天然无咖啡因可可茶引种与驯化 开发野生茶树资源的研究，首先简要介绍了茶叶的起源，栽茶、制茶、饮茶的历史，以及茶文化的形成与传播，继而从系统分类学的角度介绍了茶树植物家族，包括已经得到利用和尚未得到利用的 36种茶，接着对天然不含咖啡因可可茶的发现、可可茶含可可碱的稳定性、可可茶复杂生化成分的检测、可可茶的引种与驯化路径、可可茶的加工与饮用、可可茶的生物活性作用等进行了全面的阐述，并从分子遗传学的角度阐明可可茶嘌呤生物碱的体内合成与代谢机制。可可茶是野生茶树资源成功引种和驯化的一个范例。本书对其研究路线和研究方法亦有全面论述。可可茶的发现、引种和栽培是茶叶发展史上重要的历史事件。
本书选取“中国哲学的传统及其现代开展——纪念张岱年先生诞辰110周年学术研讨会”中的20余篇论文，按照主题分为上下两编。上编为纪念张岱年、研究张岱年的学术论文，较为全面地反映了张岱年先生的学术
本书是《近代以来中国农村变迁史论》的第二卷，揭示了民国时期的乡村制度、农业经济、农业教育、农业科技、乡村文化以及农业赋税、农民生活等诸多方面的演绎变化，探讨了这些社会要素对于乡村社会变迁所产生的深刻作
本卷是《近代以来中国农村变迁史论》的第三卷，记述了新中国三十年（1949-1978）间我国农村发展变迁的原动力、起始条件以及农业、农村复兴和农民支持工业化和城市发展的历史事实，回顾了对中国农村变迁有深
