《饮膳正要》三卷，元忽思慧（又作和斯辉）撰，是我国*部营养学专著。 忽思慧于元仁宗延祐年间（公元1314－1320年）任宫廷饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益事项，兼通蒙汉医学，积累了丰富的营养学知识，乃集诸家本草、名医方术和宫廷日常所用奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中性味补益者，于天历三年（公元1330年）编成此书。 此书卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主要内容，列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服食、食疗诸病等15大类；卷三载食物本草约200种，并附插图，一一介绍性味、主治。全书自成体系，图文并茂，有很高的价值。此次译注，以《四部丛刊》影印明景泰本为底本，列入我社《中国古代科技名著译注丛书》。

合大数据讲解了肥胖的普遍性、危害，以及肥胖产生的三大原因。第二部分介绍了几种常见的低热技术(减肥方法)，以及优碳技术的前身--低碳技术。第三部分着重介绍了优碳技术，从原理、内容、应用及效果展开说明。优碳营养技术干预方案注重这些疾病滋生的土壤--生活方式和营养均衡，从而预防和改善这些疾病的发生，降低肥胖及 四高 的发病率，提高生活质量。对帮助人们建立健康饮食观念、构建 优碳生活 有显著的启迪价值。

本书共分10章，系统全面地介绍了当前为流行的近10种现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用，内容包括：PCR技术、基因芯片技术、分子印迹技术、DNA条形码技术、LAMP技术、纳米探针技术、ELISA技术、蛋白质组学、代谢组学技术，深入浅出地阐述了各自的基本概念、基本原理、操作过程和步骤、注意事项等，并结合应用范围和实际应用示例，达到理论与实际相结合。 本书内容丰富，取材新颖，充分反映了当前食品安全检测领域的新技术和*研究成果。

此书是由《菽园杂记》《升庵外集》的饮食部分合编而成。《菽园杂记》为明代陆容所撰，共十五卷。这里选的是散见于全书各卷中有关饮食烹饪的部分，其中包括食品名称的考订、食物制备的方法、历 有关饮食的传说、饮食具的考证、食疗偏方的介绍、各地特有的出产以及当时的饮食风尚等内容，许多都是作者亲身经历和亲眼所见，具有一定的参考价值。这个注本系由《墨海金壶（嘉庆本）》本选出。《升庵外集》系明代杨慎著，曹兹编。这里注释的仅是《饮食部》一卷。此卷中收录了饮食品目76条，述及茶、酒、粮、肉、蔬菜、水产、调味品、奇特食品，以及饮食掌故轶事等诸方面，时限上溯商周，下迄明代；地域东至沿海，西极巴蜀，南达交趾（今越南境地），北抵大宛（今中亚费尔干纳盆 地），同时，对各种食品的产地品名、生产加工、烹制食用过程都作

本书是一部长篇小说，共十章。主要内容：急诊科医生罗丹青接受上级任务，改善全市的院前急救效率，摆脱省级检查不合格的阴影，而深入急救站执勤；在工作过程中他逐渐了解到院前急救的特殊性，逐步改善流程，加强培训，培训一同执勤的年轻的骨科住院医生陈皓岩，使其具备了熟练的急救操作技能；同时解决急救站司机、随车护士等几位同事的生活困扰，推进团队合作，用半年时间，提高了院前急救的抢救水平。本文读者不限于医生和医学生，因其具备文学作品的特征，亦面向大众读者。

由刘志勇、游卫平、简晖主编的《药膳食疗学》共分六个部分，靠前部分从中医药膳的起源、形成、发展充分阐述中医药膳的基本理论知识，包括中医药膳的概念、内容和发展简史；第二部分根据临床分类介绍可用于制作中医药膳的中药材，每类列有十味左右中药，详细阐述中药材的性味归经、成分适用人群及应用等；第三部分对中医药膳的食材进行分类研究，详述食材的选取及营养成份研究；第四部分介绍药膳的烹饪技术及中医材的烹饪宜忌，区别药膳制作与日常膳食的制作；第五部分介绍临床辨证施膳及宜忌，对部分药的配伍进行释注；第六部分，体质与药膳，讲解中医体质的分类及日常药膳治疗保健。附选配六十副左右彩图，力求做到图文并茂。本书适用于中医中药及中医康复专业学生使用，授课于基础课之后，为其他专业基础课和后期临床课程奠定中医药

《火神派示范案例点评》涉猎广泛，囊括众家之长，涵盖内、外、妇、儿、五官、皮肤等各科；选案精严，堪为范例；编排有序，纲目清晰，便于翻查，这些均为同类书所不多见，不仅可以推动火神派的传承和发扬，而且有助于各家学说和基础理论的研究，具有较高的学术价值。适合中医专业人士和中医爱好者阅读，尤其是中医院校的学生会从中受到诸多启迪和教益。

《中医临床诊疗指南释义(肾与膀胱病分册)》是由中华中医药学会、中国标准化协会中医药标准化专业委员会、中国中医科学院中医药标准研究中心组织多名知名中医专家。《中医临床诊疗指南释义(肾与膀胱病分册)》收录了关格、癃闭、慢性肾小球、狼疮性等16个病种，分别阐释了各病种的定义、鉴别诊断、治疗及等。编写目的在于对肾病常见病证的中医临床诊断、治疗进行深入分析，为临床医师提供切实可行的中医常规处理策略与方法，力图提高各级中医院肾病科临床疗效和科研水平及规范化意识。

