《蛋白质晶体结构解析原理与技术》从实用的角度出发介绍了如何解析蛋白质晶体结构。全书分为6章，主要内容包括蛋白质结晶的方法、蛋白质晶体衍射数据收集、蛋白质晶体结构解析软件的安装和使用、蛋白质晶体结构文件提交到PDB的步骤及使用软件呈现蛋白质结构的方法。《蛋白质晶体结构解析原理与技术》贴近实际操作，避开了各种深层次物理原理和数学知识，更多地讲解了软件操作流程与如何根据参数指标分析蛋白质晶体解析结果，易于具有生物科学背景的研究者理解；适用于蛋白质晶体结构研究领域的初学者和具备一定实验经验的研究者。
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由余承高、陈勇、王震宇、陈栋梁主编的《生物化学助记图表与歌诀/医学助记图表与歌诀丛书》是一部新颖独特的医学基础课参考书。生物化学是一门重要的基础性、前沿性学科，其内容十分丰富，需要一些行之有效的方法帮助学生牢固掌握和记忆这些基本理论知识。本书以歌诀形式进行编写，结合总结性图表，内容简要，富有韵律，朗读上口；图表则提纲挈领，条理分明，便于记忆，可以起到良好的辅助学习效果。
本书主要介绍蛋白质等生物分子的分离纯化和分析鉴定方面的实验技术，选编了当前在蛋白质化学、蛋白质组学及生物工程下游技术中所应用到的层析、电泳等实验方法。书中步骤描述具体细致、实验过程系统完整，全书图文并茂、数据详尽，具有较强的指导性和可操作性。生命科学相关专业的学生通过本教材与实验课的学习，能够了解和掌握当前在生命科学研究、应用和生产领域内对天然以及基因重组生物分子的分离、纯化、制备、分析、鉴定、数据处理等多方面的生化分析技术方法、实验原理、实验设计、操作技术以及相关仪器的使用。
《生物化学》以职业能力培养为主线，突出技能性，在编写中力求把理论内容简化，把复杂概念细化，通过综合性案例分析、简洁的理论阐述、链接、实验等环节，突出了教材的适用性、实用性和针对性。全书共十二章，包括绪论、糖类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素、新陈代谢与生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质的降解和氨基酸代谢、核苷酸代谢、遗传信息的传递，包括静态生物化学和动态生物化学两部分内容，即:①静态生化，介绍生物分子的结构和功能，主要包括蛋白质的结构与功能，酶的作用特点、结构与功能，维生素的种类与性质，核酸的结构与功能等；②动态生化，主要介绍营养物质在机体内的代谢及能量生成，包括糖代谢（主要是葡萄糖的分解代谢）、脂类代谢、氨基酸代谢及核苷酸代谢，以及生物氧化生成能量的主要方式 氧化
生物化学基础是中等卫生职业院校各专业的一门专业基础课程，全书共分13章，由理论部分、实验部分两部分构成。理论部分是本课程的基础性内容和应该达到的基本要求，主要包括生物化学的基础知识和基本理论，教学时数为44学时。实验部分为生物化学实验基本知识、基本技能及方法，为后续的专业课程做好实践方面的准备，教学时数为10学时。《BR》 全书通过章前确立学习目标，相关正文中插入案例及链接，章后有小结和目标检测，其中选择题附有参考答案，融知识性、趣味性、实用性于一体，密切联系临床实践，真正体现 以学生为中心，以就业为导向 的理念。希望本教材能够成为同学们学习生物化学课程的好帮手，为后续的专业课打下坚实的基础。
《生物化学代谢与合成反应研究》以生物化学中物质代谢与物质合成为主，展开介绍一系列生化反应，如糖代谢、脂代谢、氨基酸代谢、核酸与核苷酸代谢、核酸合成、蛋白质合成、细胞代谢网络和基因表达调控、水盐代谢与酸碱平衡等。本书开篇两章详细介绍了蛋白质与核酸的结构与功能，以便对后文各大生化反应的理解。另外，本书还简要介绍了生物化学的应用进展，如肿瘤生物化学、血液生物化学、食品色香味化学等。 《生物化学代谢与合成反应研究》内容力求层次清晰、重点突出、详略得当。可供从事基因工程、分子生物学、生物化学等工作的专业研究人士阅读，也可为供职于食品生物技术、医药生物技术、环境生物技术等领域的技术人员提供参考。
