由张会宁主编的《葡萄酒生产实用技术手册》一书由山西戎子酒庄有限公司技术团队总结多年葡萄酒生产操作实践撰写而成,内容包含从葡萄收获到为消费者提供瓶装酒的一系列操作。对于刚入门的酿酒者而言,参考每一操作步骤组成的总体框架是必要的。这些操作之间的相互关系和它们的特点、时间及顺序对于生产不同类型和风格的葡萄酒是至为重要的。另外,不能实施每一步的*佳操作会增加生产成本,也易于改变葡萄酒的质量,甚至会导致失败。从一定程度上来讲,葡萄酒生产的特点和顺序是显而易见的,必须先获得葡萄进行发酵。幼龄葡萄酒必须经过澄清、陈酿加工,才能提供给消费者。本书只是提供一个基本的操作框架,但是需要酿酒者根据所处产区、生产设备特点、消费者饮食习惯进行创新,以达到所追求的葡萄酒品质。
英国DK出版社编著张亦斌、李文一译的《木工全书(精)》被称为字典级木工学习教科书,木工人手一本的推荐参考!全新精装版面试,带来更愉快更方便的阅读体验!本书包含当下优选的木工工具和技术,2000幅高清照片呈现木工DIY技艺,靠前木工强烈推荐。一步一图全程指导木工制作,图文并茂详解29种榫卯技巧和25款基础→进阶家具制作实例,为同类书所不具备。开启木工制作之旅的手边书,享受木工制作的乐趣,木工学习推荐。
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本书是针对消费者、家具企业以及家具行业的需求,依据国家家具质量检测标准、国际家具检测技术发展以及多年的家具质量检测经验,编写而成。全书共分十章,首先介绍了家具质量检测技术的相关概念和分类,接着阐述了家具技术法规与标准、家具材料质量检测、家具外观质量检测、家具表面理化性能检测、家具力学性能检测、家具耐候性能检测、家具环保性能检测、家具阻燃性能检测、家具包装性能检测,全面介绍了家具质量要求和相关检测技术。 本书深入浅出,注重家具检测技术的前沿性和实用性,是检测机构、家具企业、高等院校、培训机构、个人学习不可多得的专业书籍。
本书是针对消费者、家具企业以及家具行业的需求,依据国家家具质量检测标准、国际家具检测技术发展以及多年的家具质量检测经验,编写而成。全书共分十章,首先介绍了家具质量检测技术的相关概念和分类,接着阐述了家具技术法规与标准、家具材料质量检测、家具外观质量检测、家具表面理化性能检测、家具力学性能检测、家具耐候性能检测、家具环保性能检测、家具阻燃性能检测、家具包装性能检测,全面介绍了家具质量要求和相关检测技术。 本书深入浅出,注重家具检测技术的前沿性和实用性,是检测机构、家具企业、高等院校、培训机构、个人学习不可多得的专业书籍。
《明式硬木家具制造》是一本关于明式硬木家具制作技艺的学术专著。《明式硬木家具制造》全面地介绍了如何将木材制作成符合使用功能、审美要求的家具的生产过程和具体工艺技法,包括传统硬小家具的用材、造型、结构、装饰、木作工具和制作技术及雕刻、蜡饰的操作技艺,并附有制作圈椅、杌凳的实际案例,详细地介绍了传统硬木家具的生产工艺过程。
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