《白酒生产工艺与流程》共分为九章，主要内容包括：白酒工业发展史及其地位；蒸馏酒(含白酒)的分类；白酒生产机理；白酒生产原辅料；传统白酒生产工艺等。
本论文集共收录了90多篇学术价值较高的论文，主要内容涉及国内外聚羧酸系高性能减水剂在混凝土工程中的应用技术，包括综述与理论研究、合成、复配与应用技术、制备与性能研究等内容。本论文集可供混凝土与外加剂领域的技术、生产、施工、质检、科研人员及大专院校师生等参考，实用性强。
