《汽车工程专业英语 第2版》是按照*颁布的 大学英语教学大纲 ，为高等院校车辆工程、汽车服务工程、交通运输及其他相关专业学生的专业英语课程编写的教材。 全书共分7章，第1章为发动机基本结构和工作原理，如发动机曲柄连杆机构、配气机构、燃油系、润滑系、冷却系和排放控制等；第2章为底盘和车身的结构和原理，如离合器、手动变速器、自动变速器、万向节、差速器、车架、悬架、转向系和制动系等；第3章为汽车电器结构和原理，如点火系统、启动系统、充电系统、防抱死制动系统、空调系统、安全气囊、电动助力转向、汽车通信技术等；第4章为发动机故障诊断与修理；第5章为底盘故障诊断与修理；第6章为汽车电器故障诊断与修理；第7章为汽车保养。 《汽车工程专业英语 第2版》可供高等院校车辆工程、汽车服务工程、交通运输及相关专业学生使

《食品酶学》前五章注重酶学的基础理论，包括食品酶学的背景、酶的生产与分离纯化的相关知识、酶反应动力学知识、固定化酶与固定化细胞、酶分子改造与修饰等内容。从食品酶学的发展、酶的获得、分离纯化、动力学特性到固定化应用和分子水平的修饰改造做了详尽的介绍。后九章重点介绍酶在食品工业各领域中的广泛应用，涉及酶在粮油食品加工、果蔬加工、动物性食品加工、贮藏保鲜、发酵、食品分析、功能食品及酶与食品卫生和安全的关系等方面的知识。

本书对于数值计算方法主要方法和原理进行了讨论，主要致力于对数值计算方法的基本思想、理论推导、方法论述、应用分析等深入而详细的探讨。 本书主要内容包括代数插值、样条插值、*逼近、二元函数插值与逼近、数值积分和数值微分、常微分程数值解法、微分方程边值问题数值解法等。

孔祥文编著的《有机化学基础》共7章，分别介绍有机物命名，同分异构，构象，杂化轨道理论、共振论和芳香性，取代基效应，对映异构，红外光谱和核磁共振谱等，涵盖大学有机化学的基本概念和基础理论。例题为精选的近年研究生入学考试真题。 本书可作为化学、化工、轻工、石油、医学、药学、农学、材料、纺织、环境、生物、食品、安全、制药、皮革、冶金、林产等专业普通高等院校、高等职业技术院校的教材，还可作为相关行业的工程技术人员、科研人员和管理人员参考书，尤其适合作为报考硕士研究生的考生复习《有机化学》课程的备考用书及中学生化学竞赛参考用书。

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