本教材以情景为基础，将中药材种植分为根与根茎类、果实种仁类、植物全草类、叶类、花类五大情景，以生产任务为驱动，采用围绕川明参、丹参、白及、银杏、藿香、天麻、桔梗、当归、叶用枸杞、芍药、八月瓜、金银花、前胡、半夏、重楼、黄精、瓜蒌等中药材，重点介绍了这些中药材的形态特征识别与生长环境选择、繁殖与栽培方法、病虫害防治等关键技术和生产任务。 本教材通俗易懂、简洁实用，除可作为中等职业教育农业类专业教材外，也可作为广大药农的技术指导用书。

本书首先从乌龙茶加工基础开始介绍，在此基础上，对台湾乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶的加工方法进行了详尽的介绍，使学员通过学习能能够达到茶叶加工岗位的工作要求，快速上岗。

本书是红茶加工工就业技能培训教材，内容包括红茶茶叶加工工职业*基本的操作技能要求，首先介绍了红茶加工岗位认知，包括茶叶加工工职业道德及职业守则、茶叶安全生产及茶叶加工工岗位职责；然后介绍红茶基础知识，包括红茶概述和红茶通用的初制工艺；*后详细介绍了小种红茶、工夫红茶、红碎茶的初制技术。本书在编写过程中得到云南省普洱市人力资源和社会保障局、普洱市兴民职业培训学校等单位的大力支持。 为帮助读者更好地掌握红茶加工技能，扫描封底的二维码可免费查看本书相关高清图片。

为深入贯彻《幼儿园教师专业标准（试行）》《中小学和幼儿园教师资格考试标准》等文件精神，本教材紧密围绕幼儿园一线教学实践展开，突出幼师生职业能力的培养，主要介绍了幼儿园科学教育的目标与内容、幼儿园科学教育活动的设计、幼儿园科学教育活动的指导及幼儿园科学教育活动实施案例等。

本书是根据《中等职业学校物流服务与管理专业教学标准》编写的国家规划教材，本书的内容仅仅围绕教学大纲制定，共包括5个项目，分别为：走近物流、认知物流、走进物流、体验物流作业、构建物流人生。遵循物流行业企业认知、物流术语认知、物流流程认识、物流作业认知以及物流职业生涯认知的逻辑。 第二版修订增加了数据资源，预计提炼书中20个知识点，做成微课，以二维码形式呈现。

本教材结合地铁站务员的工作实际，比较系统地阐述了地铁运营的基础知识，对该岗位所需掌握的理论知识和实操技能均做了较为详尽的介绍和说明。内容包括运营基础知识、地铁车站行车组织、地铁车站客运组织、地铁车站应急处理、地铁车站设备操作、地铁车站票务组织。本书在总体内容和结构上，力求有所创新和突破，提高了教材的适用性，是一本针对性强、可读性好的基础类教材。

本书是一本介绍文献综述基础知识的畅销书，由美国加州拉凡尔纳大学组织领导系教授劳伦斯·马奇（Lawrence A.Machi）撰写。作者针对文献综述这一重要的学术训练内容，将文献综述的过程分解为六个操作性步骤，为广大读者提供了一套行之有效的操作方法和建议，深受国内外大学生、研究生喜爱。本书是“象牙塔之旅丛书·社会科学研究指导丛书”的一本，该系列具有语言通俗易懂、形式新颖、操作性强等特点，是研究者进行社会科学研究所必需的行动指南。

尹凤霞、范琳编写的《职业核心能力基础训练(全国技工院校十二五系列规划教材)》有针对性地介绍了有关职业核心能力的基础训练方法，通过课堂训练和小组活动等形式，引导学生“学中做、做中学”，从而达到提升学生职业核心能力的教学目标。本教材注重训练，可以帮助教师有效地开展课堂教学活动，充分调动学生学习的积极性，有效地提高学生的沟通与表达、团结与合作、信息处理与解决问题、自我认识与管理等能力，提升学生的职业素养。同时，为了方便教学，本教材还配有电子教案。 本教材可供技工院校、职业技术学校、职业高中的师生使用。

本教材在编写中摒弃了传统教材注重系统性、理论性和完整性的编写方法，而是根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能和能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为7章，主要内容包括：崇明老白酒酿造概述、酿酒的主要原料、酿酒的设施与工具、酿酒的工艺流程、米酒的储存与饮用、酿酒中常见反常现象的处置方法。 在整个编写过程中，得到了行家、有丰富经验的酿酒师傅的大力支持和帮助，他们把自己丰富的实践经验贡献出来，目的是为了更好地传承、弘扬、推广崇明老白酒的酿造技术，造福于民。