《微量元素与生命：生命动力素技术原理及其应用（第2版）》介绍了生命动力素的技术原理及应用，详细阐述了微量元素与生命的密切关系、相互作用原理、微量元素对生命的重要性以及北京金山生态动力素制造有限公司的科研成果。 《微量元素与生命：生命动力素技术原理及其应用（第2版）》适合于普通读者参考阅读。 《微量元素与生命：生命动力素技术原理及其应用（第2版）》原版为中国计量出版社出版，由于中国计量出版社更名为中国质检出版社，所以本版重新核发书号，内容未做任何修改。
内容包括糖类、蛋白质、酶、核酸、辅酶和维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质降解和氨基酸代谢、核苷酸代谢、物质代谢调节、信息分子代谢、生物膜、生化药物、生物化学实验等。 在体例设计上，采用每章前设置“学习目标”栏目，指导学生有目标、有重点地进行预习和认知；每章后有“本章小结”、“复习思考题”和“阅读材料”等，便于学生复习、消化课堂知识和及时检查学习效果。“阅读材料”融知识性、科学性、趣味性、教育性于一体的，介绍生化史料、生化学科前沿信息等知识，既丰富了教学内容，增添了教材的趣味性，又有助于提高学生的学习兴趣，扩展他们的知识面。
《微生物酵素与美容保健》主要介绍了益生菌的基础知识、发展历史、研究现状以及与人类的关系，论述了酵素的概念、酵素的组成特性以及酵素与生命活动的关系，阐述了微生物酵素调节血压、调节肠胃功能、调节免疫功能、护肝、治疗糖尿病的保健功效，微生物酵素的美白、抗衰老、去痘和防腐的美容功效，而且，结合科研成果，详细介绍了微生物酵素的实用保健技术和实用美容技术。 《微生物酵素与美容保健》适用于从事微生物酵素产品研制、开发和生产等行业的专业技术人员使用。也可作为微生物酵素产品广大消费者的参考书。
《生物化学》紧扣高职高专护理专业人才培养目标，结合临床护理工作特点，科学合理设计教材结构，突出基本知识要点，以满足岗位需要、学教需要、社会需要、执考需要。 本教材共13章，在章节安排上打破常规，以“生物分子结构与代谢”为模块，形成“核酸、蛋白质结构与代谢”、“糖、脂结构与代谢”、“器官与临床生化”三大体系，以增强学生学习的连贯性，及知识的系统性。教材正文的结构由“学习目标—情景导入—正文”组成，正文中穿插“知识链接”和“临床应用”，以提升学生的学习兴趣，培养学生学以致用的能力，增强教材的实用性和趣味性；此外，本教材还编写了“学习指导与习题集（内附实验指导）”，以及网络配套增值服务内容，增强了教材的整体性和适用性。
本书是《生物化学与分子生物学》案例版配套教材。全书共两篇，篇为生物化学与分子生物学实验基本操作、基本技术及原理，包括生物化学与分子生物学实验的基本操作，常用实验技术和原理，实验记录和实验报告书写要求等内容。第二篇为生物化学与分子生物学实验，参照理论课章节编排设计了蛋白质化学、核酸化学、酶学实验、生物大分子的分离实验、分子生物学实验、生化指标检测、综合性实验等7个单元，共35个实验。
生物化学是研究生命化学的科学，即研究生物体的化学组成及化学变化规律的科学。它在分子水平上探讨生命的本质，是医学各专业必修的基础课程。《生物化学（第三版）》在编写中力求概念清晰、内容精炼、重点突出，机理阐述循序渐进，注重基础医学与临床医学的有机联系，增加了知识链接、案例分析和助理执业医师考试要点等，使其更具科学性、系统性、先进性和适用性。《生物化学（第三版）》共设18章内容，包括：绪论、蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、维生素、酶、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核音酸的代谢、基因信息传递与表达、基因表达调控与癌基因、基因工程和分子生物学常用技术、细胞信号转导、血液生物化学、肝的生物化学、水和电解质代谢、酸碱平衡。教材附有教学要求和教学大纲，每章后附有目标检测。
《内科学教学指南》按照**版《内科学》教材的章节顺序，以我国常见病、多发病为重点，与现行教学学时同步，分为三部分编写：①教学大纲：编者根据多年的教学经验进行修订，更加明确教学的目的要求和内容方法；②见习指导：根据见习时数的安排，对见习要求、见习内容、见习方法及讨论内容进行了介绍；③教学指南：对理论课或见习课必学的内容进行加工提炼，并在章节后配有思考题，方便教与学。
