本书图文并茂，从鸟类的结构与功能，鸟类的起源进化与分类，鸟类的生态生物学，鸟类学的工作方法四个方面对鸟类学进行了一个相当完整的阐述，不仅可以作为教材，本身也是一本很优秀的学术著作，基本囊括了近三十年来我国鸟类学研究的主要成果。

本书共有九章，包括鸡的生物学特性、鸡的品种及选择技术、现代鸡种的繁育技术、鸡的营养与饲料配制技术、鸡场建设及环境控制技术、鸡的饲养管理技术、鸡场疾病诊断和防治技术、鸡场的经营管理等核心和关键技术。书中内容紧密结合生产实际，关注养鸡发展动向，注重系统性、科学性、实用性和先进性。全书内容新颖，文字简练、通俗易懂，图文并茂，非常方便读者掌握和应用。本书不仅适合鸡场饲养技术人员、管理人员和广大养鸡专业户阅读，也可作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

本教材主要围绕 测土 改土 合理施肥 这一内容主线，运用 工学结合 的理念，较系统的介绍了科学测定土壤和合理施用肥料的知识和技能。本教材从农业生产实际出发，以典型生产任务为载体，以 项目导向、任务驱动 为依据，精心设计教学项目和学习任务，按照 篇─项目─任务 模式进行编写。全书共分两大篇，由15个项目（或基础）、54个任务组成。篇为测土与施肥基础认知篇，第二篇为测土与施肥职业岗位能力训练篇；同时融入思政教育元素，以二维码链接形式辅以图片、富文本、视频、动画等立体教学资源；并注意选用企业典型案例，还注意与 1 X 证书考核要求有机结合。同时，本教材配套开发了在线开放课程，已在中国大学慕课平台公开开放。教材内容力求科学性、先进性和实用性，可作为农业职业技术本、专科院校农学类专业教材，也可作为生产人员的

《盆景制作与欣赏》自2010年出版以来，经过广大师生的学习使用，受到广泛好评，2011年荣获中国大学出版社图书奖第二届优秀教材一等奖，2020年入选 十三五 职业教育国家规划教材。按照高等职业教育改革和教学发展的信息化、理实一体化、基于工作过程等课程建设要求，中国农业大学出版社组织了以辽宁农业职业技术学院教师为主、其他职业技术学院相关专业骨干教师及企业盆景大师共同参与的编写团队，对教材进行了修订再版。 本次修订力求反映盆景技术的新内容，注重实际操作技术；制作了动画、视频，采集了大量照片，实现了文图并举。在修订过程中注重课程思政内容的融入，设置了思政园地栏目，推进党的二十大精神进教材，进课堂，进头脑。新版教材具有较鲜明的职业特色，既可作为高等职业教育院校的教学用书，也可作为盆景爱好者的

《园林绿地养护技术》是 十二五 职业教育国家规划教材及高等职业教育农业农村部 十三五 规划教材。 全书共分为3个模块8个项目30个工作任务,主要介绍园林绿地土肥水管理技术、园林植物整形修剪技术、 园林植物修补与支撑技术、园林绿地各种灾害防治技术、园林绿地养护机具使用技术、园林树木移栽成活期的 养护管理技术、古树名木的养护管理技术、各类园林植物常规养护技术等知识与技能。本书以工作任务为载 体,将相关知识的学习贯穿于完成工作任务的过程中,注重实际能力的培养,强化实训环节,充分体现了教、 学、做一体化的高职教育特色。本教材开发配备了含有42个课件、24个视频、2个动画、146幅图片组成的数 字资源包,同时每个工作任务都具有规范的任务目标、任务内容、教学资源、内容及操作步骤、操作要点、注意 事项、任务考核标准,每个项目

全书共7个项目内容和10个实验实训项目，教学内括：园艺植物遗传育种基础、园艺植物遗传细胞基础、植物遗传规律、种质资源、常规、现代技术、品种的审（认）定、推广和良种繁育。实验实训内括：植物根尖细胞有丝分裂过程的制片与观察、植物花粉母细胞减数分裂过程的制片与观察、一对相对性状的遗传分析、两对相对性状的遗传分析、植物多倍体的诱导及其生物学鉴定、园艺植物生物学性状调查、园艺植物开花授粉查、园艺植物花粉的采集与贮藏、花粉生活力的测定、园艺植物有性杂交技术。

本书是已故世界著名数学家和数学教育家弗赖登塔尔的著作，被公认为全球数学教育科学的奠基之作。本书秉持数学教育应是一门科学的观点，呼吁学术界认识数学教育的本质，将教育学的研究成果与人类认知数学的特殊性相融合，建立和完善数学教育科学，提高数学教学质量。 本书主要内容包括4章，分别是：什么是科学、论教育、论教育科学、论数学教育科学。 本书有关教学设计方面的内容有很强的启发性，适合所有讲授数学内容的教师阅读，也适合研究数学教育的学者、师范类学生和数学爱好者阅读。

