《丝网印刷工艺与实训》按照 常见的印刷工艺流程编写，主要内容包含认识丝网 印刷、丝网印版的制作工艺、丝网印刷工艺操作流程 三个模块。本书有机地把内容分成知识导航和任务部 分，在完成任务之前，讲解实际操作之前相关的一些 基本知识理论和概念，任务部分又分为模拟工作任务 和独立实践任务，模拟任务为相关设备的使用或检测 等相关操作，独立实践任务则是要具体完成实际任务 ，以便更好地巩固操作能力。 《丝网印刷工艺与实训》可供全国高职高专开设 印刷与包装专业的学生用作教材和参考书。也可供从 事丝网印刷行业的一线工人，以及技师和管理人员参 考。
本书包括四部分内容，共120个问答：一是基础篇，主要介绍化妆品的基本概念及安全性方面的基础知识；二是监管篇，主要介绍我国对化妆品监管的主要法规、制度和相关规定；三是选购使用篇，主要介绍化妆品消费者如何正确、安全选择和使用各类化妆品的科普知识；四是知识扩展篇，对护肤知识和常见的热点问题进行了阐述。
李新娥、刘跃军主编的《纺织服装商品学(2版纺织服装高等教育十二五部委级规划教材)》共七章，分别介绍了纺织纤维、纱线的分类及其生产技术、织物的分类及其生产技术、染整工程，以及纺织品的品种、质量和分等、服装设计与生产和纺织品服装贸易等基础知识。书中插入了大量图片、表格，以辅助相关知识的理解，每章开始有教学目标，并附有本章小结、思考题、练习题、参考文献和网络资源。 《纺织服装商品学(2版纺织服装高等教育十二五部委级规划教材)》主要作为国际贸易、市场营销、工商管理等专业的教学用书，也可供纺织服装界的经营管理人士和广大消费者阅读参考。
本书以新疆羊肉为对象，系统的阐述了肉品品质的近红外和高光谱图像等光学快速无损检测技术的靠前外研究现状、羊肉品质光学检测模型的建立方法、羊肉pH值的光学定量分析检测、羊肉挥发性盐基氮（TVB-N）的高光谱图像定量分析检测、羊肉细菌总数（TVC）的高光谱图像定量分析检测、羊肉颜色参数的光学定量分析检测和羊肉新鲜度的高光谱图像定性分析检测，揭示并建立了pH值、TVC、TVB-N、颜色和新鲜度等羊肉储藏品质指标的光学快速无损检测机理及方法。全书理论扎实、内容详实新颖、融知识性和实用性于一体，不仅可供关注羊肉品质的用户、企业和质检部门使用，还可以作为相关农业院校师生以及相关检测研究单位人员的参考书籍。
服装色彩是构成服装形式美的重要因素。本书综合了服装色彩基础理论，服装色彩的搭配原理与方法，服装色彩的实现与图案造型、流行色的特点、发展规律以及服装色彩设计构思、灵感与创意等方面的内容，注重了系统性、科学性及艺术性。 本书在服装色彩与图案造型、服装色彩设计的灵感与创意方面的内容上选取了新的视点，强调图案造型和服装色彩的关系，更加注重色彩设计的实践性，并采用实例阐述、图文并茂的形式，使得本书的实用性增强、读者范围更加广泛。 本书可作为服装类高等院校色彩课程的教材，也可作为服装企业技术人员和服装设计爱好者自学的参考书。
《主食加工实用技术》详细介绍了主食加工的技术要点与相关设备信息，所涉及的主食分为挂面、馒头、油炸食品和杂粮制品等，同时对主食制品的质量安全与分析检测也进行了介绍。 作者陶瑞霄从原辅料选材、工艺流程、关键控制点、产品指标和质量控制等方面详尽地讲解了各种主食制品的加工技术及相关的加工设备，方便读者学习或选用。
本书作为印刷专业基础课，是印刷、包装专业学生和印刷行业初、中级技工的必修课程。全书分七章，以印刷工艺为主线，按照印前、印刷、印后工艺的排列顺序，对目前正在使用的各种工艺进行了较详细的介绍。在最后一章，以常见印刷品的印制工艺为主线，对分散在各章节的知识点进行复习、归纳，让学生了解各章节之间的联系，能够根据各种常见印刷品的特点和要求选择所需的很好印制工艺流程。 本书适合作为印刷、包装专业学生的专业教材，也可作为相关人员的参考用书，还可用于印刷、包装工种的职业技能培训和鉴定参考教材以及在职技术人员的培训教材。
