《蛋白质晶体结构解析原理与技术》从实用的角度出发介绍了如何解析蛋白质晶体结构。全书分为6章,主要内容包括蛋白质结晶的方法、蛋白质晶体衍射数据收集、蛋白质晶体结构解析软件的安装和使用、蛋白质晶体结构文件提交到PDB的步骤及使用软件呈现蛋白质结构的方法。《蛋白质晶体结构解析原理与技术》贴近实际操作,避开了各种深层次物理原理和数学知识,更多地讲解了软件操作流程与如何根据参数指标分析蛋白质晶体解析结果,易于具有生物科学背景的研究者理解;适用于蛋白质晶体结构研究领域的初学者和具备一定实验经验的研究者。
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本书是作者十余年来对物理化学教学研究的成果。全书共42个专题,除物质结构(量子化学和结构化学)外,几乎涵盖了物理化学课程的全部教学内容。这些专题主要分为三方面:一是加深对教材中某些难懂内容的理解,或以不同的视角来观察和分析这些内容,以化解难点、扩大视野;二是针对国内近期出版的物理化学教材中某些争议之处,发表看法,以供大家进一步讨论;三是改进模型,使教材中的某些理论得到有效的修正。作者在书中还提出了某些新的概念,如新的溶解度参数、溶剂压、严格的反应活化能定义等;引入平均振动量子数;建立扩展的过渡状态理论以及附加压力与分散系统稳定性间的关系。
本书是作者十余年来对物理化学教学研究的成果。全书共42个专题,除物质结构(量子化学和结构化学)外,几乎涵盖了物理化学课程的全部教学内容。这些专题主要分为三方面:一是加深对教材中某些难懂内容的理解,或以不同的视角来观察和分析这些内容,以化解难点、扩大视野;二是针对国内近期出版的物理化学教材中某些争议之处,发表看法,以供大家进一步讨论;三是改进模型,使教材中的某些理论得到有效的修正。作者在书中还提出了某些新的概念,如新的溶解度参数、溶剂压、严格的反应活化能定义等;引入平均振动量子数;建立扩展的过渡状态理论以及附加压力与分散系统稳定性间的关系。
《生物化学代谢与合成反应研究》以生物化学中物质代谢与物质合成为主,展开介绍一系列生化反应,如糖代谢、脂代谢、氨基酸代谢、核酸与核苷酸代谢、核酸合成、蛋白质合成、细胞代谢网络和基因表达调控、水盐代谢与酸碱平衡等。本书开篇两章详细介绍了蛋白质与核酸的结构与功能,以便对后文各大生化反应的理解。另外,本书还简要介绍了生物化学的应用进展,如肿瘤生物化学、血液生物化学、食品色香味化学等。 《生物化学代谢与合成反应研究》内容力求层次清晰、重点突出、详略得当。可供从事基因工程、分子生物学、生物化学等工作的专业研究人士阅读,也可为供职于食品生物技术、医药生物技术、环境生物技术等领域的技术人员提供参考。
本书主要根据工科学生的知识背景和学习、应用需要,以现代生物化学和分子生物学的基础知识为主体,以在工业中的实际应用为实例,并适当介绍了发展趋势及*成就;知识结构由浅入深,循序渐进,讲述通俗易懂,图表丰富。全书内容共分15章:绪论,糖化学,脂类和生物膜化学,蛋白质化学,核酸化学,酶化学,维生素、水和矿质平衡,能量代谢与生物能的利用,糖代谢,脂代谢,核酸代谢,蛋白质代谢,代谢的调节控制,基因工程与蛋白质工程,生物化学与新生物技术。
内容包括糖类、蛋白质、酶、核酸、辅酶和维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质降解和氨基酸代谢、核苷酸代谢、物质代谢调节、信息分子代谢、生物膜、生化药物、生物化学实验等。 在体例设计上,采用每章前设置“学习目标”栏目,指导学生有目标、有重点地进行预习和认知;每章后有“本章小结”、“复习思考题”和“阅读材料”等,便于学生复习、消化课堂知识和及时检查学习效果。“阅读材料”融知识性、科学性、趣味性、教育性于一体的,介绍生化史料、生化学科前沿信息等知识,既丰富了教学内容,增添了教材的趣味性,又有助于提高学生的学习兴趣,扩展他们的知识面。
全书分为生物化学实验技术基础和生物化学实验两部分,共8章。部分生物化学实验技术基础介绍生物化学实验须知和分光光度技术、离心技术、色谱技术、电泳技术四种常用的生物化学实验技术基本原理;第二部分生物化学实验包括基础实验、综合应用型实验和设计性实验共49个实验,保留了一些对加强学生基本实验方法和技能训练行之有效的传统实验,又紧跟生物化学发展的需要开设了综合应用型实验和设计性实验,使学生有一个完整的实验锻炼过程,培养学生科研思维和独立开展研究工作的能力。 本书可供全国高等院校生物、食品、环境、农学、林学、医学、药学等相关专业的学生和科技人员使用。