本教材具有以下特点： ，体现理论与实践融合的教学理念。既有旅游销售的基础理论，又充分体现实践操作的过程和要领，以期达到提高学生动手能力的目的。 第二，教材内容突破原有框架，体现景区销售与旅行社销售两者融合。在编写过程中。我们专门对本地区、本行业的旅游企业实践专家进行了访谈，依据“旅游服务与管理的工作任务和职业能力分析表”中的“景区销售人员”和“旅行社销售人员”的工作领域，确定了本教材的编写方向和内容，打破原有教材的编写思路与框架，把旅行社销售与景区销售两者结合起来，内容具有创新性、针对性和实用性。 第三，以校企合作任务为驱动，充分体现专业课程与职业标准对接、教学过程与生产过程对接。教材内容覆盖了景区相关销售岗位、旅行社散客与团队销售岗位，突出岗位操作过程中需要掌握的知

一、仓储定义 仓 即仓库，为存放、保管、储存物品的建筑物和场地的总称，可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的场地等，具有存放和保护物品的功能。 储 即储存、储备，表示收存以备使用，具有收存、保管、交付使用的意思。仓储是指通过仓库对商品与物品的储存与保管。 《中华人民共和国国家标准：物流术语(GB/T18354 2006)》对仓储(Warehousing)的定义为：利用仓库及相关设施设备进行物品的入库、存储、出库的活动。 仓储是集中反映工厂物资活动状况的综合场所，是连接生产、供应、销售的中转站，对促进生产、提高效率起着重要的辅助作用。 二、仓储的意义 仓储是产品生产、流通过程中因订单前置或市场预测前置而使产品、物品暂时存放。它是集中反映工厂物资活动状况的综合场所，是连接生产、供应、销售的中转站，对促进生产、提高效率

为了方便教师课堂教学，帮助学生更好地梳理巩固所学知识，掌握涉税业务流程和方法，我们依据*《中等职业学校专业教学标准（试行） 财经商贸类（第二辑）》中的 会计专业教学标准 、山东省《中等职业学校会计专业教学指导方案》、山东省春季高考的相关要求和说明以及我国现行的税收法律法规等，编写了与《涉税业务办理》（第二 版） 相配套的《涉税业务办理 导学与实训》（第二版）。 本书遵循 以职业能力为本位，以职业实践为主导 的教学理念，注重 知识和能力 的有效结合，突出对学生认知能力和实践能力的培养。 本书在编写体例上与主教材保持一致，力求语言简练、通俗易懂。全书按照涉税业务实际分为八个项目，每个项目都设置了内容概要，任务与目标，重点、难点，知识归纳和目标检测与实训等专题内容。

中华传统文化源远流长，内涵丰富，从思想观念、社会制度、生活习俗，到生产方式、行业技艺、文学艺术等，无不凝聚着我们祖先的智慧和艰苦的求索，这些文化成果在不同时代、不同社会层面，支撑着中华民族的生存，推动着中华民族的发展，塑造着中华民族的品格。时过境迁，古代的某些文化形态已经不能适应当代社会发展，需要加以摈弃或改造，而传统文化中的核心内涵和品质，是中华民族独立于世界之林的根基，是中华儿女自我认同的镜子。这些内容已经为几千年社会实践证明，可以超出不同的历史阶段，有着强大的生命力，是社会主义核心价值观的重要来源和组成部分。因此，自觉学习和传承《中华优秀传统文化读本》传统文化是每一个中华儿女的崇高使命。 中华传统文化形态多样、构成复杂、彼此关联，如何能在篇幅有限的教材内展现出《中华优

本教材为中等职业教育国家规划新教材，分为透视经济现象、投身经济建设、拥护社会主义政治制度、参与政治生活和建设和谐社会 共享美好生活五个单元。每一单元都包含学习目标、探究实践、案例引导、名词点击、资料链接、活动平台等模块。 本次为第4版，依旧是5单元15章38节，通过防伪注册码提供配套教学资源。按照*统一要求，我社于2019年12月在第3版基础上进行修订，增补了十九届四中全会精神及相关内容，更新了部分案例，调整了个别章节的主要内容，全稿经*专家审定通过。

硕士研究生思想政治理论课选修课教学大纲《自然辩证法概论》是马克思主义理论研究和建设工程重点教材，由组织编写。在编写过程中，得到了有关部门和有关专家的帮助和支持。同时，广泛听取了有关试点院校、高校思想政治理论课教师和大学生的意见和建议。 2018年，为推动习近平新时代中国特色社会主义思想进教材、进课堂、进头脑，深入贯彻落实党的十九大和十九届二中、三中全会精神，组织对教学大纲进行全面修订。修订工作得到了国家教材委员会高校哲学社会科学（马工程）专家委员会、思想政治审议专家委员会以及原马工程重点教材审议委员会的指导。教学大纲经国家教材委员会审查通过。

《新编酒水知识与酒吧管理》体系和内容设计上本着博采众长、特色鲜明、融合提炼、自成一体的原则，大胆创新和调整，突出教材内容的前沿性、创新性和科学性，理论与实践相结合。首先是编写方法的创新。在学习任务中，设置学前场景，让学生在接触正式学习任务前，尽量融入实践场景中。其次是内容的翻新。本书将近年来与调酒有关的科技成果收录其中，比如：花式调酒、鸡尾酒的创新等较新的知识，更能拓宽学生的视野。本书在编写中，也注意到了当代职业教育学生的特点，加强了内容的趣味性和易读性。