本书主要介绍近30年来新发展起的采用高技术新工艺研制生产的，以芳香族纤维、碳纤维为代表的高强、高模、耐高温的高性能纤维(High Performence Fibers)[也有人称为不错纤维(Super Fibers)]，在仿真仿生技术的基础上开发的超真纤维、高感性纤维和具有特殊功能（如抗静电、膜分离、医疗保健、光、电、热等功能）的纤维(Function Fibers)。书中叙述了这些纤维的制造工艺技术、结构与性能、大分子高次结构的基础理论、纤维的应用领域和高科技纤维的发展新趋势。
本书主要介绍了纬编与纬编针织物的基本概念，纬编针织机的基本构造与工作原理，纬编基本组织、变化组织及花色组织的结构特点、性能、用途及编织工艺，选针机构的工作原理与花型设计等内容。
本书有效推进国家食物营养教育示范基地的创建工作，规范对国家食物营养教育示范基地的组织管理，提升国家食物营养教育示范基地的建设质量，充分发挥国家食物营养教育示范基地的示范带头作用，助力健康中国建设，特制定本规范。
服饰装饰技法是以实现服饰整体设计为目的的服装装饰应用方法，本书共分六章，内容包括线迹装饰、刺绣装饰、钩针编织基础、棒针编织基础、布艺装饰应用、面料浮雕再造等时尚设计应用较广的内容。全书配有200多幅技术图表，采用实线与理论并重，结合技术语言(技求符号)并技术图纸系统、全面地实操方法及训练。图文并茂形式，分析介绍详尽细致，由浅至深且循序渐进。本书可作为服装类高等院校服饰装饰技法相关课程的教材，也可作为服装企业技术人员和服装设计爱好者自学的参考书籍。
本教材主要讲述服装工艺的基础理论知识、服装缝纫线的选用、服装熨烫工艺等基础工艺理论；讲述领、袖、衩、拉链、口袋等零部件制作工艺；讲述女裙、男裤、女衬衫、男衬衫等日常装制作工艺、服装市场调研、民族服饰采风等课程实习；讲述简易时装课程设计、成衣课程设计等课程设计以及毕业实习、毕业设计（论文）等内容。
女装式样千变万化，造型极其丰富，既有外观形式上的差别，又有内部结构的不同。只有通过良好的结构设计才能完美呈现服装款式造型。本书是学习服装结构设计的专业性技术用书。书中选取近年来流行的具有代表性的多种女装实例，包括衬衫、西服、大衣、风衣、外套、夹克及无袖女装等类别，由浅入深地剖析了其款式造型特点、结构设计原理与方法以及变化应用，帮助读者理清各类女装款式设计的核心理论与技术，以实现快捷而又合理地获得优美的女装造型与板型。书中的结构设计案例均采用实物图的方式，其款式时尚感强，具有很好的实用性和可操作性。本书注重结构原理与制图方法，内容完整系统、涵盖面广，图文结合的形式使得读者可以轻松读懂。本书作者们长期以来工作在服装结构与设计教育第一线。本书是服装专业院校师生,服装设计制作专业技术
李峰主编的《葱加工实用技术》为“四川省产业脱贫攻坚.农产品加工实用技术”丛书中的一本。本书主要介绍了葱的特性和生产现状，详细讲述大葱、香葱的栽培技术及病虫害防治，以及葱的加工技术和加工产品的质量要求，简要介绍了葱加工所需基本设备，并对冷冻干燥香葱的质量安全体系的建立进行分析,介绍了葱产品主要理化指标的分析检测方法。
本书是服装行业成衣样版设计与制作的专业教程，是用几十年时间积累的成衣样版专用知识。其以实践应用为导向，详细全面地介绍了成衣样版涉及的基本制图知识、人体体型特征、成衣的工艺解析、成衣中心样版设计等成衣工业样版产生的全流程，并提供了相应的实践引导。另外，本书按照靠前缝型标准，采用缝型剖面图解的形式，直观地诠释了服装工艺特点及不同制作结构的特征，通过缝型加图示使阅读理解过程更简便、更轻松、更有趣。主要内容包括：成衣工程制图及制版基础知识、下装成衣工艺及样版（下体体型特征与着装关系、西短裙和女西裤工艺及样版）、上装成衣工艺及样版（上体体型特征与着装关系、男衬衫和女西便装工艺及样版）、成衣制版实例等。
