本书是实用性较强的技术性工具书。首先，具体介绍中国盆景的分类方法、制作盆景的主要树种和石种，中国盆景各种风格、流派的主要特点；然后，重点介绍树木盆景、山水盆景、树石盆景和微型组合盆景制作技艺；*后，详细介绍盆景养护管理技术、盆景鉴赏方法，以及古盆、几架鉴赏知识等。 本书图文并茂、内容全面，可操作性强。

日本在草莓品种培育、栽培技术方面拥有很高的声誉，注重土壤的改良和生产环节的科学调控，将草莓种植业做精做细，成为闪闪发光的品牌。本书围绕日本草莓栽培中常用的高架营养钵省力化育苗方法、母株床及主园区高架栽培法，全面介绍了草莓栽培的改良方向、模式的选择及管理、母株床的管理、取苗与苗床的管理等草莓栽培过程中的关键技术点。本书内容系统、翔实，图文并茂，通俗易懂，对于广大草莓种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。

本书介绍了泡菜制作所用原辅料的品种及特点、基本原理，做好泡菜的基本要求，如何运用香辛料、调味料对泡菜进行调香调味，如何使泡菜口感更好，详细的工艺流程和操作要点，长时间储藏和质量控制的技巧。书中还附有大量泡菜的实际配方。

本书以培育优质猕猴桃为出发点，介绍了日本猕猴桃不同生长发育过程中的栽培管理要点，还 就提高果实糖度、贮藏性的技术要点进行了说明，同时总结了猕猴桃栽培管理过程中容易产生的问 题和具体事例，并给出解决方法。另外，对于栽培了近30 年的猕猴桃如何进行复壮、更新和改造， 也进行了阐述。本书内容系统、翔实，图文配合，通俗易懂，所介绍的日本猕猴桃栽培技术，对于 我国广大猕猴桃种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生 阅读参考。

农谚是我国农业历史悠久的见证之一,聪慧的劳动人民从千百年的生产生活中积累了丰富 的经验,有很大一部分形成了谚语,并且在实践的检验下得到了科学验证.本书参考了 北方农 业谚语集锦 (郝天民主编)内的谚语,对二十四节气、土壤与耕作、肥料与施肥、降雨与灌溉、作 物栽培和农业气象等十一个类别的谚语进行了详细的注释.农业谚语生动直白,本书旨在传承 中华民族的文化,让更多的现代农业工作者、普通民众了解农谚里的精髓.

《p》本教材介绍了设施果树促成栽培的基本理论知识，设施类型与基本结构设计要求，设施环境调控技术，优势资源利用与设施类型、种植品种选择的关系，设施果树园地选择与规划，设施果树的建园与栽植，整形修剪与控长促花技术及设施促成栽培技术。涉及树种包括草莓、桃、葡萄、杏、李、甜樱桃六大树种。这六大树种设施栽培面积占我国现有设施果树栽培面积的90%以上。本教材紧密结合我国设施果树栽培实际，参考了国内同行研究成果，并融入了编者20年的教学经验、科研成果与生产实践。《/p》

本书分九章分门别类地介绍了生产中常见的160种园林苗木的繁育技术。具体包括常绿针叶乔木类、落叶针叶乔木类、常绿阔叶乔木类、落叶阔叶乔木类、常绿灌木类、落叶灌木类、藤木类、观赏竹类和垂枝类。全书按条目式编写方式，具体详细介绍了每一类中每一种绿化苗木的基本特征、繁殖方法、整形修剪和常规栽培管理等。本书是园林绿化苗木生产技术人员、苗圃场、育苗专业户的良好指导书，也可供园林工程相关专业的师生参考阅读。

《现代农产品贮藏加工技术丛书：水果贮运保鲜技术》简要地介绍了新鲜水果及果干的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了其贮运保鲜方法。既收录了大规模贮藏、保鲜、运输所采用的标准化贮运保鲜方法，又收集了果农所需要的中等规模的贮运保鲜方法，还汇编了适合经营户及家庭贮藏的小规模贮运保鲜方法，以满足不同读者的需要。因此，《现代农产品贮藏加工技术丛书：水果贮运保鲜技术》可作为广大种植户、经营户、加工户、运销户、科研工作者和大专院校师生的参考用书。

湖南位于我国的油茶核心产区，是全国油茶产业大省，具有独特的土壤气候条件、丰富的油茶种质资源、非常大的油茶栽培面积和悠久的油茶栽培利用历史。油茶产业是湖南的优势特色产业，湖南省委、省政府和湖南省林业局历来非常重视油茶产业发展，正在打造油茶千亿元产业，这是湖南油茶产业发展的一次难得的历史机遇。 我国油茶产业尚处于现代产业的早期发展阶段，仍具有传统农业的产业特征，需要一定时间向现代油茶产业过渡。油茶具有很多非常特殊的生物学特性和生态习性，种植油茶需要系统的技术支撑和必要的园艺化管理措施。2009年《全国油茶产业发展规划（2009-2020）》实施以来，湖南和全国南方各地掀起了大规模发展油茶产业的热潮，经过10多年的努力，油茶产业已奠定了一定的现代化产业发展基础，取得了不俗的成绩；但由于根深蒂固的

