本书以全彩色图解的形式，精选大量中式服装，强调新款式、新造型、新技法，帮助读者轻松学习和掌握时尚中式服装制板与裁剪技法与技巧。全书内容涵盖中式服装裁剪制作与制板基础知识、旗袍的裁剪制作与制板、中式短衫的裁剪制作与制板、中式袍服的裁剪制作与制板、中式马甲背心的裁剪制作与制板、中式罩衣的裁剪制作与制板等。本书图文并茂、通俗易懂，技术性、实用性、实操性强，为读者提供了大量能直接裁剪制作的中式服装制板实例。本书既可供广大服装爱好者、服装技术人员阅读和使用，也可作为在校师生的教学参考书，快速入门，成为高手！

《髹饰录》是我国现存的一部古代漆工工艺技术专著，它系统总结了明代及明以前的漆工经验。全书分乾、坤两集，共十八章、一百八十六条。 乾集主要记述髹漆所需的原料、工具，以及在髹漆过程中因容易操作不当而产生的各种弊病；本集开篇，著者便阐明了工匠制漆器，犹 天地之造化 的造物观，以及利器、美材与髹漆的关系。 坤集提出了漆器髹饰| 质之阴，文为阳 的归类法，从漆器的质色、描饰、镂刻、胎骨等角度，为种类繁多的髹饰工艺作了全面梳理，并对漆器制作的基本过程、漆器的修补和仿旧进行了补充说明，为漆器的编目提供了技术依据。 与撰述者同朝代的髹漆匠师扬明对该书的注解，极大地充实了该书的技术要点和技术细节。两位髹漆匠师的一撰一注，足见古代髹漆匠师 求精 精神之一斑。

本书是日本著名的香道大师和香料店经营者山田英夫的著作。包含伽罗、沉香、檀香、白檀等在内的100多种常用香木的高清图鉴，从颜色、质感、气味等多方面详细讲解鉴别方法，并对市场上常见的作假香材和作假方法进行解析说明，帮助读者识别。并以图解的形式介绍香道文化，包括香料生成、香道历史、香道器具、组香焚香的方法等。香木图鉴部分不仅有详细的性质、产地等文字讲解，每种香料都配有高清大图，清晰地展现香木的质地和肌理，是不可多得的香料识别手册和花道文化入门读物。

《茅台酒酿造技艺原理与实践》系统回顾总结了茅台酒传统技艺的规范化、科学化和专业化发展历程，深刻论证了茅台酒顺天应时、天人共酿的价值理念，回答了茅台酒 天人合一 之道；围绕茅台酒制曲、制酒、勾兑等传统工法，系统回答了茅台酒酿制技艺的科学之义；深刻分析茅台酿酒产区和微生物的独特性，论证了 离开茅台镇就酿不出茅台酒 的科学论断；通过解密茅台酒独有的基因密码和品质密码，科学回答了 茅台酒为什么好喝 的神秘之问。同时，书中还对酿酒过程的水分之争、曲药之争、窖材之争、原料之争、温度之争等问题进行科学分析，为茅台酒的生产提供了有益参考和科学依据。

本书介绍了犬科、猫科、鸟类、刺猬、香猪等各种服饰200例，可供宠物饲养者、宠物店经营者学习参考。

内容翔实、品种齐全、实用性强，共收集品种2100余种，全面介绍了服装面料、辅料及相关知识。不仅从原料、构成方式、性能及鉴别等方面对服装面料及辅料作了详尽的阐述，还对服装面、辅料各个品种的生产、产品特性及具体应用作了全面的介绍，凝聚着编者多年从事纺织、服装行业研究的心血结晶。编排新颖，检索方便。表格设计、目录提取与检索途径设计独具匠心，且颇具人性化。除在上篇中将知识量、信息量含量高的表序和标题列出外，还在下篇将面料和辅料的品种及具体产品名称编入检索体系，正文前设类别分类目录，正文后编有面料、辅料名称索引，方便读者查阅使用。书中展示了多种典型面料及辅料的彩色插图，在带给读者更形象直观认识的同时还给读者以美的享受，是纺织艺术的具体体现。 适于从事纺织、服装行业的投资、管理、贸易、研

