《中国农作物病虫害（上第3版）》包括水稻病虫害、麦类病虫害、玉米病虫害、薯类病虫害、高粱及其他旱粮作物病虫害、棉花病虫害、大豆病虫害、油菜病虫害、花生及其他油料作物病虫害等9个单元。着重介绍病害的分布与危害、症状、病原、病害循环、流行规律、防治技术，害虫的分布与危害、形态特征、生活习性、发生规律、防治技术，农田杂草的形态特征、生物学特性、发生规律、防除技术，农牧区鼠害的形态特征、分布与危害、生活习性、防治技术，以及水稻、小麦、玉米、棉花、茶树、储粮等病虫害综合防治技术，并附部分重要病虫害调查及测报技术规范、彩色图片及病、虫、草、鼠等学名索引。是一部兼具科学性、先进性、专业性与实用性的植物保护领域百科巨著。

张艳芳、徐玉秀编*的《樱花栽培养护手册(彩 图版)(精)》以章节形式编排，涉及樱花内容较为丰 富，图文并茂，力求通俗易懂。全书共9章内容：第 一章樱花概述，第二章樱花植物学特征与生物学特性 ，第三章樱花分类与品种，第四章樱花栽培，第五章 樱花繁殖，第六章樱花土壤与施肥，第七章樱花整形 与修剪，第八章樱花病虫害及防治，第九章樱花欣赏 与应用。

《马铃薯化学与技术》是马铃薯化学与技术领域中全面、权威的图书。与第1版相比，第二版对该领域新成果和新进展进行了增补，内容更为全面、结构更为清晰合理。新增的内容包括马铃薯风味，马铃薯蛋白质，彩色马铃薯，马铃薯产品中的丙烯酰胺，马铃薯微观结构、淀粉消化和血糖指数，有机种植和传统种植马铃薯的成分差异，炸条的吸油机制，马铃薯蛋白质组学，马铃兽及其产品质量评估的先进分析技术，马铃及其副产品的新食品和非食品用途，马铃与人类健康，马铃薯淀粉改性的新方法，马铃警在全球粮食安全中的作用，转基因马铃薯品种的脂质成分。本书偏重于系统阐述马铃薯化学与技术知识，多角度对其进行详细严谨地解读，阐述透彻，实用性强。

本书在综述国内外有关魔芋的化学成分、魔芋葡甘聚糖分子结构、魔芋精粉的工艺特性和魔芋葡苷聚糖功能特性等四个方面研究进展的基础上，分章论述了魔芋初加工技术、魔芋湿法综合加工技术、魔芋精粉纯化技术、魔芋葡甘聚糖的化学改性、魔芋低聚糖的制备、魔芋葡甘聚糖在食品中的应用和魔芋的综合利用等内容。

本书是美国著名玉米数量遗传学家A.R.Hallauer等编撰的经典著作，全书对玉米育种所涉及的数量遗传学问题及其在育种中的应用做了全面的介绍和论述，深入浅出，既有理论阐述，又有数据分析，还有实际应用。本书是迄今为止在玉米育种中最为经典和实用的育种手册，全书共12章，第1章为概论，对全书做整体介绍；第2章至第4章是数量遗传学基础；第5章为试验方差的估计，重点介绍BSSS群体；第6章介绍的是选择理论；第7章至第12章为数量遗传学在玉米育种中的应用。

《蔬菜品质调控原理与策略》在作者大量研究和实践的基础上，详细介绍了蔬菜品质内涵与调控原理，蔬菜营养品质(蛋白质、氨基酸、糖、维生素C等)、蔬菜风味品质(挥发性物质、茄碱、番茄红素、辣椒素和黄酮等)、蔬菜卫生品质(重金属、硝酸盐、抗生素等)的影响因素与调控策略，总结了作者和课题组20多年在蔬菜品质方面的阶段性研究成果，系统介绍了蔬菜品质调控的方法，阐述了光照、温度、水分、肥料运筹、外源物质、蔬菜种类及品种选育等对蔬菜品质的影响及其生理生化和分子机制。

本书系统介绍了定量化采集各类作物表型性状的原理、方法、手段、指标、国内外主流仪器设备与设施。全书共 13 章，主要包括科学研究方法概述、试验设计与群体构建、盆栽试验、试验材料采集保存和测定、根系及根际研究、生长分析、群体结构研究、品质检测、矿质营养元素检测、种子相关性状检测、非生物逆境抗性鉴定、病虫害抗性鉴定等方面的研究方法及作物表型研究中的影像技术等。