2003年开始，作者组织相关专家在《二续名医类案》的基础上，继续开展了中医医案的整理研究工作，进一步对中医医案进行遴选、甄别，使该书在原有基础上有所提升，整理完成了《中华历代名医医案全库》的编撰工作。2013年，《中华历代名医医案全库》一书，入选国家十二五重点图书项目，这是对本项工作的巨大肯定。本书即在《中华历代名医医案全库》的基础上经过重新整理编次而成。

《面诊手诊速查全书》告诉人们通过对面部和手部的观察，得知脏腑、经络、气血功能的状态，从而诊断或预测疾病的发生和发展，提供治疗和预防的方案。在“就医难，看病贵”的今天，学会面诊手诊非常有价值，可以帮人们省去跑医院的烦恼，更节省了不必要的医药费，力便快捷，十分实用。

本书是一部专门介绍马拉松赛医疗保障内容的专业书，马拉松赛医疗保障人员 !全书共分三篇，“赛事规则篇”简要介绍马拉松赛的由来、比赛要求和各项规则;“医疗保障篇”详细介绍赛前医疗保障工作的组织准备、赛中赛后各场所医疗保障工作内容和流程，还对半程马拉松赛、女子半程马拉松赛的医疗保障工作做了专章介绍;“跑者保障篇”对马拉松赛跑者的身心健康评估要求、报名要求、赛前赛中赛后注意事项、常见伤病的救治做了详细介绍。 本书内容 、实用，可作为 各项马拉松赛医疗保障医护人员培训教材，也可供马拉松赛组织者、跑者和马拉松运动爱好者阅读参考。

《中医临床诊疗指南释义:呼吸病分册》分为上篇中医病证部分，下篇西医疾病部分，上篇介绍了咳嗽，哮病，喘病，肺胀，肺痨，肺痈，肺痿，外感发热，感冒病证。下篇主要介绍了流行性感冒，普通感冒，急性气管—支气管炎，慢性阻塞性肺疾病，慢性肺源性心脏病，支气管扩张，慢性呼吸衰竭，发性肺（间质）纤维化病证。

本书重点介绍孕妈妈在孕期内所需要的重要营养素，详细地介绍各种营养素对母婴健康的重要作用，孕妈妈每日建议的补充量，以及如何在日常饮食中获得这些关键营养素。 吃动平衡才是健康的秘诀。孕妈妈将孕期体重控制在合理的范围内，可以减少很多妊娠问题的发生风险，如妊娠期糖尿病、妊娠高血压综合征、胎宝宝过大等。 营养与运动相辅相成，本书也着重介绍了孕妈妈该如何进行孕期体重管理。 本书为孕妈妈每个妊娠月的营养重点给出指导，并安排了孕妈妈一周饮食食谱、一日饮食建议，以及健康食谱的示例，帮助孕妈妈将健康计划实践落地。

山楂味酸甘，性微温，具有开胃消食、化滞消积、化瘀、收敛止痢、驱虫解毒等功效，是很常用的消导药物，为消油腻肉积之要药。本书分上、下两篇，上篇介绍了山楂的性味、功效及药养常识等，下篇介绍了多种疾病的山楂疗法，列举了300余首巧用山楂防病治病良方，凸显“简、便、廉、验”之特色，对于每一个家庭都非常实用，诚为广大读者防病强身、康复养生的良师益友。

《饮膳正要》三卷，元忽思慧（又作和斯辉）撰，是我国第一部营养学专著。 忽思慧于元仁宗延祐年间（公元1314－1320年）任宫廷饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益事项，兼通蒙汉医学，积累了丰富的营养学知识，乃集诸家本草、名医方术和宫廷日常所用奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中性味补益者，于天历三年（公元1330年）编成此书。 此书卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主要内容，列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服食、食疗诸病等15大类；卷三载食物本草约200种，并附插图，一一介绍性味、主治。全书自成体系，图文并茂，有很高的价值。此次译注，以《四部丛刊》影印明景泰本为底本，列入我社《中国古代科技名著译注丛书》。

《饮膳正要》三卷，元忽思慧（又作和斯辉）撰，是我国第一部营养学专著。 忽思慧于元仁宗延祐年间（公元1314－1320年）任宫廷饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益事项，兼通蒙汉医学，积累了丰富的营养学知识，乃集诸家本草、名医方术和宫廷日常所用奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中性味补益者，于天历三年（公元1330年）编成此书。 此书卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主要内容，列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服食、食疗诸病等15大类；卷三载食物本草约200种，并附插图，一一介绍性味、主治。全书自成体系，图文并茂，有很高的价值。此次译注，以《四部丛刊》影印明景泰本为底本，列入我社《中国古代科技名著译注丛书》。

《李葆富行医60年临床经验选集》以李葆富先生从医60年的临床经验为基础，系统整理了验案和验方，以病名为纲，对案例进行评析，并将先生从医经验和论文进行总结，便于读者学习。是一本难得的临床经验集。主要包括：常见疾病案例分析、经方经验总结等。