從中世紀至今的香料史和廚房烹飪史！ 香料，讓你身心和味蕾都歡欣鼓舞，為你勾勒世界的版圖！ 埃及艷后為什麼以番紅花和馬奶沐浴？ 十八世紀的苦艾酒為什麼會讓人充滿幻覺？ 在遙遠印尼島嶼上收獲的丁香如何進入古敘利亞的廚房？ 每一間廚房幾乎都含有一瓶丁香或幾根肉桂棒， 每一道菜都免不了加一點孜然或辣椒， 香料的意義與人類永遠同在，它們的名字留下了言語的辛香， 呼應了多姿多彩豐富又重要的過往，教人驚喜不已。 在約翰歐康奈活色生香的說明中，你將津津有味地消化香料大餐。 香料是稀世珍品，既熟悉又奇特，加在我們最愛的菜餚中安慰我們，同時又能激起我們對天涯海角異國風味、阿拉伯市集、貿易風、殖民地和大筆財富的遐想。 英國知名飲食文化作家約翰歐康奈在《香料共和國：從洋茴香到鬱金，
今本《後漢書》共一百二十卷，包括作者南朝宋人范曄所撰的「本紀」十卷和「列傳」八十卷，以及後人補入晉人司馬彪所撰的「志」三十卷，系統記述了東漢一百九十四年的歷史，是後人研究東漢史事的主要依據。它與《史記》、《漢書》、《三國志》合稱「前四史」。范曄參考諸多當時有關東漢歷史的著作，以敏銳的史鑑和深厚的修史功力，取長補短，去偽存真，在舊有體例上有所創新，並提出「正一代得失」的著史主張，而成一家之書。唐代劉知幾評論說：「范曄之刪後漢也，簡而且周，疏而不漏，蓋云備矣。」本書由十數位學識俱富的歷史學者共同注譯，以南宋紹興年間刻本為底本，以明汲古閣本、清武英殿本和王先謙《集解》本等為校本，參考近人研究成果，詳為校勘注譯，是今人閱讀與研究《後漢書》最佳之讀本。 9789571457819 新譯後漢書(一)紀(1)
貝爾納爾．迪亞斯．德爾．卡斯蒂略是最後一位曾征服墨西哥的生存者，八十九歲時在他位於瓜地馬拉的莊園去世，去世時和生前一樣窮困。他生於哥倫布發現新大陸的1492年，而他活著見到大部分的美洲被西班牙征服。僅管他在推翻阿茲提克帝國的史詩中扮演主要角色，但除了他「真實且精彩」的《新西班牙征服信史》之外並沒有為家人留下財富。這本書於他七十六歲時完成，而根據他自身誇張的描述 於耳聾眼瞎的八十四歲時加上了前言。他開始寫作時已超過七十歲，且曾一度放棄，因為他曾為了自己的文筆相較於有優美文風的其他史學家(那些僅被告知科爾特斯的成就，但擁有第一手知識比他還少的人)是粗糙無光、缺乏潤飾光澤而感到灰心。 貝爾納爾．迪亞斯確實不是熟練的名作家，然而他有生動的記憶及優秀的戲劇感。此外他有意識於自己曾參與
本書收錄葉嘉瑩教授對十七位著名唐宋詞人名作的賞析。葉教授素來重視詞的興發感動作用，賞析兼具深度與廣度，能以其特有的敏銳感受及觀照入微的辨析能力發人之所未發；又憑其豐厚學養，將作品所涉問題作通古今中外的比照與融會，且對某些微妙的語詞、生僻的典故均有詳盡解說。其品賞之精微、論證之周密，實非時下一般詩詞鑒賞之作可望其項背。
侘寂──質樸、禪意、不完美、非永存 傳承五百年的經典日本美學哲學， 概念如何成形、為何難以言喻，又是為什麼會與瞬息萬變的數位時代產生扞格？ 內蘊豐厚的「侘寂」概念，可說是串連了日本文化中許多深沉的精神性與文化表現。但也正因如此，這個概念格外玄祕、難以言傳。 李歐納．科仁的《侘寂Wabi-Sabi》首度將侘寂帶入歐美，他筆下明確的描述、定義，為侘寂做了一番定義釐清，進而促使這個概念普及，在設計、建築、藝術甚至商業領域催生了廣度驚人的侘寂風潮。三十年以來，侘寂對許多人來說已不是陌生名詞，但看著眼前許多刻意刷舊、脫色、斑駁、鏽蝕的碗盤瓶器，甚至裝潢，我們怎麼確定自己理解的，不是對侘寂定義的淺薄誤解，而真的是侘寂根柢那既深沉又顛覆的靈魂？ 侘寂即是── 美學的他者 尋常之物的蛻變 安貧 不
★ 英國歷史寫作傳奇／戰史書寫第一健筆／百萬暢銷名家作品臺灣首發 ★ 以戰爭著述入圍法國文壇最崇隆之【梅迪奇文學獎】 ★ 經典影集《諾曼第大空降》101 空降師血淚戰役場景／細膩還原 ★ 全書收錄詳盡軍事圖例／19 張精密描繪的戰場地圖／48 張第一手戰事、人物珍稀照片 ★ 二戰迎向終點的關鍵一役／徹底完結希特勒稱霸幻夢 1944 年 12 月。嚴冬。險峻的阿登山區。幽暗密林。 納粹裝甲傾巢而出，絕命一搏！ 上百萬飽受凍瘡與飢寒所迫的大兵，正在雪地上用鮮血踏出文明的生路。 【內容簡介】 一九四四年十二月十六日，希特勒在比利時阿登山區發動了「最後一場豪賭」。這位納粹軍頭堅信他的裝甲鐵蹄可一路直衝安特衛普，分裂盟軍，並迫使盟軍從德國本土撤出，重新奪回西線主導權。德軍毫無保留，精銳盡出，動員一切人力
波蘭最重要文學獎Nike Award得主 驚心叩問「垃圾文化」的生態浩劫觀察實錄！ 人類經濟已落入只有加速發展、加速產生廢棄物的情況下才能維持。 每個人可以如何務實行動？ 垃圾無所不在，到處都是， 以至於我們不再注意到它。 一切看起來都很完美。 沙子 獨一無二的「波羅的海之沙」，世界上最好的沙子。 海面平靜無波。 但是，等等。有些地方不對勁； 有什麼地方出問題了。 眼前的世界正在改變，疫情可能對我們的日常產生長遠影響； 影響生活方式，也影響旅行的可能性。 我們以瞇起眼睛取代口罩下的微笑，無形的光環彼此排斥， 擦肩而過，有如磁鐵的兩個磁極。 存在著一種風險：病毒成為方便的替代話題與藉口，以延遲推行基本的改變。 病毒可能成為不願緊縮、不願增加社會控制的託辭。 事實上，我們