我国地域辽阔，植物资源十分丰富，为了开发利用植物资源，发挥药食两用植物食疗、治病、防病的作用，《药食同源植物的鉴别与利用》对各地的药食两用植物资源深入挖掘，收集了南北独具地方特色的植物、各地著名的传统代表性植物、从国外引进的植物以及有待进一步研究推广的植物等。对各种植物（不含食用菌类植物）的介绍，按照植物从低级到高级进化的原则整理排序，低等植物从藻类开始，高等植物按蕨类植物、裸子植物、被子植物顺序排列，被子植物先双子叶植物，后单子叶植物，并将植物学分类中应用价值高、种类多的科属排在前面。 《药食同源植物的鉴别与利用》由新疆农业职业技术学院教师和常年在海南、新疆两地旅居的一线科技人员共同编写，以图文结合的形式，介绍南北各地具开发利用价值的植物。《药食同源植物的鉴别与利

本书主要介绍了水稻的生产经济意义，水稻遗传改良的成就，水稻的起源、演进和分类，水稻高产性、品种之性状、抗虫性、抗病性、耐冷性、耐盐碱性等主要性状的遗传改良及展望。

本书针对傅廷栋院士主编的《杂交油菜的育种与利用》一书涉及的一些生物学基础问题，总结了近20年来的研究进展，系统阐述了该领域的相关问题。在基础部分，介绍了芸薹属物种染色体组成和基因组信息、遗传标记和SNP芯片开发与利用，以及植物花器发育；在油菜杂种优势利用的授粉系统部分，介绍了油菜细胞核雄性不育、细胞质雄性不育的生物学基础，油菜自交不亲和性的遗传和分子机制，以及油菜化学杀雄的生物学机制；在杂种优势形成基础和利用方面，对杂种优势遗传基础、表观修饰和基因的差异表达进行了多个层次的论述，介绍了利用近缘种多样性拓展甘蓝型油菜遗传差异的具体方法及材料的利用。

《中国现代果树栽培（套装上下册）》系统介绍的具较高经济效益和多种价值的中国原生、引种及野生果树70余种，涉及品种1200余个。同时为满足多层次读者阅读和应用的需求，突出了有关果树栽培实用技术知识的介绍。全书分三篇。 第一篇总论：内容包括果树的生长发育规律、果树与环境、良种选育、苗木培育、土肥水管理、整形修剪、设施栽培、有害生物防治、常用药剂，以及采收与采后处理。 第二篇常绿果树：内容包括柑橘、荔枝、龙眼、杨梅、枇杷、菠萝、香蕉、杧果、橄榄、阳桃、番木瓜、番石榴、澳洲坚果、番荔枝、毛叶枣、波罗蜜、火龙果、蛇皮果、黄皮、莲雾、酸角、人心果、椰子、红毛丹、西番莲、油梨、余甘子、香榧、梅、腰果、山竹子、槟榔、新兴果树等33章。 第三篇落叶果树：内容包括苹果、梨、桃、葡萄、杏、李、甜樱桃、猕猴桃、

以集中成熟、机械收获为引领的棉花轻简高效栽培技术是颠覆传统棉花栽培的新技术。基于新时代 轻简节本、提质增效、绿色生态 棉花生产发展的新要求，作者将研究团队多年积累的成果进行总结撰写为《棉花集中成熟轻简高效栽培》，全面深入地论述了棉花集中成熟轻简高效栽培的理论与技术。《棉花集中成熟轻简高效栽培》具体介绍了棉花集中成熟轻简高效栽培的背景与思路，按照棉花 种-管-收 的主线，系统论述了单粒精播成苗壮苗的理论与技术、轻简高效管理的理论与技术、集中成熟机械收获的理论与技术，以及因地制宜集成建立的棉花集中成熟轻简高效栽培技术体系，*后介绍了技术推广应用和第三方评价情况。

全书共分十二章，前面四章作为总论，先后介绍了棚室蔬菜栽培设施的类型、结构和性能以及我国设施蔬菜生产的现状、存在问题和展望；工厂化穴盘育苗；棚室蔬菜病虫害诊断与防控技术；棚室蔬菜无公害生产新技术。后续八章作为各论，先后介绍了棚室白菜类、甘蓝类、根菜类与薯芋类、绿叶蔬菜类、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类等8类32种蔬菜的特征特性；对环境条件的要求；品种选择；栽培关键技术；采收、贮藏、保鲜；病虫害防治等方面内容。内容丰富，科学实用，可操作性强，并通过大量图片直观地反映所介绍的内容，对于关键操作技术有二维码视频展现。本书适合广大菜农、基层单位农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读参考。

