木乃伊、金字塔、法老诅咒、宗教仪式，古埃及的独特魅力吸引着一代又一代人的想象。本书以一项重要的考古发现——纳尔迈调色板为主线，分章讨论了古埃及文明的各个重要方面，从专制法老到木乃伊制作，从象形文字到动物头人身的神祇，为我们展现了一幅古埃及全景图。
本教材具有以下特点： ，体现理论与实践融合的教学理念。既有旅游销售的基础理论，又充分体现实践操作的过程和要领，以期达到提高学生动手能力的目的。 第二，教材内容突破原有框架，体现景区销售与旅行社销售两者融合。在编写过程中。我们专门对本地区、本行业的旅游企业实践专家进行了访谈，依据“旅游服务与管理的工作任务和职业能力分析表”中的“景区销售人员”和“旅行社销售人员”的工作领域，确定了本教材的编写方向和内容，打破原有教材的编写思路与框架，把旅行社销售与景区销售两者结合起来，内容具有创新性、针对性和实用性。 第三，以校企合作任务为驱动，充分体现专业课程与职业标准对接、教学过程与生产过程对接。教材内容覆盖了景区相关销售岗位、旅行社散客与团队销售岗位，突出岗位操作过程中需要掌握的知
本书为林芝市委、市政府确定的林芝市重点出版项目，由林芝市旅游发展委员会组织编写，内容覆盖林芝全市景区（点）共计315个，主要包括林芝市概况、林芝市旅游资源、林芝特产、民间故事和传说、民俗文化，是完整、规范、标准、系统的关于林芝旅游资源的导游讲解词，客观真实地展示了林芝的生态资源、民俗风情、文化传统等要素，有助于游客更加深入了解和认知林芝独具特色的自然风光和人文景观，广泛吸引更多的深度游客源。它还是林芝相关职业院校旅游专业的教材。
在科技飞速发展、产业更新换代加快的当今，为了提高学生的整体素质、培养学生的综合职业能力，本次修订力求在教材传承的基础上创新；应用地理学的观点，在科学分析、评价中国经济布局条件（自然、科学技术、社会经济条件） 的基础上，以资料和数据，系统地阐述中国农业、工业、交通运输业、商贸、旅游、城市等的布局现状和特点，并预测其发展方向；同时突出经济地理学的实用性，为国家经济布局的科学决策提供依据。本书一改以往中职教材以定性描述为主、陈述空泛的传统做法，尽量简化定性描述，减少 地位、作用 等所占的篇幅，适当增加图、表、小知识、小思考等的比例，并在各章专设了学习目标、主要概念、本章小结、知识练习、观念应用等栏目，旨在帮助学生提高学习效果和综合能力，从而形成自身特色。本书提供了电子课件与习题答案，
本书的 章主要介绍了旅游心理与消费者行为学的基础理论和常用的研究方法；本书的第二章至第九章主要介绍了影响旅游者消费心理与行为的个体因素，包括旅游者的需要与动机（第二章）、旅游者的知觉（第三章）、旅游者的学习（第四章）、旅游者的态度（第五章）、旅游者的人格（第六章）、旅游者的情绪（第七章）、旅游者的记忆与思维（第八章）、旅游者的决策（第九章）；本书的第十章还介绍了影响旅游者消费心理与行为的社会因素。为了给读者提供 为清晰的框架，本书每一章开头列出了该章节学习的目标，在结尾处对本章重点进行了总结，并提供了思考和练习题。
本书主要作为中职西餐专业的教材使用，内容主要包括食品安全基础知识、常见食品安全危害的种类及其对策措施、餐饮业食品加工过程中的食品安全操作规范、常见食物添加剂的安全与操作规范。
《滑雪旅游度假地等级划分》由中华人民共和国文化和旅游部发布
杨哲昆、霍义平、何升华编著的《旅游美学实务(第2版高等职业教育旅游与酒店管理类专业十二五规划系列教材)》是旅游管理学科的一门专业基础课，以美学的基本理论为依据，结合旅游业的实际需要，是一本理论与实践相结合，课堂教学与实训紧密结合，实用性强的教材，是旅游管理高职学生的必修课程。
《邮轮服务心理》是专门为国际邮轮上从事服务工作的一线操作人员量身定制的教学用书。 《邮轮服务心理》主要分为邮轮服务心理基础知识、邮轮游客心理、邮轮员工及企业管理心理三大部分，内容上加入了国内外先进邮轮上的服务理念和培训标准，分别从邮轮的餐饮、客舱、康乐、购物、岸上游览和投诉等方面研究邮轮游客的心理需求，进而提出对不同邮轮游客的服务心理策略。每章在开场处均以典型案例导入授课内容，在每章的结尾处准备了思考与练习题，以备教师进行应用互动教学之用，达到实践一理论再实践的教学效果。 《邮轮服务心理》创新性体现在：其一，采用案例教学法，以国际邮轮业典型真实案例引导出各章的相关理论知识，并使学生熟悉邮轮业各项岗位的工作流程。其二，坚持“教学做”一体化的编写思路，设置特定的情景，使学生扮演邮
