《功能性食品化学与健康》是为高等院校以及专科学院编写的公共课教材，为培养当代大学生的健康意识、提高科学素养而编写。主要内容包括绪论、功能性食品化学、功能性食品原料来源、功能活性成分与功能性食品。介绍正确的养生知识和方法，理解功能性食品(市场上称为保健食品)的作用机理，避免听信。 《功能性食品化学与健康》可以作为大专院校的公共课教材，也可以供对保健食品有兴趣的广大读者参考。
本书规定了有机一无机复混肥料的技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。适用于以人及畜禽粪便、动植物残体、农产品加工下脚料等有机物料经过发酵，进行无害化处理后，添加无机肥料制成的有机一无机复混肥料。不适用于添加腐植酸的有机一无机复混肥料。
本书规定了有机一无机复混肥料的技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。适用于以人及畜禽粪便、动植物残体、农产品加工下脚料等有机物料经过发酵，进行无害化处理后，添加无机肥料制成的有机一无机复混肥料。不适用于添加腐植酸的有机一无机复混肥料。
在农业生产上，肥料是必不可少的，科学地施用肥料，是实现农作物高产高效的必要途径。本书主要介绍了肥料的一些基本知识，如肥料分类、施用方法、注意事项等，以及农民生产中常用的肥料品种，和当前生产中正在应用或
在农业生产上，肥料是必不可少的，科学地施用肥料，是实现农作物高产高效的必要途径。本书主要介绍了肥料的一些基本知识，如肥料分类、施用方法、注意事项等，以及农民生产中常用的肥料品种，和当前生产中正在应用或
肥料是土壤-作物系统中农作物生长最基本的营养来源，其中，增加氮肥投入是发展农业生产的主要途径之一。三聚氰胺是一种广泛使用的高含氮杂环化合物，国内外对三聚氰胺废渣资源化利用的肥效已有大量的研究报道。2008年，在我国三聚氰胺食品污染事件发生后，肥料中三聚氰胺在土壤-作物系统中的环境行为正越来越受到广泛关注。但目前有关土壤-作物系统中三聚氰胺检测方法及其迁移转化机制的研究十分缺乏。本书在总结多年来从事肥料分析与土壤环境污染物迁移转化研究工作经验的基础上，系统阐述国内外有关肥料和土壤-作物中三聚氰胺检测方法及其迁移转化概况，汇集了作者在三聚氰胺HPLC，LC-MS/MS和电导离子色谱检测方法，肥料中阴离子检测方法以及在土壤-青菜、小麦和马铃薯系统中三聚氰胺迁移转化机制的近期新研究成果，并在编著内容上力求详细
肥料是土壤一作物系统中农作物生长基本的营养来源，其中，增加氮肥投入是发展农业生产的主要途径之一。三聚氰胺是一种广泛使用的高含氮杂环有机化合物，国内外对三聚氰胺废渣资源化利用的肥效已有大量的研究报道。2008年，在我国三聚氰胺食品污染事件发生后，肥料中三聚氰胺在土壤一作物系统中的环境行为正越来越受到广泛关注。但目前有关土壤一作物系统中三聚氰胺检测方法及其迁移转化机制的研究十分缺乏。孙明星、周辉、沈国清、李晨编著的《肥料中三聚氰胺的检测方法及其迁移转化研究》在总结多年来从事肥料分析与土壤环境污染物迁移转化研究工作经验的基础上，系统阐述国内外有关肥料和土壤一作物中三聚氰胺检测方法及其迁移转化概况，汇集了作者在三聚氰胺HPLC，LC—MS／MS和电导离子色谱检测方法，肥料中阴离子检测方法以及在土
肥料是土壤-作物系统中农作物生长最基本的营养来源，其中，增加氮肥投入是发展农业生产的主要途径之一。三聚氰胺是一种广泛使用的高含氮杂环化合物，国内外对三聚氰胺废渣资源化利用的肥效已有大量的研究报道。2008年，在我国三聚氰胺食品污染事件发生后，肥料中三聚氰胺在土壤-作物系统中的环境行为正越来越受到广泛关注。但目前有关土壤-作物系统中三聚氰胺检测方法及其迁移转化机制的研究十分缺乏。本书在总结多年来从事肥料分析与土壤环境污染物迁移转化研究工作经验的基础上，系统阐述国内外有关肥料和土壤-作物中三聚氰胺检测方法及其迁移转化概况，汇集了作者在三聚氰胺HPLC，LC-MS/MS和电导离子色谱检测方法，肥料中阴离子检测方法以及在土壤-青菜、小麦和马铃薯系统中三聚氰胺迁移转化机制的近期新研究成果，并在编著内容上力求详细
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