《生物化学实验技术(第二版)》编写分为两个部分,生物化学基本实验技术部分和实验部分。部分对基本生化实验技术理论进行了较详实的介绍,以期使用者能够掌握生化实验的背景和原理,在做实验的同时使自己的专业理论水平真正得到提高。第二部分广泛选取了生化实验中较为成熟的糖类、脂类、氨基酸和蛋白质类、核酸类、酶类、维生素类和代谢类实验,特别注意编排的实验内容的全面性,共计编排50多个实验项目,包括基础性实验、综合性实验和设计性实验。附录部分选择常用的实验数据、表格供参考学习。
生物化学是研究生命化学的科学,即研究生物体的化学组成及化学变化规律的科学。它在分子水平上探讨生命的本质,是医学各专业必修的基础课程。《生物化学(第三版)》在编写中力求概念清晰、内容精炼、重点突出,机理阐述循序渐进,注重基础医学与临床医学的有机联系,增加了知识链接、案例分析和助理执业医师考试要点等,使其更具科学性、系统性、先进性和适用性。《生物化学(第三版)》共设18章内容,包括:绪论、蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、维生素、酶、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核音酸的代谢、基因信息传递与表达、基因表达调控与癌基因、基因工程和分子生物学常用技术、细胞信号转导、血液生物化学、肝的生物化学、水和电解质代谢、酸碱平衡。教材附有教学要求和教学大纲,每章后附有目标检测。
《内科学教学指南》按照**版《内科学》教材的章节顺序,以我国常见病、多发病为重点,与现行教学学时同步,分为三部分编写:①教学大纲:编者根据多年的教学经验进行修订,更加明确教学的目的要求和内容方法;②见习指导:根据见习时数的安排,对见习要求、见习内容、见习方法及讨论内容进行了介绍;③教学指南:对理论课或见习课必学的内容进行加工提炼,并在章节后配有思考题,方便教与学。
《生物化学》紧扣高职高专护理专业人才培养目标,结合临床护理工作特点,科学合理设计教材结构,突出基本知识要点,以满足岗位需要、学教需要、社会需要、执考需要。 本教材共13章,在章节安排上打破常规,以“生物分子结构与代谢”为模块,形成“核酸、蛋白质结构与代谢”、“糖、脂结构与代谢”、“器官与临床生化”三大体系,以增强学生学习的连贯性,及知识的系统性。教材正文的结构由“学习目标—情景导入—正文”组成,正文中穿插“知识链接”和“临床应用”,以提升学生的学习兴趣,培养学生学以致用的能力,增强教材的实用性和趣味性;此外,本教材还编写了“学习指导与习题集(内附实验指导)”,以及网络配套增值服务内容,增强了教材的整体性和适用性。
生物化学及分子生物学是一门实践性极强的学科,纵观学科发展历史,糖、脂肪、蛋白质与核酸研究的发展,均是在实验研究基础上建立,近代分子生物学的奠基石之一的双螺旋结构学说更是在众多实验成果以及Watson和Crick研究总结的基础上提出的,很难设想没有实验研究,生化及分子生物学会发展成今天的生物医学学科的领头羊地位。本教材中首先打破实验教学依附于理论教学的传统模式,重新确定实验教学的地位。打破传统的以验证性实验为主的框架,建立新的实验比例,即综合性、设计性比例为主,使学生在掌握基本实验技术的基础上,动手操作一些综合性的大实验,提高学生综合分析能力及实验动手能力。
《微生物酵素与美容保健》主要介绍了益生菌的基础知识、发展历史、研究现状以及与人类的关系,论述了酵素的概念、酵素的组成特性以及酵素与生命活动的关系,阐述了微生物酵素调节血压、调节肠胃功能、调节免疫功能、护肝、治疗糖尿病的保健功效,微生物酵素的美白、抗衰老、去痘和防腐的美容功效,而且,结合科研成果,详细介绍了微生物酵素的实用保健技术和实用美容技术。 《微生物酵素与美容保健》适用于从事微生物酵素产品研制、开发和生产等行业的专业技术人员使用。也可作为微生物酵素产品广大消费者的参考书。
《自然维生素N》是给渴望与孩子分享自然的家长,以及寻求自然教育、自然娱乐、自然健康、自然运动、自然生活的人们的一本独一无二、全面、实用的手册。书中含有500种自然游戏活,这些与自然相关的教育、运动、保健、娱乐资源指南,加上作者丰富而务实的建议,为孩子和成人创造富含自然的生活提供了指南。 本书与理查德 洛夫之前的作品《林间*后的小孩》遵循同样的原则,也是读者一直渴望的、享受大自然权利的完整 处方 。它提醒我们,对任何人而言,与家人、社区、朋友一起,或独自投身大自然,仰望星辰或林间散步都是令人愉悦的,更是至关重要的生活。