《高星级酒店服务英语/国家中等职业教育改革发展示范学校建设成果系列教材》共设五个模块，即前厅服务（Front Office）、餐饮服务（Food and Beverage Service）、客房服务（House keeping）、其他服务（Other Senices）和服务礼仪（Service Etiquette）。每个模块又按照工作任务和流程，分设项目，以任务为引领实现每个项目要求。每个任务由情景描述、情景分析、服务语言呈现、重点单词和词组、关键句型、练习和知识拓展组成。每个项目后设有学生学习成果评价表，评价表以过关形式呈现，每关设有自评、组评、师评和他评等多元评价模式，学生通过一关评价后，才能进入到下一关学习。每个项目通关后，有模块综合评价，综合评价在过关评价的基础上增加企业评价，完成所有评价后，学生获得项目成绩。每个项目成绩换成学分累计，作为终结评价的内容，占终结评价的

本书内容注重知识更新，力求避免内容偏深、偏难，结合岗位技能，优化创新教学内容，提高实用性和可读性。全书包括绪论、营养学基础、各类食物的营养价值、合理营养、食品科学与安全食品、特定人群的营养与膳食、特殊环境作业人群的营养与膳食、常见疾病的营养与膳食指导等章节及实践。每个章节都设有“学习要点”“重点提示”和“讨论与思考”，帮助学生进一步理解和掌握相关知识，并且优化数字化教辅内容，使之更便于教学。

张洪峰主编的《物流客户服务》是中等职业教育物流专业(仓储与配送方向)课程改革成果教材系列之 一。本书以中华人民共和国*、中华人民共和国人力资源和社会保障部、中国物流与采购联合会颁发 的《中等职业学校物流专业紧缺人才培养培训教学指导方案》为指导，以物流服务的过程为中心，分别介 绍了从走进物流客户服务、开拓物流客户、接近物流客户、物流客户洽谈与成交、处理物流客户投诉、提 高物流客户满意度到塑造物流客服人员职业形象等内 容。 《物流客户服务》可以作为中等职业学校物流专业教学用书，同时也可供物流企业和生产企业的管理 人员及相关工作人员自学、培训使用。

“大观南京”科普丛书（第一辑），一套四本，《南京的山》属于其中的一本。全书通过对南京的山进行介绍，包括现存基本状况、历史渊源、文化象征等，讲述南京依靠得天独厚的山水条件和历史底蕴。山是南京独特的文化符号，见证了这座城市的兴衰沧桑与历史变迁。“江南佳丽地，金陵帝王州”的南京，无论自然还是人文，山的权重可想而知；“兴废由人事，山川空地形”的南京，山的文化表达、山的历史鉴戒，又可谓异常丰富、相当深刻。这本书汇聚了古往今来、灿若繁星的南京的山，结构完整，语言优美，反映了南京地方文化的传承、演变与发展。

本手工是以《植物大战僵尸2？奇妙时空之旅？恐龙危机》中的形象和场景为素材设计而成的立体手工书。它生动再现了植物战士们在好玩的恐龙乐园里，在各种游乐设施中与僵尸对战、营救植物伙伴的情景。 除手工外，内设的14张卡牌可以玩同伴游戏或者亲子游戏，7张大冒险趣玩7个游戏、7句真心话瞬间拉近距离。 卡牌背面是恐龙科普小知识，让你在娱乐间隙了解许氏禄丰龙、驰龙、窃蛋龙、恐鸟、姜氏巴克龙等相关知识。 还等什么，快来加入吧！

本书是烹饪专业职业教育课程改革项目课程试用教材。烹饪基本功入门是六大项目之一，在这一项目课程中共分七大模块，分别就行业认知、体质训练、刀工基础、勺功基础、司厨劳动、烹调方法训练等方面的问题，从理论和实践的角度进行了全面、深入、系统的描述。本书注重实践性、系统性、科学性，及时将餐饮行业的*发展动态和社会需求融入教材中，体现了理论与实际有机结合的特点，内容丰富、层次分明。

科学技术的发展驱使社会分工越来越精细，社会各组织之间互为服务的特征越来越明显，组织内部的团队合作越来越重要。所以，人际沟通技巧的作用就更加突出。《沟通技巧》就是为了帮助职业院校学生掌握人际沟通技巧，适应社会发展需要而编写的。 本书将知识性、实用性、指导性和可训练性相结合，遵循由易到难、循序渐进和易教、易学、易练的两大原则，对沟通技巧进行了较全面的阐述。主要内容包括沟通的含义与类型、沟通的原则和要求、有声语言沟通技巧、文字语言沟通技巧、体态语言沟通技巧、肢体语言沟通技巧、求职沟通技巧、领导沟通技巧、同事沟通技巧、客户沟通技巧、沟通礼仪要求等。本书以"经典提示 的形式，将容易忽视的问题做了醒目提示；以"相关链接 的形式，将相关知识做了延伸；以"案例 形式对知识与原理做了应用示意。每章内