本版教材具有以下特点： 1．在突出教材“三基”内容的基础上，适当增加涉及药物作用、药物设计、药物生产等方面的生化知识。有目的地为药品类专业课程打好生物化学基础，以突显生物化学为专业课程服务的针对性和实用性。 2．以适量形式的教材栏目：“点滴积累”、“目标检测”、“课堂活动”、“知识链接”、“案例分析”、“难点释疑”，阐述涉及与专业相关的生化知识的实践应用，增加教材的应用性、趣味性和可读性，以激发学生的学习兴趣。 3．为适应大多数学校教师的传统教学习惯，教材章节编写恢复先“静态”后“动态”组织编排，以符合我国生物化学的教学习惯，便于教师教学和学生自学。 4．为满足药品类5个专业的教学需要，增加“酸碱平衡”、“细胞信号转导”两章选学内容，供不同学校根据不同专业培养目标及
《生物化学与分子生物学实验教程》主要内容分为两部分。**部分（**篇）为生物化学与分子生物学实验基础，主要包括实验须知、基本操作训练、学生实验常用仪器、基本的安全与防护知识及常用技术的原理等内容。第二部分（第二篇）为生物化学与分子生物学实验，包括35个基础性实验、7个综合性实验、2个设计性实验和2个创新性实验。内容涉及分光、层析、电泳、离心、印迹、分子克隆等生物化学与分子生物学基本技术，以及蛋白质、酶、核酸、糖类、脂类等生物分子的分离纯化、分析鉴定和定量检测，临床标本的生化分析和食品中常见有害添加物质的检测。书末附有生物化学与分子生物学实验常用数据供参考。
本书是全国高职高专医药院校课程改革规划教材之一。主要内容包括生命的物质基础（蛋白质、核酸）；生命的健康要素（维生素）；生命活动的必要条件（酶、水盐代谢、酸碱平衡）；物质代谢；遗传信息的传递；特殊组织器官生化等。实验部分包括生化实验基本知识和操作技术及７个常用的生化实验。每章在正文之外设链接、案例、目标检测等内容。为适应助理医师执业资格考试和护士执业资格考试大纲的要求，特别增设考点提示内容。
生物化学是一门与现代生物学、化学、分子生物学有一定程度交叉的学科，因此本书既保持了从分子水平上介绍生物化学知识的特色，又拓展了从细胞水平、亚细胞水平等方面介绍与生物化学相关的内容。本着“理论知识必需、够用”的高职高专教材编写要求，较重视实际应用问题。本书主要涵盖蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素和辅酶、糖代谢、生物氧化、脂类及其代谢、蛋白质降解及氨基酸的代谢、蛋白质的生物合成体系、物质代谢的调控等内容。 本书供高职高专制药技术类、生物技术类专业使用，也可作为食品类及相关专业的教材或参考书。
《生物化学实验方法和技术》不同于以前传统的生物化学实验指导书的编写模式。《生物化学实验方法和技术》分为上、中、下三篇。上篇为生物化学实验方法和技术原理，分为生化分离方法、生化分析方法、生化制备方法、生化代谢研究方法等4章。中篇为生物化学实验，设计了基础训练、基本实验、重点实验、综合实验、选择实验等5个单元，共45个实验。下篇为附录，选择了重点知识、重点数据和重要资料共17项。
《生物化学与分子生物学实验技术教程（第三版）》将生物化学实验和分子生物学实验融为一体，前5章按照实验技术自身的体系，简明通俗、图文并茂地讲述了生物化学与分子生物学实验技术理论，既可由教师讲授，也可由学生自学。同时将53个难度不等的基础实验按技术类别分列于5章中，可供不同条件的学校选做。第六章介绍了开设综合性实验和设计性实验的目标和方法，编入3个难度适中的综合性实验。
生物化学及分子生物学是一门实践性极强的学科，纵观学科发展历史，糖、脂肪、蛋白质与核酸研究的发展，均是在实验研究基础上建立，近代分子生物学的奠基石之一的双螺旋结构学说更是在众多实验成果以及Watson和Crick研究总结的基础上提出的，很难设想没有实验研究，生化及分子生物学会发展成今天的生物医学学科的领头羊地位。本教材中首先打破实验教学依附于理论教学的传统模式，重新确定实验教学的地位。打破传统的以验证性实验为主的框架，建立新的实验比例，即综合性、设计性比例为主，使学生在掌握基本实验技术的基础上，动手操作一些综合性的大实验，提高学生综合分析能力及实验动手能力。
