第二卷系统介绍了黄油、卡诺拉油、椰子油、玉米油、棉籽油、亚麻油和高亚麻酸油、橄榄油、棕榈油、花生油、米糠油、红花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油。内容涉及油脂的生产现状、特性、生产提取方法、经济价值、应用等多个方面。
矿物加工数学模型是矿物加工工程各种问题的定量化模型。《矿物加工数学模型/普通高等教育“十三五”规划教材》系统叙述了矿物加工数学模型的建立方法与技术，介绍了重选、浮选、粉碎、筛分与分级等专门数学模型，以及矿物加工流程计算软件的外新实例与技术，矿物加工计算流体力学模型的建立求解技术及模拟实例。《矿物加工数学模型/普通高等教育“十三五”规划教材》内容照顾了煤炭分选加工数学模型的特点。 《矿物加工数学模型/普通高等教育“十三五”规划教材》附有教学用上机实验手册，并介绍了矿物加工数学建模的MATLAB函数。 《矿物加工数学模型/普通高等教育“十三五”规划教材》内容丰富，理论和应用并重，实用性强，吸收了外矿物加工数学模型建立与计算机应用的新成果，反映了矿物加工数学模型技术的新进展。 《矿物加
“化工产品手册”(第六版)新增清洗化学品分册，与一般的清洗技术书比较，突出的特点是：反映清洗化学产品的基本、完整、符合实际的内容。本册包含清洗化学产品的产品名称、性状、结构和组成、质量标准、用途、规格、生产、安全性及有关信息。在技术方面简单介绍了成功的应用案例，反映了工业清洗技术在的动态与成果。工业清洗近年来在清洗行业中的地位越来越重要，工业清洗剂作为工业清洗的重要组成部分，其配方的设计和配制工艺是清洗剂开发的关键。本书以清洗剂为主线，介绍了在各领域应用的工业清洗剂的配方与工艺，包括石油炼油工业清洗剂，油墨、塑橡工业清洗剂，冶金工业清洗剂，电子工业清洗剂，建筑工业清洗剂，交通工业清洗剂，民航工业清洗剂，家用电器工业清洗剂，化学工业清洗剂，机械工业清洗剂，食品工业清洗剂以及其他
矿物加工数学模型是矿物加工工程各种问题的定量化模型。《矿物加工数学模型/普通高等教育“十三五”规划教材》系统叙述了矿物加工数学模型的建立方法与技术，介绍了重选、浮选、粉碎、筛分与分级等专门数学模型，以及矿物加工流程计算软件的外新实例与技术，矿物加工计算流体力学模型的建立求解技术及模拟实例。《矿物加工数学模型/普通高等教育“十三五”规划教材》内容照顾了煤炭分选加工数学模型的特点。 《矿物加工数学模型/普通高等教育“十三五”规划教材》附有教学用上机实验手册，并介绍了矿物加工数学建模的MATLAB函数。 《矿物加工数学模型/普通高等教育“十三五”规划教材》内容丰富，理论和应用并重，实用性强，吸收了外矿物加工数学模型建立与计算机应用的新成果，反映了矿物加工数学模型技术的新进展。 《矿物加
经典，首次增入赖声川亲笔——“赖声川创作笔记”（1979 年以来的编年册）。 刹那的灵感有迹可循，神秘复杂的创意如何学习？创意是一场人生修行。 自从《创意学》一书出版以来，《暗恋桃花源》导演赖声川也成为华人世界之创意导师。 创意虽神秘，也是可以“学”的。在这里，赖声川提出一整套创意理念，从灵感的产生到实践转化，总结出“创意金字塔”模型。赖声川结合生活体验、作品案例，分享积累多年的创作和教学经验，解析创意生成和实现的过程，实用，开放，引人思索。本书不仅写给创意产业工作者，每个普通人也可以有所领悟，激发创意，高品质生活。 《赖声川的创意学》出版后，实现了赖声川心中偷偷的愿望：这本书不仅吸引了艺术和文化创意产业的读者，更是吸引了大量的工商管理企业界人士。
洗涤剂指用于洗涤、清洗的一类化学品。主要分为家用、个人清洁用、洗衣房专用及工业清洗用。洗涤剂有着不断扩展的市场，因此类别更细、品种专用性更强，用量更大。本书自上世纪90年代版出版后一直受到欢迎。本次修订均为新品种、新配方，功能化、环保、安全、健康、经济是修订选取品种和配方的指导思想。本书为本版第四册，拟收集300种800配方，精细化工、轻化工及洗涤剂应用领域如工业清洗、洗衣房、化妆品领域人员使用。
《油脂精炼工艺学》共分九章。内容包括：绪论、毛油中机械杂质的分离、油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱臭、油脂脱蜡、油脂分提和油脂精炼工艺案例等。《油脂精炼工艺学》可作为高等院校食品科学与工程及相关专业的教材，也可供油脂、粮食、农业、轻工等行业的科研、技术、管理人员参考。
本卷为第六版新增加的内容，主要介绍了共轭亚油酸类油脂、甘油二酯、微生物油脂、转基因油脂、鱼油等各种特殊的油脂产品及其副产物或次要成分，以及低热量脂肪替代品和结构脂质，其中有一个章节论述鱼油和海洋哺乳动物油。
本书系统地介绍了毛油的来源及组成、毛油的初步处理、油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱臭、油脂脱蜡、油脂分提、油脂氢化、油脂酯交换、油脂深加工产品、油脂产品包装及储存、油脂检验分析、油脂精炼实例及录等内容。阐述了油脂精炼和加工过程的基本原理、工艺流程及相关参数、设备结构及操作方法。
《现代油脂工业发展》是王瑞元注人中国油脂工业五十年的毕生心血，有水平，有高度、深度和广度，时代感和针对性都很强，不失为中国现代油脂工业发展的一部见证之作。《现代油脂工业发展》的出版是中国现代油脂工业界的一大幸事，意义重大。《现代油脂工业发展》中搜集、整理了王瑞元的部分文稿，主要是在各个时期、多种场合的讲演和工作报告，共计160篇，分为12章，按专题和时间的先后为序，每篇文章的开头都标注了时间和出处，以便读者查阅。
第二卷系统介绍了黄油、卡诺拉油、椰子油、玉米油、棉籽油、亚麻油和高亚麻酸油、橄榄油、棕榈油、花生油、米糠油、红花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油。内容涉及油脂的生产现状、特性、生产提取方法、经济价值、应用等多个方面。
