内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成，即以国家职业标准 评茶员中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。书后附有评茶员国家职业标准等内容。
生猪屠宰检验检疫作为猪肉产品流入市场的重要环节，其相关从业人员的检验技术及职业素养也至关重要。本书包括屠宰场的建立与卫生要求，猪的解剖组织生理学基础知识与宰后肉的变化，畜禽病理学基础知识与生猪组织器官病变及肿瘤的检验及处理，畜禽寄生虫病学基础知识及生猪常见寄生虫的检验，生猪屠宰过程中常见传染病的鉴别及处理，生猪宰前宰后检验检疫与处理，肉品质量实验室检验等内容，旨在提高相关人员的生猪屠宰检疫技术及兽医卫生检验水平，从而更好地保证生猪产品的质量安全。
本教材由7个单元组成，分别阐述了观赏树木识别与应用基础、观姿类树种、观花类树种、观叶类树种、观果类树种、藤蔓类树种和观赏树木冬态。各娄树种编排顺序分别按照郑万钧系统（针叶树）和克朗奎斯特系统（阔叶树种）排列。每种分别描述形态特征；常见变种、变型和品种；分布与习性；繁殖方法；观赏与应用等。各单元明确提出学习目标，并提供部分复习思考题，便于复习和自学。全书图文并茂。
《村级动物防疫员》是农业部新型职业农民培育规划教材之一，共有八个模块。 模块一——基本技能和素质，简要介绍村级动物防疫员应掌握的基本知识与技能，应具备的职业道德，应了解的法律法规。模块二——基础知识，内容有动物疫病防控知识、疫苗知识和个人防护知识。模块三——动物保定，内容有动物保定常用结绳、人工保定技术和化学保定技术。模块四——免疫接种，内容有免疫接种器械的使用和保管、免疫接种前的准备、免疫接种技术、免疫接种后的工作。模块五——免疫程序，内容有免疫程序的制定、免疫程序推荐。 模块六——畜禽标识和免疫档案建立，内容有家畜耳标的样式和佩带方法，耳标信息登记、录入与上传，耳标的回收与销毁，如何建立免疫档案。模块七——消毒和无害化处理，内容有消毒方法、常用消毒药物、消毒技
《农民合作社管理人员》是农业部新型职业农民培育规划教材之一，共有七个模块。 模块一——基本技能和素质，简要介绍农民合作社管理人员应掌握的基本知识与技能，应了解的相关法律法规和扶持政策。模块二——合作社基础知识，内容有农民专业合作社的起源与原则演变，我国合作社的基本发展历程，国外合作社发展概况及趋势，合作社的设立、合并、分立、解散和清算。模块三——合作社内部管理，内容有合作社机构建设和制度建设。模块四——合作社财务管理，内容有合作社成员账户、资产管理、盈余分配和项目管理。模块五——农业标准化生产，内容有合作社农业标准化生产、合作社开展标准化生产的经验、农产品质量认证。模块六——农产品市场营销，内容有农产品营销的特点和基本要点、农产品品牌战略、合作社营销渠道建设。模块七—
内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成，即以国家职业标准——评茶员中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。书后附有评茶员国家职业标准等内容。
牟杰编著的《评茶员(初级中级 职业资格培训教材)》内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成，即以 职业标准——评茶员中的初级、中级、 技能要求和知识要求为主线，以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。实训类项目包括项目要求、项目理论、项目分析、项目步骤、项目预案、项目实施与评价、项目作业、项目拓展，通过实训启发学生的动手能力，实现“做中教，做中学”的目的，使学生掌握从事茶叶生产、茶叶营销及茶文化传播等职业所必须具备的专业知识和基本技能，能合理运用所学知识和技能为提高茶叶品质服务。
邱凌主编的《沼气生产工》用于培训从事或准备 从事农村沼气建设施工、设备安装、质量检验、启动 调试等工作的人员。内容包括：基本技能和素质要求 ，沼气基础知识，建筑基础知识，安全基础知识，农 村沼气设计等。
本书为海船船员适任考试培训用书，适合船长/大副考试培训使用，全书分九章：*章船舶操纵性能，第二章操纵设备及助操设施，第三章外界因素对操船的影响，第四章港内操船，第五章殊水域中的船舶操纵，第六章大风浪中船舶操纵，第七章应急船舶操纵，第八章搜寻和救助，第九章轮机概论。
熊炼主编的《营造林工程监理案例分析与监理实践(营造林工程监理职业技能培训系列教材)》分为营造林工程监理案例分析、营造林工程监理实践两部分，内容涉及：上海市公益林建设工程监理、四川省天然林资源保护工程（营造林）监理、重庆市营造林工程监理、青海省退耕还林工程监理等?br/