本书采用彩色图解的形式，根据家电维修相关职业标准和规范，结合家电维修的实际要求，全面系统地介绍了电磁炉的维修基础和技能，通过内容的学习引导读者完成对电磁炉故障的分析、诊断及维修，*终变成一位合格的电磁炉维修师。本书内容包括：电磁炉的基础知识、电磁炉的维修基础、电磁炉电源供电电路的故障检修、电磁炉功率输出电路的故障检修、电磁炉主控电路的故障检修、电磁炉操作显示电路的故障检修、电磁炉常见故障的检修案例、电磁炉的综合维修技能等。本书内容实用、资料新颖全面，包含了大量的实用维修数据和维修案例，这些内容的安排，使读者能够身临其境般地感受到现场的实际维修，更加容易理解并掌握维修技能。为了方便读者的学习，本书还对重要的知识和技能专门配置了视频资源，读者只需要用手机扫描二维码就可以进行视频学

介绍了国内市场上常见的进口木材225 种，（其中有12 种木材属于红木），分别为东南亚地区118 种，非洲地区78 种，其他地区29 种，隶属于59 科176 属，根据其产地分为南洋地区、非洲地区和其他地区三部分，其中南洋地区包括东南亚各地、大洋洲的巴布亚新几内亚和所罗门群岛。全书融实用性、科学性于一体，图文并茂，语言精练，结构严谨，并选配了大量的彩色实物图片，真实地展示了各种木材的树皮、心边材、弦切面或径切面以及宏观构造等识别特征，同时还介绍了进口树种的分布、地方名称、规范名称、不规范名称、木材构造特征、木材加工性能和主要用途等知识，为准确、快速鉴定树种和合理开发使用木材提供了依据。本书在2004年精装版的《进口木材原色图鉴》的基础上进行了修订，此次的《进口木材原色图鉴》为平装版大32开（148×210）的开本，延续了

《高级服装设计与面料（修订版）》是一本专为设计师提供各种不同面料性能与特征的书籍。 设计取决于面料的性能、垂感、手感以及视觉效果。成功的服装设计师能够理解他们所用的面料，将设计技能与技术知识相结合。《高级服装设计与面料（修订版）》在以下方面弥补了空白：实用信息与行业词汇的结合；探究各类大众面料的视觉效果；探讨面料特征；如何利用原材料将设计推陈出新。 《高级服装设计与面料（修订版）》附有精彩图例，在*版的基础上增加了人造纤维与面料的内容，阐述古往今来服装设计师如何运用面料，《高级服装设计与面料（修订版）》的主要目的是激励人们对面料与服装的关系进行创新性探索。

本书着力从纺织印染的源头探讨事故发生的原因，结合实践，介绍了洗衣事故的预防措施和救治修复方法。 书中以洗衣技术为主线、以洗衣事故为中心展开叙述。比较详细地介绍了纺织纤维、皮革裘皮的性能；纺织纤维织物组织和主要织物的特点；洗衣常用的洗涤用品、去渍化料，其中对于主要洗涤用品和去渍化料详细地介绍了成分构成、性能和使用方法，对经常使用的主要化料进行对比分析；比较详细地介绍了各种衣物颜色所使用的色料、着色方法、色牢度，以及各种颜色对不同化料的反应和对洗涤方式、洗涤方法的影响；介绍了重点污垢的主要成分、适合的去渍化料、去渍方法、去渍原理；水洗、干洗、熨烫操作方法和须注意的问题；复染技术；系统地介绍了合成树脂在服装中的应用及对洗衣的影响。 本书的读者对象主要是洗衣店的经营者、管

为了满足现代制造业对高技能注塑人才的需求，本书以理论结合实践的方式详细介绍了注塑模具识图、注塑生产基础知识、注塑成型工艺、注塑模具设计、注塑模具制造、注塑机操作与维护、注塑生产质量管理及常见问题等注塑生产过程中所需内容，以图文结合的方式介绍具体的操作过程与操作工艺，有很强的针对性和实用性，有利于指导读者快速入门，步步提高，逐渐成为注塑加工行业的骨干。 本书以好用、实用为编写原则，注重操作技能技巧分享，实例贯穿全书，所有案例均来自于生产实际。全书内容系统全面，由浅入深，循序渐进，图表翔实，可作为注塑工自学用书或培训教材，也可供注塑相关专业师生阅读参考。