自2002年起，在国家重点基础研究"973"计划和国家转基因重大专项的支持下，作者对水稻转基因飘流进行了13年的系统研究，通过大量的多年、多点田间试验，阐明了不同类型水稻基因飘流的基本规律，建立了水稻花粉扩散和基因飘流的普适模型，以南方稻区15个省1270个气象台站记录的水稻开花期连续30年(1981-2010)的气象数据为输入值，利用水稻基因飘流模型计算和预测了我国南方稻区1128个水稻主产县向不育系、常规稻和普通野生稻基因飘流的*阈值距离（MTD）图集。图集包括我国南方稻区各省的*基因飘流阈值距离图，共计67幅，分省的*基因飘流阈值距离表格共计14张，为转基因水稻的监管与释放提供科学依据。同时，我们调查了海南、广东等地普通野生稻居群与栽培稻相邻种植下的花期相遇情况，结果表明原生境的普通野生稻与相邻的栽培稻在花期和花时上有一定的

喻树迅、姚穆、马峙英、周治国、李保成主编的《快乐植棉》涉及早熟棉育种、中熟棉育种、工厂化育苗、机械化移栽、麦／油后植播棉栽培技术、棉花全程机械化技术及装备、棉花种子产业化体系、棉花现代生产组织与社会服务体系等内容。为了让读者全面了解棉花产业整个产业链的情况，本书*后还特别阐述了世界及我国纺织产业的基本形势、我国纺织产业可持续发展的方向及战略等内容。 本书既具有一定的专业性，供专业技术人员查阅相关技术，又具有一定的科普性，供读者了解我国棉花产业的整体情况。因此，编*本书的主要目的就是让不同层次的读者，包括育种家、生产者、消费者、决策者等从不同方面了解棉花产业的发展现状及发展方向，让大家共同推进快乐植棉的实施进程。

本书是一本近8000种花园植物的图典，基本上包含了市场上常见的所有花园植物。这份植物名单是从全球42个国家与地区、200多家植物供应商，共计上万种植物单品中挑选，它是资深园艺爱好者们的选择，是对未来植物流行趋势的预测。每种植物都有精美的图片，科学准确的品种名，以及用图例标识的花色、植物类型（草本、灌木、乔木)、开花季节、是否有香味、单瓣还是重瓣、发芽要求、温度要求花期长短、光照类型、花苞数量、株高等等信息，是园艺从业者和爱好者必不可少的工具书。

木豆是一种木本食用多用途豆类作物。本书从木豆主要活性成分分析检测方法、木豆主要化学成分分离与结构鉴定、木豆主要活性成分含量动态变化规律与高效诱导技术、木豆主要活性成分提取关键技术及木豆资源高效加工利用中试工艺等方面详细介绍了木豆资源深加工利用技术。全书内容系统、技术实用，兼顾了学术性与技术性，对于木豆资源的合理开发利用具有积极的指导作用。

《花生种质资源图鉴（*卷）》全面系统地介绍了花生种质资源的来源、花生形态特征、生物学特性、抗病性、品质特性等内容，编入3个类型的花生种质资源230份（含地方品种37份、选育品种53份、国外引种140份），附有花生植株、荚果、果仁照片460余张。 编研团队强大，为 国家南方花生育种分中心 数十位专家学者智慧结晶。 内容详实，文字精炼，融科学性、学术性、工具性于一体。 图片精美，选配图片近500幅，完美逼真展现了每一种质的性状。 编排科学、系统。

玉米是我国主要粮食作物，玉米杂草种类繁多，农作物受草害减产严重，有时可超过40％（如刺果瓜、苘麻、圆叶牵牛等。传统农业生产方法防除田间杂草，劳动强度大、工效低，往往除草不及时，造成严重减产。现代农业生产使用化学除草方法，操作简便，用工少，效率高，能将杂草消灭在萌芽或初生阶段，可有效控制粮食减产。本篇介绍玉米田常见杂草100余种，及其防治方法，图片清晰直观，文字描述通俗易懂，适合农业技术人员、农业院校的学生、农药经销人员及广大农民朋友阅读参考。

本书详细介绍了一系列测定茶叶中农药残留的快速高通量分析方法，具有高精度、高可靠性、高灵敏度的特点，适用广泛。全书共7章：茶叶农药残留分析基础研究和检测方法建立；不同样品制备技术提取净化效能对比研究；茶叶水化对农药多残留方法效率的影响；茶叶农药残留测定基质效应及其补偿作用研究；方法耐用性系统评价，误差原因分析，关键控制点建立；茶叶陈化样品和污染样品农药降解规律研究；经11个国家和地区的30个实验室国际协同研究，建立茶叶中653种农药化学污染物高通量分析方法AOAC标准。 本书可作为科研单位、高等院校、质检机构等各类专业技术人员从事食品安全、环境保护、农业科技及农药开发等技术研究与应用的参考书，也可作为大学教学参考书。