材料以及新器件，内容新颖、案例丰富，有益于读者深入了解电子陶瓷材料与器件的发展。本书可作为材料科学与工程、电子科学与技术、凝聚态物理、电介质物理、功能材料等学科或专业的本科生和研究生教学用书，也可供电子材料与元器件
本书参照当前新颁布的安全生产法律、法规以及安全事故界定标准，以事故发生原理、事故预防、安全生产事故调查，以及预案编制和典型事故案例分析为主要内容。书中系统阐述了在生产中为什么会发生事故、如何预防事故的发生，事故发生后应如何开展事故调查，还搜集整理了涉及高危行业以及机械、电力、冶金、建材等行业近年来发生的典型事故案例，引导读者对照自己的工作岗位，查找事故隐患、整改事故隐患，提高安全意识。本书主要用作安全工程专业本科生、硕士研究生的专业课教材和相关专业的研究生辅助教材，亦可供从事安全管理、事故调查、安全培训教育及安全工程相关的工程技术人员，以及司法领域人士学习和查阅之用。
《光伏电池原理》较全面地论述了光伏电池的工作原理与晶硅光伏电池设计的基础知识。全书共分8章，主要内容有：太阳辐射与光伏电池简况；半导体硅的电子态；杂质与缺陷；载流子浓度与导电性；载流子的产生和复合;pn结；光伏电池特性与效率；硅光伏电池的设计。 《光伏电池原理》既可作为新能源科学与工程、新能源材料与器件专业的教材使用，也可供从事光伏发电及相关领域的科技工作者参考。
《化工原理》（第五版）以传递过程作为贯穿化工单元操作的主线，从典型实例的剖析中提炼若干重要的工程观点，以期提高读者处理实际工程问题的能力。本书内容体系完整，概念论述清楚，突出工程特点，注意应用实践。 《化工原理》（第五版）分为下、下两册，上册共7章，包括：流体流动，流体输送机械，液体的搅拌，流体通过颗粒层的流动，颗粒的沉降和流态化，传热，蒸发。下册共7章，包括：气体吸收，液体精馏，气液传质设备，液液萃取，其他传质分离方法，热、质同时传递过程，固体干燥。每章均配有例题、习题和思考题。本书主要章节配有微课和动画视频，读者可扫描书中二维码观看。 本书可作为高等学校化工、石油、材料、生物、制药、轻工、食品、环境等专业的本科生教材，也可供相关专业领域从事科研、设计和生产的技术人员参考。
航空发动机是飞机的 心脏 ，航空发动机原理是航空发动机技术的基础。《航空发动机原理（第3版）》全面、系统地介绍以燃气涡轮发动机为主的各型航空发动机的基础知识、主要部件的工作原理与功用、发动机性能分析与参数设计等内容，侧重航空发动机的基本工作原理、基本设计分析方法和设计分析基本技能等。本教材的计划学时为40学时，使用时亦可根据专业做适当调整。 本教材为高等院校本科飞行器类专业的教学用书，也可供相关专业学生或工程技术人员参考。
本书为全国电力行业 十四五 规划教材、普通高等教育 十一五 国家级规划教材。全书共有三篇十二章。第d一篇为电力系统稳态分析，共六章，主要包括电力系统概述和基本概念、电力系统元件参数和等值电路、简单电力网络潮流分析与计算、电力系统潮流的计算机算法、电力系统有功功率的平衡和频率调整、电力系统无功功率的平衡和电压调整;第二篇为电力系统故障分析与计算，共三章，主要包括电力系统三相短路分析计算、电力系统各元件的序参数和等值电路、电力系统不对称故障分析与计算﹔第三篇为电力系统稳定性分析，共三章，主要包括机组的机电特性、电力系统的静态和暂态稳定性。此外，为了便于读者对各章节内容的理解和应用，在每章后还附有思考题与习题，并在全书后的附录中给出了电力系统元件的常用电气参数和短路电流运算曲线等。
