王培义编著的《化妆品--原理配方生产工艺(第3 版)》共分三篇(二十章)。篇为化妆品的基础理 论，较详细地论述了皮肤、毛发和牙齿科学、增溶和 微乳状液、乳状液理论、化妆品流变学、防腐与抗氧 、香料香精等。第二篇化妆品的配方，较全面系统地 介绍了护肤类、美容类、发用类、香水类化妆品，特 殊用途化妆品以及口腔卫生用品的配方理论和参考配 方等。第三篇化妆品的生产工艺、设备及质量控制， 论述了乳剂类、液洗类、水剂类、气溶胶类、粉类化 妆品和牙膏的生产工艺、设备及质量控制，化妆品生 产用水及化妆品的卫生和监督管理等。附录中收录了 《化妆品卫生监督条例》、《化妆品生产企业卫生规 范》等化妆品法律和法规。 《化妆品--原理配方生产工艺(第3版)》内容丰 富，论述较详细，兼备理论性和实用性。可供从事化 妆品研究、开发、生

《美容化妆品探秘》从皮肤的结构与功能开始讲起，以方便大家科学正确地认识、分辨自己的皮肤类型，为正确选择化妆品打下基础；随后系统介绍了清洁、保湿、防晒、美白、祛痘、抗衰老、面膜类、口腔类、发用及抑汗除臭类化妆品，并对化妆品的选购和使用方法给出了建议。本书旨在给广大的化妆品使用者提供准确的、科普性的关于美容化妆品的知识，帮助广大消费者掌握、丰富化妆品使用知识，以科学的角度看待化妆品，成为理智的化妆品选购者和使用者。 《美容化妆品探秘》内容丰富，兼顾科学性和可读性，可作为大家护肤和购买化妆品的指南，也可作为广大本科生的通识课教材。

化妆品是对人体面部、皮肤、毛发和口腔起保护、美化和清洁甚或治疗作用的日常生活用品，作为流行产品，新产品新配方层出不穷。《实用化妆品配方手册》已出两版，第三版由于配方较多，拟分册出版。本书为第三版的第五册。以应用分类，大致品种约220余种，配方700余个。产品崇尚天然、安全、保健，生产配制简易平和，原料易得价廉。可供化妆品、精细化工、美容、药物等研究开发、生产应用人员。

《食用调香术》第三版系统全面阐述各种食用香精的调香技术、方法和应用，不仅列出了食用香料的基本组成、理化性质及用途，还重点介绍了各种食用香精的制备与配方，并对所有配方一一进行了验证和评价，确保配方的实用性和有效应用。在香精调配部分，包括水果香型、坚果香型、肉香型、奶香型、辛香型、凉香型、蔬菜香型、花香型、酒香型和其他香型食用香精，共10个章节，涵盖了食品风味的方方面面，系统全面。

n本书根据原料在化妆品中的作用或结构的不同分成12章,每一章又根据其作用或结构分为若干节。每一节首先详细介绍各类原料的共性：包括原料的结构、作用及作用机理等，然后用主要篇幅介绍了常用的化妆品原料，包括原料的名称、来源或制法、性质、功效、应用及安全性等知识。 n本书收录的化妆品原料既考虑经典的原料，又选取的常用原料。本书内容丰富、条理清楚，以作用和结构为主线介绍了各种常用的化妆品原料，在内容上既兼顾了化妆品专业学生的学习特点，又考虑了企业技术人员对化妆品原料知识的需求。 n本书既可供化妆品专业学生作为教材，又可以作为化妆品初学者的培训教材，以及化妆品技术人员的参考书。 n

《食品化学（第2版）/普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材·高等学校食品类国家特色专业建设教材》共分12章，对食品中水分、碳水化合物、脂类、维生素和矿质元素、酶学及食品分散体系等基础理论重点介绍，对食品蛋白质和风味、变化动力学、毒害成分、食品保健功能成分等分别单设章节，就主要知识、研究进展和实际应用内容进行重新整理和优化并适当补充了构性关系、重要变化、研究进展和实际应用方面的内容。《食品化学（第2版）/普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材·高等学校食品类国家特色专业建设教材》可作为食品科学、食品技术、农业化学及营养学等学科学生的教材，也可作为食品与农业研究、食品工业、营养、食品控制和服务实验室等领域的专业人员的参考书。

《化妆品功效评价实验》为高等院校化妆品功效评价实验教材，是根据化妆品相关专业开设专业实验的需要，在相关国家标准、行业标准、科学研究及教学实践等基础上编写而成的。 《化妆品功效评价实验》内容丰富、条理清晰，从人体皮肤和毛发的基本知识介绍出发，介绍了化妆品功效评价的意义、内容、方法及常用仪器，实验部分共选用和安排了56个实验，涉及大部分化妆品品类的人体/体外功效评价实验，编写时突出了专业实验教材的系统性、知识性、适用性和先进性。

n本书根据原料在化妆品中的作用或结构的不同分成12章,每一章又根据其作用或结构分为若干节。每一节首先详细介绍各类原料的共性：包括原料的结构、作用及作用机理等，然后用主要篇幅介绍了常用的化妆品原料，包括原料的名称、来源或制法、性质、功效、应用及安全性等知识。n本书收录的化妆品原料既考虑经典的原料，又选取的常用原料。本书内容丰富、条理清楚，以作用和结构为主线介绍了各种常用的化妆品原料，在内容上既兼顾了化妆品专业学生的学习特点，又考虑了企业技术人员对化妆品原料知识的需求。n本书既可供化妆品专业学生作为教材，又可以作为化妆品初学者的培训教材，以及化妆品技术人员的参考书。n

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本书以图文结合的方式简述了建国以来的酒类包装演变的历史，同时对创意包装进行了全新的阐释，也分享了柏星龙做创意包装的经验和积累，对创意包装的内容、表现形式、对销售起到的作用、打造的终端形象等都加以详细讲解。

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