《时尚箱包设计与制作流程》以研究箱包设计管理为核心，以时尚文化趋势为元素，以原创理念为驱动，以工艺技术为支撑，结合作者20年的教学经验和箱包创意设计实践经验，注重理论研究与创新实践的结合，内容新颖，图文并茂，可操作性强。本书结构体例从箱包设计管理和原创产品设计开发的角度构建，形成一套相对科学完整的设计操作流程。全书内容覆盖箱包创意设计和制作的核心知识点，从产品和品牌文化入手，根据企业的设计企划流程与艺术设计创意方法进行讲解，同时结合案例阐述箱包面辅料设计，*后重点介绍箱包制作工艺以及典型箱包款式的制版和制作流程。本书充分考虑读者的兼容性，适用于服装与服饰品设计专业、工业造型专业、时尚品设计专业等相关设计专业学生和企业的箱包设计从业人员。全书以原创设计为基点，以知识间的逻辑关系为

本书从瓦楞纸箱纸盒主要原辅材料、黏合剂、纸箱设计与生产工艺安排、瓦楞纸板生产、纸箱印刷、纸箱成型及其他工艺、纸箱模切、瓦楞纸板与瓦楞纸箱质量要求、纸箱生产质量控制、瓦楞纸箱生产排程、纸箱生产设备、安全生产、材料保管、相关人员素质要求等方面进行了介绍。本书可供纸箱、纸盒从业相关人员学习之用，也可供大中院校学生学习参考，并可用作纸箱生产企业培训员工的教材。

本书共分为7章，主要包括服装设计必知、服装设计的色彩应用、服装的外形、服装款式的局部及整体设计、服装设计的材料应用、专题服装设计、成衣设计等内容。 本书作为一本服装设计师的指导书，从*基本的设计讲起，内容丰富，通俗易懂，还配有大量的图片和实例，便于读者从零开始轻松地学习服装设计。 本书适合服装从业人员、服装设计相关专业的师生以及广大爱好服装设计的人士阅读与参考。

香 是香精的灵魂。将香气（味）物质通过调香完美协调，香精的生产、品控和应用才有意义。《香精调配和应用》解读了调配香精需要训练和具备的基础技能，深度分析了调配高水平香精需具备的理念和要掌握的方法，首创性地重点着墨于 阈值 剖析 和 微量香成分 等技术，为读者破解国外香精企业巨头的核心调香技术提供思路。通读本书并按照书中所述的各类训练方法和操作步骤操练，初学者能根据不同需要选择合适的原料设计香精配方并调配，合理地进行品控管理，设计并调控生产工艺，并能为用香企业提供加香指导。另外，本书总结了近年来世界各大香料公司新推出的、具有广阔应用前景的香料产品，作为过往教材中香原料感官品评资料的补充。读者可扫描书中二维码查阅相关内容，以辅助调香工作。本书既可作为香料香精专业学生的教材使用，也可作为

本书是作者自媒体专栏 老缪说茶 有关文字的加工整理，是对普洱茶知识的介绍和普及。作者介绍了普洱茶的概念、其传播途径和历史、保健功能、原料区分（不同地方、季节、树种、树龄等的茶叶的区别）、加工工艺、保存方法、品鉴、选购、式样（茶膏、茶头、竹筒茶、陈皮茶等）。*后，本书介绍了云南几个著名的茶山、云南少数民族饮茶的习俗，并以答疑的形式对消费者常见的对普洱茶的疑问予以解答。

本书以系统导入女装TPO国际规则为出发点，以企业市场化女装设计与制板的有效结合为目标，对女士的西装、外套、裙装、礼服、休闲服和衬衫等主要品类的款式和纸样系列设计方法与实践进行了详细、全面、系统的解析。以TPO为原则的 系列 设计方法与训练，有助于改善国内 一款一板 的传统打板方法，能有效地解决款式设计和板型设计严重脱节的问题，具有全新的技术含量和品牌化、市场化操作流程方式，能激发女装设计的主动性和创新性，从而提升女装产品设计的内涵和附加值。 本书可作为高等院校服装专业教师实践教材和学生的自学用书，也可作为女装设计人员、技术人员、工艺人员和产品开发人员的工具书和技术培训参考书。

本书简要介绍了豆腐的起源和文化，重点介绍了豆腐的原料特性、加工工艺及设备、质量控制及特色豆腐生产工艺； 并介绍了豆腐加工制品 豆腐干、腐竹、豆腐皮、腐乳的原料要求、生产工艺流程、生产设备、产品质量控制、HACCP 在生产中的应用、特色产品加工工艺； 还介绍了豆腐加工创新和副产物的综合利用等内容。本书内容丰富，理论联系实际，重点突出，文字通俗易懂，具有实用性和可操作性，可作为高等院校农业、轻工业相关专业师生参考书，也可作为广大豆腐加工专业人员生产的指导用书。

