本书介绍了有关食品工厂设计与环境保护的内容，包括食品工厂建厂可行性的研究、厂址选择、总平面设计、产品工艺流程设计、物料衡算、设备选型、劳动力计算、生产车间的布置、原料和成品仓库的建设、分析化验室的建设、水电汽工程的建设、通风与空调工程的建设、食品工厂卫生及安全生产措施、环保技术的选择、环保设施的建设、食品工厂项目概算、经济技术分析等。书中附有题库和电子课件，以便读者更好地掌握相关知识。 本书可供大中专院校食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业师生参考，也可供食品工厂设计与环境保护相关领域的管理人员和技术人员参考使用。
本书主要是对医院中的各医疗功能房间如急诊室、门诊室、病房等通过平面布局图、三维示意图及具体的设计指标进行详细的展示和介绍。 全书共分为三章，从医疗工艺设计的发展研究入手，涵盖六大类医疗行为房间的平面布局图、三维示意图、建筑要求、装备清单和机电要求，全面而系统地介绍了医疗工艺设计的目的、优势、发展方向和基本方法，重点阐释了医疗行为理念及医疗功能房间详图解析，使医院在建设前期乃至全过程中，医护人员、设计师等全体参建人员都能看懂，构建建筑与医疗领域的沟通“桥梁”。
精品酒店的诞生是对酒店概念的再一次。这些酒店之所以能被称为精品，是因为这些酒店极好地体现了同类产品的精髓。我们可以看到这些酒店将地理环境、地方文化、时代风尚与酒店的特质地结合。 精品酒店的出现不仅使旅行者获得了更多舒展个性的自由，让旅途生活充满更多趣味，这些精品酒店更成为城市中一道绮丽的风景，使都市生活有了另一种调性的社交空间。 这本书中所呈现的案例都是《时尚家居》近年甄选的秀作品，它们代表着今日精品酒店的风尚。或古典、或现代、或自然、或时尚，呈现着中国美学和设计的现状，是对经典美学的致敬。
