本书全面系统地介绍了中华大蟾蜍的生物学特性、养殖场的建造、引种、营养需要与饵料、人工繁殖、饲养管理、产品采集与加工利用、疾病防治等方面的知识与技术。全书内容丰富、新颖、科学实用，文字通俗易懂，图文并茂，适用于中华大蟾蜍养殖与产品加工、药材收购企业和养殖专业户阅读使用，也可供大专院校相关专业师生参考。
羊茜、占家智编著的《乌龟这样养殖就赚钱（第2版）》的内容丰富新颖，技术比较全面，系统地介绍了龟的发展历史、种类分布、形态特征、生活习性、养殖技巧、不同条件下的养殖方法、不同龟的养殖技巧、饲养管理、病害防治、饲料投喂等内容，基本上反映了当前国内外龟类养殖技术的新进展与新成果。 本书从实际应用出发，方法具体，内容丰富翔实，语言简洁，通俗易懂，科学性、实用性和可操作性都很强，无论是对养龟专业户，还是对有关科研部门来说，都是一本极好的参考读物和辅助资料。
本书针对近年来我国南美白对虾养殖生产实践的一些实际问题，详尽介绍了南美白对虾的生物学结构特征、生态习性，重点围绕目前国内主要采用的高位池精细养殖、滩涂土池养殖、低盐度养殖、越冬棚养殖等多种对虾养殖模式；既总结了适用于各种养殖模式的高效养殖技术流程、环境调控、病害综合防治等共性技术，又针对不同模式的特点提出了专用技术。本书内容丰富，理论与生产实践紧密结合，具有较强的指导性和可操作性。 本书可供广大对虾养殖从业者，也可供水产养殖专业的师生、有关科技人员及管理人员阅读和参考。
羊茜、占家智编*的《罗氏沼虾这样养殖就赚钱》重点介绍罗氏沼虾的生物学特征、生活习性与养殖的关系；罗氏沼虾的繁殖、幼虾培育；池塘养殖、池塘混养、罗氏沼虾和其他的鱼虾蟹混养等；微孔管道增氧养殖、稻田养罗氏沼虾、网箱养虾、罗氏沼虾的立体综合养殖等。在每一种养殖方式中，对清塘除害、清塘消毒、培养基础饵料生物、种苗的选择和放养、科学投喂、养殖过程中的水环境调控和罗氏沼虾的疾病预防治等都做了细致的讲解，力求将目前罗氏沼虾养殖的*新技术、*新成果展示给广大读者，本书融实用性、先进性、通俗性、操作性和可读性于一体，希望能给广大农民朋友带来福音。 本书的养殖方案实用有效，可操作性强，适合全国各地罗氏沼虾养殖区的养殖户参考，对水产技术人员也有一定的参考价值。
罗非鱼是一种热带鱼，原产非洲，是世界性养殖品种之一。罗非鱼具有食性杂、生长快、适应性强、疾病少、雄性率高、群体产量高、肉质好等优点，是联合国粮农组织推荐的优良养殖品种之一。罗非鱼良好的市场前景已是当前水产养殖，本书介绍罗非鱼产业发展概况、鱼种培育模式、池塘养殖模式、网箱养殖模式、山塘水库养殖模式、流水养殖模式等内容。本书内容科学系统，语言通俗易懂，技术指导性和实用性强，既可作为养殖专业户和广大农民在生产上的技术指导用书，也可作为基层养殖技术人员的自学用书。
《桑基鱼塘话今昔》作者廖森泰通过查阅历史资料，回顾珠三角桑基鱼塘的发展历史，总结其社会价值，提出以蚕桑多元化科技复兴桑基鱼塘，构建新型的蚕桑生态循环体系的设想，并进行了初步的实践尝试，取得了丰硕的成果，以期带动了全国蚕桑多元化产业的发展。
本书主要介绍了小龙虾的生物学特征、小龙虾繁殖技术、小龙虾苗种培育技术、小龙虾池塘生态养殖技术、小龙虾稻田生态养殖技术、小龙虾疾病防治技术、小龙虾的捕捞与运输等内容，为小龙虾生态养殖专业户提供技术指导。