本书作为印刷专业基础课，是印刷、包装专业学生和印刷行业初、中级技工的必修课程。全书分七章，以印刷工艺为主线，按照印前、印刷、印后工艺的排列顺序，对目前正在使用的各种工艺进行了较详细的介绍。在最后一章，以常见印刷品的印制工艺为主线，对分散在各章节的知识点进行复习、归纳，让学生了解各章节之间的联系，能够根据各种常见印刷品的特点和要求选择所需的很好印制工艺流程。 本书适合作为印刷、包装专业学生的专业教材，也可作为相关人员的参考用书，还可用于印刷、包装工种的职业技能培训和鉴定参考教材以及在职技术人员的培训教材。
服装CAD技术是现代服装企业生产过程中推荐的一门专业技术，它包含服装打版、推版和排料三个部分。吕立斌、李慧、宋晓蕾编著的《服装CAD技术(纺织服装高等教育十二五部委级规划教材)》以格伯服装CADV8版本为基础，全面系统地介绍利用计算机辅助设计软件进行服装结构设计、服装推版和排料的方法。书中内容充实，通俗易懂，实操性强。本书在编写时结合了大量实例，并附加图片说明，将服装CAD的各种功能融于具体实例之中，便于读者更清晰地了解用计算机实现样版设计的每一个步骤，从而能更快地熟练掌握应用服装CAD软件进行衣片结构设计、服装推版和排料的操作技能。 本书既可作为高等和职业院校服装专业的教材，也可作为服装CAD短期培训教材或自学读本，还可作为服装企业从业人员和欲从事服装样版设计人员的学习用书。
下大力气抓农产品加工业，对于促进加工业转型升级，实现高质量发展，深化农业供给侧结构性改革，加快培育农业农村发展新动能，促进农民持续稳定增收，提高人民生活质量和健康水平，促进经济社会持续健康发展都具有十分重要的意义。本书围绕粮油制品、果品、蔬菜、畜产品、特色农产品加工5个方面，详细介绍了加工原理、工艺流程和技术要求，通俗易懂，图文并茂，可操作性强，是广大农民朋友实施农产品加工的参考用书，亦可用于高素质农民培育教材。
本书介绍了服装买手的各种内容，包括服装买手的职责、服装买手与新产品开发、服装买手与采购、服装买手商品管理、服装买手辅助销售、服装买手三大关注及服装买手职业空间与教育等。
《餐厅服务员(第2版)(初级)》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准·餐厅服务员》（2009年修订）要求编写，是初级餐厅服务员职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。 《餐厅服务员(第2版)(初级)》介绍了初级餐厅服务员应掌握的技能要求和相关知识，涉及中餐便餐台摆台、领位、点菜和酒水、上菜、撤换餐具、送客服务、清理餐桌等内容。
本书立足于区县级农产品质量安全检测机构、奶牛养殖场、生鲜乳收购站检测技术人员的实际需求，依据相关近期新国家标准资料，结合多年开展生鲜乳质量安全检测和基层培训经验，以问答的方式系统地解答了生鲜乳检测基本概念和基础知识，涵盖了样品采集方法、样品保存方法、常见理化、安全、微生物等三类指标及意义、检测方法及注意事项、常用仪器设备及使用保养等，同时将生鲜乳质量安全相关法律法规附后，内容紧密结合基层生鲜乳检测工作实际需要．既可以作为开展生鲜乳质量安全检测技术培训的参考教材，也可作为相关人员开展检测技术工作的实操手册，文字通俗易懂，言简意赅，实用性和技术性较强。
《西式面点技术/吉林省精品课程开发建设系列教材》是中等职业学校烹饪专业的主干课程。本书坚持以能力为本位，重视实践能力培养，突出职业技术教育特色，合理规划学生应具备的能力结构与知识结构，通过理论知识与实训任务一体化的学习，使学生能够自主地解决实训过程中出现的问题，从而满足企业与社会对技能型人才的需求。 《西式面点技术/吉林省精品课程开发建设系列教材》在编写的过程中，严格贯彻国家有关技术标准的要求，注重职业教育的发展规律和基本特点，以提高学生职业综合素质为重点，以培养学生综合能力为主线，注重基础学习，突出能力本位。在教学目标、教学内容与教学方法等方面的设置中重点突出了“针对性，，与“实效性”相结合的特点，使学生学会并掌握企业与社会所需要的最前沿的知识和技能，从而使烹饪专业的新知识、