我国是世界上的蔬菜生产国，蔬菜种植历史。《中国蔬菜的丝绸之路》介绍了《诗经》《史记》等古书中所记载的蔬菜，对蔬菜在世界上的起行结，以古代的丝绸之路为依据分析了张骞出使西域、郑和下西洋对我国蔬菜发展的影响，以数据为依据分析了我国现代蔬菜产业的发展和现代丝绸之路中国蔬菜的新篇章。阅读本书可使蔬菜生产者了解蔬菜的历史及发展，也可让众多消费者了解蔬菜的相关知识。

沈兵编著的《复合肥料配方制订原理与实践》从 复合肥生产企业的角度出发，建立了贯穿复合肥生产 产前、产中、产后的农化服务体系。在产前过程中， 系统探讨了区域配方和作物专用复合肥配方制订的主 要方法，包括15-15-15延伸法、化肥区划法，采取了 独创的适合企业特色的“4+x”试验设计对配方进行 筛选调整；在配方的工业化过程中，重点研究配方的 安全性和经济性，如物理化学性质的控制，填料的选 择，工艺选择，微量元素及肥料增效剂的添加；在产 后的推广应用中，采取等量、不等量、等价等灵活的 示范设计，突出配方肥的增产、增收效果，通过建立 农化服务专家网、培训网、试验示范网、测土推荐施 肥网等技术普及手段，使配方肥尽快地为农户所接受 。 《复合肥料配方制订原理与实践》可供配方肥料 生产企业使用，也可为农业生产、

《水果贮运保鲜技术》介绍了新鲜水果及其干制品的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了柑橘、苹果、梨、葡萄、香蕉、桃子、李子、龙眼、荔枝、猕猴桃、核桃、板栗、杨梅、草莓、枣、柿子、杏子、芒果、枇杷、菠萝、西瓜、甜瓜、火龙果、石榴24种新鲜水果及部分干果的贮运保鲜方法，既包括大规模贮藏、保鲜、运输所采用的标准化贮运保鲜方法，又收集了果农、菜农需要的中等规模的贮运保鲜方法，还汇编了适合经营户及家庭贮藏的小规模贮运保鲜方法，以满足不同用户的需要。

本研究在总结国内外研究的基础上，对开顶式气室熏蒸系统进行改进，使开顶式气室内气体布气均匀，臭氧浓度稳定且控制精确，系统性能有较大提高。实验装置分别在珠江三角洲地区进行水稻大田实验和在京津唐地区进行冬小麦大田实验。研究了臭氧浓度升高对水稻和冬小麦生长生理的影响，获得了冠层和气孔臭氧交换通量，初步评估了我国臭氧污染所造成的粮食产量损失和经济损失。

《工厂化育苗》是*、财政部职业院校教师素质提高计划项目开发的“设施农业科学与工程”专业教材之一。教材以工厂化育苗工艺流程的实践为主线，系统介绍了工厂化育苗的基本知识、基本技能及该领域的先进设备与技术，内容包括工厂化育苗概述、工厂化育苗温室建设、育苗前准备、播种、催芽、苗期管理、出苗与运输、工厂化嫁接育苗、工厂化育苗经营与管理9个单元，根据教学及育苗生产需要，书后附有几种主要蔬菜作物穴盘苗生产要点。

《广东省作物专用复混肥料农艺配方》从广东省作物的分布与区划、气候特征、农田土壤肥力状况等人手，综合广东、广西、海南、福建等省(自治区)多年来在热带、南亚热带地区进行的作物营养规律与施肥技术、肥效反应的研究成果，系统研究了广东省水稻、花生、甘蔗、蔬菜、果树等作物专用复混肥农艺配方制订的原理、方法和区划，提出了主要作物专用复混肥区域配方，为广东省肥料投入的规范化、科学化提供依据和方法。 本书可供配方肥料生产企业使用，也可为种植业经营者、农业技术推广人员以及农业院校教学、科研提供参考。

全书内容共分七大部分：种植业、养殖业、农业机械、农业经营与管理、沼气生产与利用、农产品储存加工与流通、农资基本知识与管理。重点介绍了主要粮油作物、无公害蔬菜、水果、茶叶的品种和栽培技术以及病虫害防治知识，同时对农村畜禽养殖技术、农业产业化龙头企业经营管理、农民专合组织建设、农村经纪人和乡村生态旅游开发，以及常用农业机械操作与维修、沼气池的建造使用与维护、主要农产品的加工储存运销流通、种子肥料农药等农用生产资料基本常识等，都作了较为详细的介绍。

