处于失业、不充分就业状态的美国人超过了3 000万，有些人甚至放弃了寻找工作。毫无疑问，2007—2008年金融危机之后经济下滑是造成这种局面的一个主要因素。不过，美国就业市场萧条的原因是因为国家没有培养出有合适技能的工人，并不是因为我们无法为工人创造出足够多的就业岗位。《未来如何工作——解决就业与技能危机》一书从经济学和历史的视角，说明了就业与职业的演变，解释了技术如何给美国就业和劳动力市场带来持久的变化，并且为那些寻找合格员工的企业、为学生做职业准备的教育人士、处于失业或不充分就业的个人以及其他有兴趣的人提供了实用信息。本书从雇主和雇员（准雇员）两方面考察了个人技能与企业岗位需求之间出现不匹配的问题，为各组人群所面临的问题给出了全面的地区解决之道。作者为职业早期的求职者和职业中期寻找新机

法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，全方面解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的馅料入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全方面介绍了法式甜点馅料的分类、调制方法以及各自适配的产品，包括馅料的四大基底、复合馅料2大类7小类90种馅料。每种馅料皆包含基础介绍、组合公式、使用方式、配方、制作过程、示例产品、组合介绍等，用科学的方式带你了解法式甜点的馅料知识。 本书可供专业烘焙师学习，也可作为烘焙“发烧友”的兴趣用书，还可作为西式面点师短期培训用书。

《人物模型涂装技术指南1：涂装基础与实用技法》是人物模型涂装基础工具书。 我们可以通过一步一步的技法教程介绍来了解和练习“怎么做”，但如果我们想实现自己的想法并成为涂装大师的话，那就必须理解“为什么要这么做”。全书图文并茂，系统讲解了人物模型涂装需要具备的材料和工具，色彩和光影的涂装技术，模型的基础涂装技术，以及针对人物模型特点的专有实用涂装技术。关于人物模型涂装的难题，模友可以在此找到答案，本书力求助力模友创作出属于自己的精湛艺术作品。

汉字作为中华文化的现实载体，客观、广泛深入地反映了社会发展的现实脉络和文化图景。例如我们现在常常使用的克服、求索、朴素、成绩、专业、传说、头绪、道统、总结、终结、级别、练习、纯熟、络绎不绝、统一战线等这样一些词，内涵上已经远远脱离了纺织工作的框架，但无一不源自于华夏先民发明创造的纺织工作。所谓 日用而不觉 ，大抵就是这个道理。 本书中，作者以字为媒，讲解了一系列起源于纺织、服饰，又不止于纺织、服饰的文字，大可从中一窥中华文化的质朴刚健和妙趣精微。

《人物模型涂装技术指南2：服装与配饰涂装技法》是人物模型涂装进阶工具书。 我们可以通过一步一步的技法教程介绍来了解和练习“怎么做”，但如果我们想实现自己的想法并成为涂装大师的话，那就必须理解“为什么要这么做”。全书图文并茂，系统讲解人物模型涂装的服装和配饰等彰显人物属性和特点的细节处理，具体包括罩染法、NMM技法、OSL技法，以及其他提升模型整体表现效果的涂装技法。针对人物模型涂装的很多难题可以在书中找到答案，力求助力模友创作出属于自己的精湛艺术作品。

汉字作为中华文化的现实载体，客观、广泛深入地反映了社会发展的现实脉络和文化图景。例如我们现在常常使用的克服、求索、朴素、成绩、专业、传说、头绪、道统、总结、终结、级别、练习、纯熟、络绎不绝、统一战线等这样一些词，内涵上已经远远脱离了纺织工作的框架，但无一不源自于华夏先民发明创造的纺织工作。所谓 日用而不觉 ，大抵就是这个道理。 本书中，作者以字为媒，讲解了一系列起源于纺织、服饰，又不止于纺织、服饰的文字，大可从中一窥中华文化的质朴刚健和妙趣精微。

法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的组合设计与装饰入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全面介绍了常见的五大不同装饰风格，从产品层次、基础组合、装饰组合、制作流程等方面解读产品制作要点，并将各类产品配方中的要素进行延伸，配合设计图展示要素的“多次利用”，用科学的方式带你了解法式甜点的底坯知识。 本书可供专业烘焙师学习，也可作为烘焙“发烧友”的兴趣用书，还可作为西式面点师短期培训用书。

茶经、茶道、茶文化的百科书 一般说来，对茶的研究包含三方面内容，即识茶、泡茶、品茶。识茶的主要目的在于看清楚茶，包括其源流、种类、功效、保存方法以及世界不同地域的茶俗。泡茶是中国人的发明，也是中国茶文化发展的重要转折点之一。泡茶也带动了茶具、茶道和茶艺的发展。品茶不仅是品茶汤的味道，同时也是一种极优雅的艺术享受，因为喝茶对人体有很多好处，同时品茶本身就能给人们带来无穷的乐趣。希望本书能让不了解茶的朋友开始认识茶、了解茶，更希望让广大茶友因茶结缘，使茶文化发扬光大。 一瓯甘饮惬余暇 初见芳茗露英华一识茶篇 悬壶高冲清香起一泡茶篇 一瓯甘饮惬余暇一一品茶篇