森林康养是依托森林生态资源，开展森林游憩、度假、疗养、保健、养老等的活动。雷巍娥主编的《森林康养概论(国家林业局职业教育十三五规划教材) 》针对森林康养的概念、类型、发展方法和运营做了详细介绍。该书是湖南环境生物职业技术学院的特色课程，与大学生生态文明教育教程、森林文化等共同组成了该校的特色基础课。
本书共8章，内容包括：生态农业概述、生态农业与效益经济、环境污染的防治与处理、美丽乡村建设概述、美丽乡村的发展模式、美丽乡村的规划设计、美丽乡村的项目建设、美丽乡村的文化建设等。内容丰富、语言通俗、简明扼要。本书适用于广大新型职业农民、基层农技人员学习参考。
《农业机械操作员》用于培训农机专业合作社、各类农机化服务组织和农机户中从事拖拉机、联合收割机、水稻插秧机、挖掘机以及设施农业装备等农业机械操作和农业机械维修的人员。内容包括：基本技能和素质要求，农业机械常用油料选用和净化技术，农业机械安全驾驶操作技术，农业机械作业技术，农业机械化新技术，农业机械维护保养技术，农业机械故障诊断与排除技术，农业机械修理技术，农业机械零件鉴定与修理。
林向群、马洪军主编的《生物多样性保护与森林文化（国家林业局职业教育十三五规划教材）》以专题的形式展现生物多样性保护和森林文化的相关内容。专题一走进生物多样性的主要内容涉及生物多样性公约提出的概念、生物多样性三个层次的认识、生物多样性概况；专题二抢救生物多样性的主要内容涉及生物多样性的威胁现状、受威胁的原因、濒危物种认识；专题三保护生物多样性的主要内容涉及生物多样性热点地区与关键区域介绍、生物多样性保护措施与途径；专题四森林文化与生物多样性的主要内容涉及森林文化的内涵与特征、森林文化与生物多样性的关系。 教材的结构是以“学生主体、行动导向”的形式开展的专题活动架构，通过学生亲身实践，使学生深刻体会到生物多样性保护的重要性以及森林文化的内涵，由此而让学生们自觉地成为生态
全书分十九章。*章介绍了船舶与船员管理实务；第二章介绍了国际海事公约；第三章介绍了海洋环境保护；第四章介绍了国内海事法规；第五章介绍了船舶检验；第六章介绍了风险控制与危机管理；第七章介绍了船舶应急；第八章介绍了领导与管理技能；第九章介绍了船舶修理；第十章介绍了海上运输相关知识；第十一章介绍了班轮运输、集装箱运输与多式联运；第十二章介绍了不定期船运输业务；第十三章介绍了海上旅客运输与海上拖航等。
本书根据交通运输部颁布的2016年版《海船船员培训大纲》编写。全书分九章。*章概述《国际海上避碰规则》的结构和主要内容，介绍了该规则的适用范围和一般定义；第二章介绍了船舶的号灯、号型以及声响和灯光信号；第三章、第四章、第五章阐述了《国际海上避碰规则》第二章的全部内容，分别介绍了船舶在任何能见度情况下的行动规则、船舶在互见中的行动规则以及船舶在能见度不良时的行动规则等。
本书内容包括：认识森林昆虫；认识林木病害；林业有害生物防治原理分析与方法选择；林业常见害虫类群及防治；林木常见病害防治；林木害鼠（兔）及防治；森林病虫害一般性调查；林业有害生物监测预报；苗圃病虫害防治工作历的编制；食叶害虫防治作业设计与施工等。
牛蒡为菊科牛蒡属植物，中药牛蒡子为其干燥成熟果实，收录于历版《中国药典》，为常用中药。牛蒡子性寒，味辛、苦，归肺经、胃经，具有疏散风热、宣肺透疹、解毒利咽的功效。此外，牛蒡的其他部位也具有悠久的药用历史。 牛蒡子始载于《名医别录》，谓之恶实，列为中品。日“恶实，味辛、平，无毒。主明目，补中，除风伤。根茎治伤寒、寒热、汗出、中风、面肿、消渴、热中、逐水。久服轻身耐老。生鲁山平泽。又，恶实，一名牛蒡，一名鼠黏草”(梁·陶弘景编，尚志钧辑校。《名医别录(辑校本)》，人民卫生出版社，1986年6月第1版)。此后，历代本草均有记载。千百年来祖国医学对牛蒡的临床应用积累了丰富的经验。 我们自20世纪90年代对牛蒡种质资源、质量规范化、生态适宜性、标准化栽培及应用开发方面进行了系统的研究。承担国家“九五
本书共7章及2个附件，其中，*章现代油菜生产概况；第二章油菜生产计划与耕播技术；第三章油菜规模生产苗期栽培管理；第四章油菜规模生产蕾薹期栽培管理；第五章油菜规模生产花角期栽培管理；第六章油菜规模生产收获贮藏与秸秆还田；第七章油菜规模生产成本核算与产品销售；附件一为2016年农业部油菜规模生产主推技术，附件二为不同油菜优势产业区高产栽培技术规范。
本套教材的编写．既坚持中兽医药学的系统性、科学性、独特性和实践性，又注重协调学术发展中的继承与创新、理论与实践的关系，融合了本所多年的科技成果，并结合留学生对教材讲授内容的需求，同时还注意到阅读对象在学习时间、语言及民族文化、心理等方面的特殊性。我们在2005年至2011年教学的基础上，对教材进行了修改。修改后的教材，力求文字简洁、通俗易懂，篇幅精练、阐述明确、利于实用．