本书为全彩色纸质内容与数字课程一体化设计的新形态教材，从植物细胞、组织、器官、个体发育、系统发育等层次，阐述植物形态结构与功能的统一及植物在长期发展过程中的演化规律和多样性。内容包括植物细胞的结构与功能，细胞分裂、分化和死亡 ，植物组织的形态结构与功能，被子植物个体发育过程中各器官的形态结构特征与功能，植物分类的基本方法与植物多样性简介 ，植物界各大类群的主要特征及演化规律，与农业、草业、园林等密切相关的被子植物各科主要特征及代表物种等。本书图文并茂，紧跟学科前沿进展，既可作为各类高等院校的植物学课程教材，也可供中学生物学教师、相关科研工作者及植物爱好者参考使用。

全书共7个项目内容和10个实验实训项目，教学内容包括：园艺植物遗传育种基础、园艺植物遗传细胞基础、植物遗传规律、种质资源、常规杂交育种、现代杂交育种技术、品种的审（认）定、推广和良种繁育。实验实训内容

本书以科学性、实用性，可操作性为编写出发点，选取南方地区具有代表性的10种特色蔬 各种蔬菜的新品种、生物学特性、营养特性、栽培与施肥要点、病虫害防治以及贮藏与加 传统品种、生产技术及加工工艺，又有的研究成果和新的应用技术，在广泛搜集国内 出，程度适中。本教材具有较强的应用性、综合性、广泛性、创新性，可以作为本校高等 培养的必修课、选修课使用教材。

将教材内容划分为两个部分，部分7个模块括果树生产入门、果树树体结构与控制、果树的生命周期和年生长周期、果树花果管理、果实品质形成与提高、果树与环境条件的关系、果树育苗与果园建立；第二部分7个模块括柑橘、葡萄标、桃、梨、猕猴桃、枇杷和草莓标准化生产技术。每个模块下设模块介绍、模块目标、任务描述、课前思考、基础知识等环节，以及为了达到更好的学制作了计划单、决策单、实施单、作业单、检查单、评价单和学单辅助学材设有丰富的插图，图文并茂，易教易学，适合我国高等职业院校果树生产技术课程教学使用。教材配套，配有省级精品在线开放课程资源，与课程任务内容相匹配，方便学。

黑龙江民间非遗美食 东北小鸡炖榛蘑 哈尔滨红肠 老都一处水饺 老李太太熏酱 白肉血肠 锅包肉 老汤精 哈尔滨熏鸡 大列巴 鸡西朝鲜族大冷面 吉林民间非遗美食 乌拉满族火锅 李连贵熏肉大饼 朝鲜族米肠 朝鲜族打糕 查干湖全鱼宴 蒙古族荞面 朝鲜族大酱 牛马行传统牛肉饴恪 龙岗山蜊蛄豆腐 辽宁民间非遗美食 老边饺子 马家烧卖 海城牛庄馅饼 锦州小菜 金州益昌凝糕点 沟帮子熏鸡 金州老菜 北镇猪蹄 兴城全羊席 人参炮制 老龙口白酒 内蒙古民间非遗美食 乌兰伊德 炒米 察干伊德 赤峰对夹 六户干豆腐 喀喇沁白家熏鸡 奶酒 茶食刀切 苏尼特式石头烤全羊 包头老茶汤 北京民间非遗美食 都一处烧卖 东来顺涮羊肉 月盛斋酱烧牛羊肉 王致和腐乳 全聚德挂炉烤鸭 便宜坊焖炉烤鸭 天福号酱肘子 天津民间非遗美食 桂发祥十八街麻花 天津皮糖 起士林罐焖牛肉 七里海醉

本教材顺应宠物临床猫科发展新趋势，开展校企合作，遵循学知规律，共设十个项目，59个典型工作任务，23个技能点，培养学握猫病诊疗的基础知识和常规技能。教材系统地介绍了猫病诊疗的基础知识和临床常见疾病方法，深度融合行业发展新理念和技术，理论与实践相结合，确保了教材的科学性、性、实践性和创新性。本教材以项目yin领、任务驱动，项目设计学、温故知新、基础任务阶任务、拓展任务、技能强化、思维提升及病例／案例分析为模块，符合技术技能型人才成长规律，有助于加深学印象和理解。本教材图文并茂、彩色印刷，既可作为高等职业院校宠物等相关专业的教材，也是广大养猫人士、宠物医生助理入门猫科的一本实用的工具书。

本书包括15个项目，主要内容有药理学总论、抗微生物药物、化学合成抗菌药、消毒防腐药、抗寄生虫药、外周神经系统药物、中枢神经系统药物、解热镇痛抗炎药、消化系统药物、呼吸系统药物、血液循环系统药物、呼吸系统药物、泌尿生殖系统药物、调节组织代谢药物、组胺受体阻断药和解毒药。本书适合畜牧兽医、动物药学、动物医学等高等职业院校的相关专业学生使用。教材符合《兽医药理学》大纲要求，参考执业兽医资格考试中《兽医药理学》相关知识点，是基于 1 X 证书制度编写的教材。为适应现代都市农业发展的需要，本书增加了宠物用药，并收集了国内外的一些新型兽药。教材配套信息化资源，包括课件、习题库等。