本书是针对生理学实验教学而编写的配套教材。全书共有八章，内容分为三个方面。*方面介绍生理学实验的基本要求，生理学实验报告的书写要求，生理学实验常用的器材，以及生理学实验的基本操作技能：第二方面详细地介绍了将要做的实验的内容和实验方法，以便更好地指导学生进行实验；第三方面是与其他实验教程不同的地方，增加了与实验内容相符的实验练习题和生理学实验模拟试卷，以及供教师对学生实验操作技能评价的生理学实验技能考核表和供学生书写的生理学实验报告。
《动物生理学实验（第二版）》分三部分，**部分动物生理学实验基础介绍常用的实验器械和仪器及其使用方法、常用实验动物和基本的生理手术操作技术、生物信号采集和数据处理方法；第二部分介绍动物生理学52个基本实验，涉及神经和肌肉、血液、血液循环、呼吸、消化、泌尿、神经、内分泌和生殖等内容；第三部分提供实验相关的试题，便于学生自我测试，也可作硕士研究生入学考试复习之用。《动物生理学实验（第二版）》结合当今生理学先进的实验设备，对生理实验中电和机械等信号的采集和处理实现了计算机化，显著提高实验的效率。