《氨基酸——营养和康复之源（第三版）》一书共分为22章，详细介绍了存在于人体中的24种氨基酸，它们是组成人体蛋白质的必需物质，并在临床研究中有着广泛的对疾病治疗的作用。例如，精氨酸是血管的清道夫，可以促进血液循环，修复坏损的心血管；苯丙氨酸可以缓解疼痛；酪氨酸具有抗拒成瘾和提神的作用；甲硫氨酸在治疗帕金森病和抗抑郁中发挥作用；色氨酸在治疗多动症和帮助睡眠中的应用前景广阔；半胱氨酸是人体优选的自由基驱逐剂之一。同时，还介绍了其他氨基酸的功能和使用等。 本书可以作为营养和健康的指南，帮助读者利用氨基酸到达很好的健康状态，或与疾病做斗争。本书可作为氨基酸行业从业人员或相关专业学生的参考书籍，还可以作为科普性健康参考指南供读者阅读使用。

本书收录了世界各地共289种木材，从世界上认可的很重很硬的沙漠铁木，到很轻的轻木，应有尽有。书中的配图立体、精美，完整清楚地呈现出木纹、色泽、细微导管等细节，且相较于大多木材相关书籍中放的平面图，本书

品味千年文化，领略茶道之美，《茶道 茶艺 茶经》带您进入茶的精神世界！这本书是一部详尽而细致的关于茶道的指南，它将带您深入了解茶的历史、文化和艺术，让您在品茗的过程中感受到内心的宁静与和谐。 《茶道 茶艺 茶经》不仅仅是一本介绍茶的书籍，它更是一部将您引导至茶道精髓的指南。它讲述了茶道的起源、发展和传承，介绍了茶的品种、采摘、加工和泡法等细节。通过阅读这本书，您将了解到茶的世界中的深层次文化内涵和哲学思考。 这本书不仅注重理论知识的传授，更加强调实践与体验。它为您提供了茶艺表演和泡茶技巧的指导，让您亲身体验茶道的美妙。通过细致的描绘和图片展示，您将学会如何选购优质的茶叶，如何用心泡制一杯香醇的茶，以及如何在品茗中领悟茶道的精神。 《茶道 茶艺 茶经》适用于所有喜爱茶文化、追求内心宁静

历经岁月的洗礼，咖啡已从一株普通的植物，蜕变为全球热门的神奇饮品。 它不仅带来了浓郁的香气和独特的口感，更在历史的沉淀中，形成了丰富多彩的文化内涵。 如今，越来越多的年轻人被咖啡的魅力所吸引，开始享受这份独特的味觉盛宴。 猫叔，这位深耕咖啡行业的专家，用他敏锐的洞察力和深厚的专业功底， 为我们揭开了咖啡的神秘面纱。在他的书中，我们得以一窥咖啡的奥秘， 领略咖啡文化的博大精深。他以生动有趣的方式，解读了咖啡在中国的发展历程， 帮助无数咖啡爱好者真正品味到好咖啡带来的美好。 此外，本书还详细介绍了咖啡的基本知识、中级知识以及发烧友级别的知识， 从咖啡的起源、种类、品鉴技巧，到咖啡机的选择、咖啡豆的处理方法等方面， 为读者提供了全面而深入的咖

本书是作者积累多年使用LaTeX的心得和体会编写而成的，内容包括基础部分的LaTeX简介、LaTeX基础、图形编排、表格编排、数学公式与特殊符号、参考文献和附录的编排、常见问题及解决方案，提高部分的LaTeX文档模板、LaTeX其他常用功能、个性化排版、LaTeX排版技巧、自定义宏、TikZ绘图、毕业论文模板解析、LaTeX二次应用开发。其中通过两个典型案例，深度解析了一个标准毕业论文模板的宏包、样式引擎，并系统讲解了基于LaTeX的二次Web应用开发，部署实现了一个在线通知文稿编排系统，可以促进读者LaTeX科技排版技能的进阶式提升，使读者能够真正掌握LaTeX模板 和应用开发技能。全书知识系统全面、由浅入深、循序渐进，配备了完整的实例源代码及运行结果，关键源代码均有注释，案例配套微课视频讲解，易于理解。 本书适合作为普通高等院校理工科专业本科

在这本烈酒主题的著作中，作者使用酒精饮料作为镜头，通过它来 深入地了解自然历史。 本书在进化、生态学、历史、生物学、化学等的背景下考察了高度烈酒的成分、历史、文化、蒸馏过程及影响。还组织了一个专家团队撰写有关白兰地、伏特加、龙舌兰酒、威士忌、杜松子酒、朗姆酒、生命之水、白酒、格拉巴酒、茴香酒和卡沙萨酒的章节。 本书涵盖了来自世界各地的烈酒，从历史文化，到蒸馏技术，再到感官体验，对蒸馏酒进行了多维度且通俗易懂的全面探索。

本书为高职院校茶艺与茶叶营销专业《茶叶品质化学》课程编写的配套教材。茶叶作为与人民生活关系密切的一类食品，人们对茶叶既熟悉又陌生。中国人饮用茶已有几千年历史，茶饮在近现代 是风? ，茶饮究竟有什么魔力，本书力图解开这个魔力之迷，同时也为茶艺与茶叶营销专业学生提供适用教材。本书的主要内容包括：项目一 茶叶中的化学成分及其性质、项目二 茶树生育过程中化学成分的变化、项目三 环境对茶树物质代谢的作用、项目四 绿茶、黄茶品质形成化学、项目五 红茶品质形成化学、项目六 乌龙茶、黑茶、白茶品质形成化学、项目七茶叶存放的品质成分变化、项目八 茶叶理化测定实训等。