为了充分发挥科技是*生产力的功能，打通科技列车的 *后一公里 问题，中国农村技术开发中心组织来自果树生产、科研一线的专家、学者和科技管理人员，共同将国家科技支撑计划果树相关项目所产生的新科技成果编著本书。该书筛选凝练了果树的新品种、新技术、新模式等相关成果，旨在方便广大科技特派员、专业合作社和农民等利用现农业科学知识，实现环境友好和增产增效。
小龙虾，学名克氏原螯虾，为全球产、销量*的淡水虾类之一。受加工业与餐饮业的带动，我国的小龙虾养殖产业已呈蓬勃发展之势。本书总结了小龙虾养殖发展较快的苏、皖、鄂等地区先进养殖经验，以 专塘繁育、计数下塘，彻底清塘、环境再造，制度调整，适时销售 为主线，详细地介绍了小龙虾繁殖、养殖技术等*成果。内容翔实，注重实用；文字简练，通俗易懂。是小龙虾养殖户较为理想的生产指导用书，也可以作为教学、推广及职业培训教材。
本教材由廊坊市农业局水产站组织相关水产养殖专家编写，编写过程中根据农民认知规律和学习特点，通俗易懂，常规技术与新技术结合，具有良好的适用性和针对性。全书内容分为四个部分，主要包括水产健康养殖技术、无公害水产品概论、水产动物病害防治技术、常规经济品种的养殖技术等。本教材可作为阳光工程培训教材以及相关从业人员培训使用。
水产品随着人们生活水平的提高，日益受到青睐。为加强人们对水产平的认识，结合我国水产品食用的现状，撰写了《食用水产品》。本书围绕丰富多彩的水产食品（鱼类、虾蟹类、贝类、藻类）；水产食品营养知多少（蛋白质——生命的象征、脂肪敌人还是朋友、糖的故事、维生素和矿物质）；多变的食用水产品（水产冷冻食品、水产干制食品、水产腌制食品、水产熏制食品、水产罐头食品、水产鱼糜食品、水产藻类食品、水产调味食品）；奇妙的水产功能食品（鱼油、螺旋藻、甲壳素、鲎素），此外，正文设计图文并茂，内容通俗易懂。
本书主要介绍我国淡水鱼的养殖特色及生产方式、鱼类的生活习性、养殖鱼类的选择等基础知识；淡水鱼的 精养法、池塘养殖、80：20池塘养殖等高效养殖模式；莲藕池中混养鱼、鳖，青虾、水草生态轮作等立体综合养殖技术；黄鳝、泥鳅、金鱼等名优淡水鱼的高效养殖技术，还附有高效养殖实例。本书内容翔实、图文并茂、通俗易懂、实用性强。另外，本书设有“提示”“注意”等小栏目，可以帮助读者 好地掌握淡水鱼的高效养殖技术。 本书适合广大淡水鱼养殖户和技术人员学习使用，也可作为新型农民创业和技能培训的教材，还可供水产相关专业师生阅读参考。
淡水鱼，因味道鲜美、营养丰富，深受老百姓喜爱。珠江水域辽阔，水网纵横，是我国鱼类多样性与资源丰富的水域之一。生活在珠江水系里种类繁多的淡水鱼有些是对人体有毒的，日常生活中经常发生市民误食有毒鱼类中毒事件。让市民简单快捷地掌握识别有毒鱼类的基本知识和技能，是减少此类事件发生的有效途径之一。为此，有必要充分发挥重量研究所相关专家的作用，编写一本系统介绍珠江水系淡水有毒鱼类的科普书籍，通过进社区学校、到我所科普基地参观学习等形式向市民学生进行科普，帮助他们了解淡水鱼类的同时，了解和掌握有毒鱼的种类、形态、毒性部位等知识，以便鉴别和剔除有毒鱼类，避免中毒事件的发生，从而充分发挥科技普及、宣传的辐射作用。
湖泊、池塘和稻田是河蟹养殖最适宜的水体。特别是湖泊面积广阔、水质优良，产出的河蟹品质较高。但是，在保护水质的前提下，将河蟹高效养殖的几种模式与河蟹的疾病防治结合起来，争取更高的经济效益、社会效益和生态效益，是本书的特点。河蟹高效养殖与疾病防治结合，本书通过推广以水资源保护为前提的生态渔业，从而调整与优化渔业结构，维护水体生态健康，努力建立环境-气候友好型的可持续发展渔业模式。
