《大学生职业发展与就业指导/高等学校通识课程系列教材》是高等学校通识课程系列教材之一。 《大学生职业发展与就业指导/高等学校通识课程系列教材》以实践应用为导向组织编写。全书共八章，分别是绪论、自我认知与职业生涯规划、职业探索、决策与目标、就业市场与就业程序、求职与应聘、大学生就业权益的法律保障、职业适应与发展。书末附录提供有大学生就业常见问题及解答、大学生就业政策相关文件等。书中部分测量表、活动列表以形式提供，可扫描获取。此外，本书另配有课件等教学资源，供教师教学使用。 《大学生职业发展与就业指导/高等学校通识课程系列教材》可以用作高等院校公共课教材，也可作为有关人士了解相关知识的读物。
《生物技术产业政策与项目申报》根据皖西学院生物工程省级特色专业的人才培养方案和教学大纲的要求编写而成。《生物技术产业政策与项目申报》系统地总结了国家有关生物技术的产业政策及安徽省有关生物技术领域的产业政策，列举了与生物技术企业相关的项目申报与实施材料，突出了国家科技计划体系及相关项目实施材料，将生物技术产业政策与项目申报有机结合，并引入相关实例，具有较强的应用性，符合生物技术类企业的实际需求。全书分为生物技术产业政策与生物技术企业的项目申报两部分，共16章。《生物技术产业政策与项目申报》可作为高等学校生物工程专业的规划教材，也可作为生物类企业、工厂的在职人员尤其是从事生产和营销的管理人员培训教材和自学参考用书。
《食用菌生产技术（第二版）》主要介绍食用菌生产过程中需要掌握的基础理论知识和操作实践相关的内容。全书分为3篇：篇章为基础知识篇，主要介绍食用菌基础知识、食用菌的生理生态、食用茵的生产流程、食用菌菌种生产、食用菌病虫害管理等；第二篇章为应用技能篇，主要介绍香菇、双孢蘑菇、黑木耳、平菇、草菇、灵芝等6种菇类生产和贮藏加工技术；第三篇章为拓展提高篇，主要介绍食用菌产业发展动态，以及有助于学生今后往食用菌专业方向发展的相关知识，主要有：食用菌栽培新技术新设备介绍、工厂化生产技术、食用菌模拟创业分析等。 《食用菌生产技术（第二版）》以基础知识和操作技能并重的思路来安排内容，尽量减少纯理论或者只谈经验而无理论分析的内容，希望学习者能根据理论知识来指导实践，同时，在实践中加深对理论知识的
本教材分三部分。分基础篇，自动化生产线核心技术，主要内容包括自动化生产线整体认知，传感器技术、气动控制技术、可编程控制器技术和通信技术等在自动化生产线中的应用；第二部分实践篇，以FESTO MPS模块化生产加工系统为载体，主要内容包括供料单元、检测单元、提取单元、分拣单元和传送带单元等五个工作单元的安装与调试；第三部分拓展篇，主要包括变频器在自动化生产线上的应用以及WinCC组态软件及其应用等内容。
《生物技术产业政策与项目申报/生物工程专业特色教材》根据皖西学院生物工程省级特色专业的人才培养方案和教学大纲的要求编写而成。 《生物技术产业政策与项目申报/生物工程专业特色教材》系统地总结了国家有关生物技术的产业政策及安徽省有关生物技术领域的产业政策，列举了与生物技术企业相关的项目申报与实施材料，突出了国家科技计划体系及相关项目实施材料，将生物技术产业政策与项目申报有机结合，并引入相关实例，具有较强的应用性，符合生物技术类企业的实际需求。全书分为生物技术产业政策与生物技术企业的项目申报两部分，共16章。 《生物技术产业政策与项目申报/生物工程专业特色教材》可作为高等学校生物工程专业的规划教材，也可作为生物类企业、工厂的在职人员尤其是从事生产和营销的管理人员培训教材和自学参考用