《中国自驾游辽宁吉林黑龙江》包含中国的三个省级行政区：辽宁、吉林、黑龙江。从内容上讲，本书主要介绍辽宁、吉林、黑龙江的自驾线路和景点，同时提供每个省级行政区的旅游资源图、交通图、城市图，以及备条自驾线路图和汇总圈。从结构上讲，本书整体分为辽宁、吉林、黑龙江三章，每章又可分为两部分：第一部分通过旅游资源園、交通图对这一省级行政区形成较为直观、系統、全面的认识；第二部分通过自驾游概述、自驾戕路園、各景点介绍、城市園、当地美食和热门住宿地，详细规划出这一省级行政区的多条自驾线路及每日行程，将“自驾”与“游”紧密结合。
本书主要内容包括全国古建、地理、民俗、历史、文化、饮食、土特产等，具有很强的实用性、高效性、针对性。
《中华人民共和国“十三五”旅游业发展规划》主要包括：国务院关于印发“十三五”旅游业发展规划的通知、“十三五”旅游业发展规划、和关于《“十三五”旅游业发展规划》的说明。
烹饪化学是中等职业教育烹饪类专业的一门重要的专业基础课，通过俞一夫主编的《烹饪化学》，为后续的原料学、工艺学等课程的学习打好基础。本教材从中等职业学校烹饪专业学生现有的知识和技能出发，以在学习、工作中“必需”和“够用”为原则，合理确定教材内容。在编写过程中力求简洁、通俗、新颖，贴近烹饪专业学生实际、贴近烹饪工作实际，强调基础性、应用性和发展性。相信通过本教材的使用和本课程的学习，将会对烹饪专业学生在当前的学校学习、日后的工作实践和长远的持续发展中产生积极的影响。
《广西》由"中国自驾游"编写组编写
《中国自驾游·河南》主要介绍的是河南省的自驾游。 从内容上讲，本书主要介绍自驾线路和景点，同时提供河南省的旅游资源图、交通图，以及各条自驾线路图和汇总图。 从结构上讲，本书整体分为两部分：第一部分通过旅游资源图、交通图对河南省形成较为直观、系统、全面的认识；第二部分通过自驾游概述、自驾线路图、各景点介绍、城市图、当地美食和热门住宿地，详细规划出河南省的多条自驾线路及每日行程，将“自驾”与“游”紧密结合。
《云南》由"中国自驾游"编写组编写
从内容上讲，《中国自驾游·广东》主要介绍自驾线路和景点，同时提供广东省的旅游资源图、交通图、城市图，以及各条自驾线路图和汇总图。文字和地图兼顾，两者互为补充。从结构上讲，本书分为两部分：部分通过旅游资源图、交通图对广东省形成较为直观、系统、全面的认识；第二部分通过自驾游概述、自驾线路图、各景点介绍、城市图、当地美食和热门住宿地，详细规划出广东省的多条自驾线路及每日行程，将“自驾”与“游”紧密结合。
《旅游电商》由那淼主编
《导游技能实训教程/高职高专工学结合特色教材》是旅游管理专业重要的专业课程，是培养旅游管理专业学生专业核心能力的课程。《导游技能实训教程/高职高专工学结合特色教材》以导游工作过程为主线编排教学内容，阐述了导游工作基本理论和方法，旨在培养学生的实际操作能力。从接团准备、接团服务、参观游览服务、送团服务、综合实训等五个方面阐述了导游工作的基本知识和常用方法。《导游技能实训教程/高职高专工学结合特色教材》优化了知识结构，突出了能力培养和技能训练的职业教育特点。学生通过本课程的学习后，能完成接团、参观讲解、送团等导游员主要工作任务。《导游技能实训教程/高职高专工学结合特色教材》可供给旅游管理类专业高职院校师生使用，也可作为旅行社、景区导游从业人员的参考用书。
《中国自驾游》系列有6大特点： 1.交通信息、主要旅游资源等全面清晰； 2.各线路对比一目了然，还可根据喜欢的主题，直接定位景点及其所在线路； 3.行程安排准确到天，线路图要素丰富； 4.区域图、步行游览图等其他地图，让探索过程变得更加深入而有趣； 5.景点介绍具体生动，图片美观，还有特色节日、户外徒步、食宿推荐等实用信息，进一步完善旅行体验； 6.多条中国经典自驾游线路，能激发你的更多旅行灵感！
《海南》由"中国自驾游"编写组编写
《滑雪旅游度假地等级划分》由中华人民共和国文化和旅游部发布