《现代生化技术(第三版)》是在1996年华南理工大学出版社出版的《现代生化技术》和2005年科学出版社出版的《现代生化技术》(第二版)的基础上,根据国内外生化技术的**进展和发展趋势,结合作者的教学和科研实践,修改、补充而成。主要介绍重要而又常用的各种现代生化技术的技术原理和操作要点。内容包括三篇共15章,**篇为生化分离技术,包括提取与沉淀分离技术、过滤与膜分离技术、萃取分离技术、层析分离技术、电泳技术、离心分离技术6章;第二篇为生化检测技术,包括化学检测技术、光学检测技术、酶学检测技术、气体检测技术、生物检测技术、放射性同位素检测技术6章;第三篇为酶、基因和细胞操作技术,包括酶操作技术、基因操作技术、细胞操作技术3章。每一章都有一节列出若干实验,可供选择使用。
张蕴琨、丁树哲主编的《运动生物化学题解》是*首批 十二五 普通高等教育本科规划教材,也是《运动生物化学》(第二版)的配套教材。 全书参照普通高等学校体育教育专业主干课教材《运动生物化学》(第二版)的目录体系,在原有习题集的基础上,进一步优化题目,以便学生巩固和提高专业知识。 全书共分12章,每章有 学习要点 学习难点 习题 和 参考答案 4个部分。题目难易程度分配得当,循序渐进地再现学习中的重点、难点知识。 本书可供普通高等学校体育院(系)任课教师命题制卷时参考使用,也可供体育专业本专科学生和报考体育院(系)的考研人员复习备考时使用。
《生物化学与分子生物学实验教程》主要内容分为两部分。**部分(**篇)为生物化学与分子生物学实验基础,主要包括实验须知、基本操作训练、学生实验常用仪器、基本的安全与防护知识及常用技术的原理等内容。第二部分(第二篇)为生物化学与分子生物学实验,包括35个基础性实验、7个综合性实验、2个设计性实验和2个创新性实验。内容涉及分光、层析、电泳、离心、印迹、分子克隆等生物化学与分子生物学基本技术,以及蛋白质、酶、核酸、糖类、脂类等生物分子的分离纯化、分析鉴定和定量检测,临床标本的生化分析和食品中常见有害添加物质的检测。书末附有生物化学与分子生物学实验常用数据供参考。
本版教材具有以下特点: 1.在突出教材“三基”内容的基础上,适当增加涉及药物作用、药物设计、药物生产等方面的生化知识。有目的地为药品类专业课程打好生物化学基础,以突显生物化学为专业课程服务的针对性和实用性。 2.以适量形式的教材栏目:“点滴积累”、“目标检测”、“课堂活动”、“知识链接”、“案例分析”、“难点释疑”,阐述涉及与专业相关的生化知识的实践应用,增加教材的应用性、趣味性和可读性,以激发学生的学习兴趣。 3.为适应大多数学校教师的传统教学习惯,教材章节编写恢复先“静态”后“动态”组织编排,以符合我国生物化学的教学习惯,便于教师教学和学生自学。 4.为满足药品类5个专业的教学需要,增加“酸碱平衡”、“细胞信号转导”两章选学内容,供不同学校根据不同专业培养目标及
生物化学基础是中等卫生职业院校各专业的一门专业基础课程,全书共分13章,由理论部分、实验部分两部分构成。理论部分是本课程的基础性内容和应该达到的基本要求,主要包括生物化学的基础知识和基本理论,教学时数为44学时。实验部分为生物化学实验基本知识、基本技能及方法,为后续的专业课程做好实践方面的准备,教学时数为10学时。《BR》 全书通过章前确立学习目标,相关正文中插入案例及链接,章后有小结和目标检测,其中选择题附有参考答案,融知识性、趣味性、实用性于一体,密切联系临床实践,真正体现 以学生为中心,以就业为导向 的理念。希望本教材能够成为同学们学习生物化学课程的好帮手,为后续的专业课打下坚实的基础。
本书设计为四章:(一)生物化学常规技术训练,介绍生物化学实验常用的离心、比色分析、电泳和层析4大技术,为开展具体的实验操作提供基本的技术支撑。(二)基础性实验,包括4个蛋白质实验、2个酶实验、2个核酸实验和3个代谢性实验,以帮助学生加深对生物化学基础理论和核心内容的理解。(三)综合性实验,有7个实验,涉及蛋白质、核酸的分离、纯化与鉴定,重点培养学生对所学理论知识和多种实验技能的综合运用能力、独立使用能力以及综合分析和解决问题的能力。(四)是2个设计性实验,着重培养学生的科研思维,创新意识与科研能力。*后是附实验室安全常识与防护知识要点。
《生物化学实验方法和技术》不同于以前传统的生物化学实验指导书的编写模式。《生物化学实验方法和技术》分为上、中、下三篇。上篇为生物化学实验方法和技术原理,分为生化分离方法、生化分析方法、生化制备方法、生化代谢研究方法等4章。中篇为生物化学实验,设计了基础训练、基本实验、重点实验、综合实验、选择实验等5个单元,共45个实验。下篇为附录,选择了重点知识、重点数据和重要资料共17项。