鳜鱼（Siniperca spp）在分类学上隶属于鲈形目Perciformes、科Serrnidae、鳜亚科Sinipercinae，俗称桂花鱼、桂鱼、胖鳜、鲈桂、鳌花等。鳜亚科鱼类是东亚特有的淡水鱼类，分布于中国、俄罗斯、朝鲜、韩国、日本、越南等6国。鳜鱼以其肉质细嫩，口感独特，味道鲜美，极具营养价值及药用功效而闻名于世，深受消费者喜爱。我国地域辽阔，适合养殖鳜鱼的区域广，养殖模式也多种多样。为了使各地的养殖从业者因地制宜地开展鳜鱼健康养殖生产，《鳜鱼高效生态养殖新技术》总结了鳜鱼养殖生产实践中的一些先进经验，结合的科研成果，介绍了先进的、易掌握的鳜鱼养殖实用技术，目的是帮助广大养殖从业者掌握和运用这些健康养殖新技术。本书可供广大鳜鱼养殖从业者指导生产使用，也可供水产养殖专业的师生、有关科技人员及管理人员参阅。
《大鲵养殖实用技术指导》详细介绍了大鲵的生物学特性，养殖场地设计与建造,引种与运输,养殖与繁殖技术，病害防治技术等。《大鲵养殖实用技术指导》内容实用，通俗易懂，书中配有图片，便于读者理解和掌握相关技术，适合大鲵养殖专业户和养殖场技术人员阅读参考。
《水产微生态制剂与消毒剂使用手册》将水产微生态制剂按功能作用进行了分类介绍，详细叙述了各类微生态制剂所含的菌种、作用原理等，列举了部分微生态制剂产品，并介绍了其使用方法；介绍了各种消毒剂的理化成分、药理作用和用法用量。
锦鲤具有很高的观赏价值，内销和外销市场均呈上升趋势，养殖锦鲤已成为创业致富的有效途径。《 锦鲤养殖实用技法》一书自出版以来深受欢迎，已经再版三次。该书介绍了100多个锦鲤品种，如何选购，如何投喂和训食，每种锦鲤的形态特征和生活习性以及养殖技术，书中都有细致的讲解。内容包括水箱养殖、池塘养殖，夏花饲养、大规格鱼种饲养、亲鱼饲养，还有繁殖技术和疾病防治方法。第四版内容更加新颖和实用，除了增加一些新品种外，对重点内容如养殖，增加了新的技术方法，对基础理论方面的知识也做了精炼和更新。全书附有270幅彩照，有品种实物图，也有病害病灶图，还有养殖景观图。
苏应兵、杨代勤主编的《黄鳝健康养殖技术100问》以问答的形式，详细解答了有关黄鳝养殖的一系列问题，包括黄鳝的生物学特性、人工繁殖、养殖技术、疾病防治、新技术、贮养与运输、黄鳝食品的加工、鳝食烹饪、食补知识等。简明扼要、实用性、可操作性强。适合农村养殖鱼户、渔场职工、水产技术人员阅读。
本书全面系统地介绍了养殖蛙类的营养需求与饲料配制技术。内容包括经济蛙类养殖概述、经济蛙类的营养需求、经济蛙类的饲料配制和加工技术、经济蛙类的科学投喂技术、常用活饵的人工养殖技术及经济蛙类养殖关键技术问答。本书在详细介绍了蛙类营养需求及饲料配制技术的同时，力求将目前经济蛙类养殖有关的新技术、新成果予以展示，优选程度地融合了科学性、实用性、优选性、通俗性、可操作性。 本书适合具有专业基础的水产相关院校师生，水产养殖业科研人员、管理人员、生产人员及广大蛙类养殖户参阅。
《池塘养殖生态工程》由中国水产科学研究院等单位的科研人员在相关研究基础上完成，以理论为主，兼顾应用。全书分为基础篇和应用篇两部分，共12章，其中基础篇部分包括池塘养殖环境、池塘养殖生物因子、池塘养殖污染、池塘水质管理4章。应用篇部分包括池塘底质管理与调控技术、养殖环境微生物调控技术、池塘养殖水体浮游生物调控技术、池塘养殖生态工程技术、养殖水质的设施设备调控技术、池塘养殖数字化技术、生态养殖小区构建技术、水产养殖发展方式与实践管理8章。 《池塘养殖生态工程》可供水产科研、教学、生产等人员和相关专业研究生参考使用，对生态工程、环境科学、渔业信息化等科研工作者也有参考价值。
我国海水围栏养殖业目前正处于发展的关键时期，相关技术急需攻关、研究、熟化、升级、总结、推广和应用，以延伸产业持续发展的远景。 《深远海生态围栏养殖技术》详细介绍了深远海生态围栏养殖研究进展，并对海水鱼类养殖机械化与智能化装备技术、围栏用纤维绳网技术、围栏网衣防污技术、海水鱼类养殖技术进行阶段性总结。
《水产微生态制剂与消毒剂使用手册》将水产微生态制剂按功能作用进行了分类介绍，详细叙述了各类微生态制剂所含的菌种、作用原理等，列举了部分微生态制剂产品，并介绍了其使用方法；介绍了各种消毒剂的理化成分、药理作用和用法用量。