《玉米简化栽培》一书主要介绍玉米是重要的粮食作物，粮、饲兼用，在国民经济中发挥着重要的作用。玉米的单产水平左右着玉米总产量，进而影响全国粮食产量。针对中国玉米种植分布范围广、生态类型复杂、品种和栽培技术区域特征鲜明等特点。为适应当前农村劳动力结构调整，逐步推行玉米简化栽培技术，组织有实践经验的专家及技术骨干，在考察和调研的基础上，撰写此书是作者们的共识。本书按玉米生产管理环节撰写，章，玉米生育期与生育阶段；第二章，玉米简化栽培技术；第三章，病虫草害防治、防除与环境胁迫的相应对策。此书重点强调由精耕细作向简化栽培技术转变，介绍了每个玉米生育期栽培管理要点，可能遇到的病虫害和环境胁迫，主次分明，技术措施简单明了、切实可行、可操作性强。

本书是作者针对当前从事和投资农业种植业存在的低效和诸多风险，结合农业产业发展成果，根据多年从事农业种植业研究和实践经验总结而成的一本致富读本。全书共分综合类、果树类、蔬菜花卉类、食用菌类、中药材类和粮食类六篇，介绍了这六类高效种植业中的新品种、新技术、新成果等200条。每条内容有针对性和侧重性地介绍了农业良种特性、关键栽培技术、市场风险和经济效益分析、发展建议等内容。 本书探讨了高效无风险栽培这一理念和关键技术，科学性和可操作性强，可供广大渴望快速致富的农民朋友、研究三农的工程技术人员和管理人员参考，也供高等学校相关专业师生参阅。

本书从农业生态环境的可持续发展、美丽乡村建设的综合策略、乡村景观意象与格局、美丽乡村建设重要策略、乡村产业发展规划等角度，对我国农村的可持续发展和科学规划做了系统和全面的论述与分析，并提出了非常有建设行的新思路。

农田杂草种子原色图鉴以图片的形式详细介绍了农田中各类杂草果实和种子的外部特征，并以其外部特征为分类材料，通过显微放大，依据种子和果实的大小、种类、形态、表面纹理、附属器官等一系列特征，进行了种类鉴定。

《土壤改良与配方施肥（项目化教材）》围绕种植业岗位对土壤肥料知识和技能的要求，以土壤培肥改良和配方施肥为主线，针对种植类中等职业教育所编写的项目化教材。教材共设计了田间认地识土、土壤物理性状评价、土壤化学性质及肥力性状评价、土类识别与土壤改良、植物营养简易诊断、化学肥料鉴别与施用、有机肥料积制与施用、测土配方施肥等八个项目单元，每个项目单元下又设计有不同的任务，分别按项目提出、项目目标、任务描述、知识链接、任务实施、拓展提高、自测练习等板块进行编写，以引导学习者完成各项目任务，巩固学习成果，为学习其他课程和今后从事植物生产工作实践打下良好的基础。亦可作为高职种植业类专业土壤肥料课程项目化教学教材。

本手册由中国农业科学院农业资源与农业区划研究所褚天铎等专家编著与修订。作者根据近10年来肥料品种的更新和施肥技术的发展，对版进行了修订。本次修订在充实更新版内容的基础上，增加了缓释肥料、水溶肥料、肥料质量简易识别、作物缺素症状、测土配方施肥等内容。全书内容包括：施肥的重要性，肥料的种类，主要作物施肥技术，保护地施肥与无土栽培，作物缺素症状，测土配方施肥技术，施肥中应注意的问题等。全书内容全面系统，技术科学性、实用性和可操作性强，文字通俗易懂，适合广大农民、农业产业化生产者和基层农业技术推广人员学习使用，也可供农林院校相关专业师生阅读参考。

荔枝是我国南方的珍贵水果，也是广西壮族自治区（全书简称广西）重要的果树种类之一，广西荔枝栽培面积和产量仅次于广东省居全国第二位，在我国荔枝生产中占有重要地位。 广西有野生荔枝分布，种质资源丰富，栽培历史悠久，在长期的栽培过程中选育出了不少优良的栽培品种，并积累了丰富的生产经验。20世纪80年代中期以来，广西荔枝生产得到了迅猛发展，但随着市场的变化和生产的进一步发展，荔枝生产中存在的问题越来越突出，主要表现为：禾荔、黑叶这两个品种种植比例过大，造成产期集中，市场压力大；荔枝成花坐果受气候影响较大，暖冬湿冬影响花芽分化、低温阴雨造成授粉受精不良、坐果率低，幼果期高温造成大量落果，是造成荔枝低产的重要因素；频繁使用农药防治霜疫霉病、蒂蛀虫等病虫害，果品安全得不到保障；部分果