本书是高等农林院校“十三五核心课程”规划教材，是在中国农业大学非化学专业本科生的有机化学实验教学多年经验积累的基础上，以及参考外相关教材及部分研究论文的基础上编写而成。全书共分成5章，主要介绍了有机化学实验基本知识、有机化学实验基本操作、有机化合物的合成、天然产物的提取及分离以及微波有机合成等内容。内容详实，贴近实际。本书可作为高等农林院校农业生产、生命科学、食品科学、环境科学等专业本科生的有机化学实验教材使用，也可供相关院校和农林专业的技术人员参考。
胡宏纹等编著的《有机化学(上第4版）》是在第三版教学实践的基础上，结合教学改革需要修订而成的。除章根据学科教学特点予以重新编写外，其他章节仅做了少量修改，主要变化是每章后增加了相关的阅读材料，供读者选用。全书共31章，分上下两册出版。上册15章，主要介绍有机化合物的分类、性质、主要反应、代表化合物，以及对映异构和光谱分析；下册16章，主要介绍天然有机化合物、立体化学及各类主要有机化学反应机理。 《有机化学(上第4版）》可作为高等学校化学与应用化学类专业有机化学课程教材，也可供相关专业选用。
有机化学是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。有机化学共17章，按照以官能团分章的方式编排，每章最后设置了相应的习题。有机化学内容精练，重点突出。在选材和举例方面，注重实用性和前沿性，许多实例来自于科研。在内容设置上，在教授基础知识的同时，注重培养学生思考和探究能力，几乎每个章节都设立了思考、导引和探究项目，可供学生讨论。有机化学还设置了拓展阅读部分，以拓展学生的知识面。有机化学的另一特色是引入理论计算，对每种官能团的代表化合物都拟合出形象的电荷分布示意图，便于读者理解化合物结构与反应性的关系。此外，为适应双语教学需要，有机化学对常用的有机化学名词和重要概念标注了英文。作为清华大学有机化学MOOC的配套教材，有机化学在重要知识点位置设置了二维码，可扫描链接至MOOC相应知识点的讲解、