本书介绍了酱卤腌腊烧烤食品加工中常用的调味料、香辛料、食品添加剂，酱卤腌腊烧烤加工的原理和方法，酱卤腌腊烧烤食品的配方、工艺流程、操作要点，如何使产品外形美观，通过调香调味的技巧使产品风味良好。各个大类的产品按照鸡肉制品、猪肉制品、牛肉制品、其他制品来划分，便于读者阅读，迅速找到自己感兴趣的内容。本书注重实用性，大部分产品配方详细，操作简单，便于读者理解。 本书可供酱卤腌腊烧烤食品生产企业从业人员使用，也可作为食品、烹饪相关专业师生的参考资料。

本书介绍了食品理化检验的基本概念，样品的采集、保存、制备与预处理，食品中营养成分分析，食品中微量元素的检验，农药和兽药残留的检测，食品中化学致癌物质和添加剂的检测，一些常见食品的检验，如肉、蛋、乳和水产品等动物性食品的检验，油脂、调味品和酒类等食品的检验等。阐明了食品理化检验方法的原理和分析步骤，以提高学生的理论水平和实际操作技能。适当介绍了本学科的新理论和新技术，以拓宽学生的知识面，了解学科的发展前沿。 本书适合作为高等学校食品质量与安全、食品科学与工程、动植物检疫等相关专业的教材与参考书，也可以作为从事食品质量监督、检验与检疫、管理工作及食品企业等专业技术人员及相关专业研究生的参考书。

《有机宝石》不但涵盖了养殖珍珠、琥珀、珊瑚、象牙等常见的有机宝石品种，更囊括了近年来在国内外市场上热度不断增加的天然珍珠，以及稀少的 鹤顶红 和犀牛角等品种。对每类品种，详细介绍了其历史和文化、宝石学特征、成因、分类、鉴定、质量评价、优化处理和保养等知识。 本书可作高等教育宝石学、宝石鉴定与加工技术、设计学等专业学生的教材，也可供宝石生产、加工、鉴定和商贸人员以及宝石爱好者参考阅读。

本书从款式图、着装配色、纸样设计图、放码图、生产工艺流程图5个方面，详细说明家居服、文胸、泳装和塑身衣4种内衣品类在产品开发设计过程中的成衣设计方法、面料缝制特性、工序流程等相关知识与实操技能。全书以内衣基础理论知识的汇总分析说明为基础，结合近几年内衣款式的流行特点、内衣品类结构特点、工艺难点等因素分析了200多款产品设计、开发、加工的流程。本书结合增强现实技术（AR, Augmented Reality），将多媒体、三维建模、实时视频显示及控制、多传感器融合、实时跟踪及注册、场景等新技术与新手段融合，把虚拟信息仿真后再叠加，应用到真实世界，给读者带来超越现实的感官体验，也便于读者更好地学习书中各个知识点。相关详细内容可在 服装三维数字智能技术开发中心 平台网站查询。 本书注重理论与实际结合，系统全面论述内衣产

本书在介绍酿造技术基础知识的基础上，着重对酱油、食醋、酱类、味精、复合调味品等发酵调味品的生产原理、生产工艺、操作要点及质量标准等做了较为详细的阐述。内容丰富、实用，可操作性强，可作为从事酿造调味品生产的企业工程技术人员的技术参考书和企业员工技术培训教材，也可作为有关院校生物技术及应用、微生物技术及应用、食品加工技术等专业的教材，还可供相关领域的科研人员学习和参考。

本书介绍了长旗袍、无袖旗袍、半袖旗袍、时尚旗袍的裁剪与缝纫方法，共计200例。本书以贴近生活、着眼时尚为设计出发点，针对各年龄段以及不同职业人的需求，使用织锦缎、绸、绢、丝绒、麻、棉、化纤等面料，把传统的滚、嵌、镶、宕、刺绣和现代化的电脑绣、撞色彩拼等流行工艺结合在一起，配以各款制作精美的盘花扣。 本书适合从事服装设计、服装美学艺术设计的人士，从事服装裁剪和服装制造行业的人士以及大中院校服装专业师生阅读使用。