金鱼是世界上*早的人工养殖的观赏鱼，也是*早选育的鱼类品种，和锦鲤、热带观赏鱼并列为当今三大观赏鱼，其市场份额约占观赏鱼总额的1/3，对观赏鱼产业有着举足轻重的影响。 如何养护好金鱼呢？ 对于新手来说，养护金鱼，他们总有许多的问题，一是金鱼养殖知识的缺乏，二是金鱼的养殖知识比较复杂，市场上很难找到一本书能够涵盖全面。为此作者将其二十多年的养殖经验传授给消费者，使消费者对金鱼的诞生演化历史、金鱼文化及市场价值有更清楚的认识，让大家知道在金鱼养殖过程中可能会遇到的问题，以及如何解决这些问题，进而从养金鱼的过程中获得更多成功的喜悦。 作为一本科普书，全书图文并茂地介绍了金鱼的起源、历史及自然习性，常见养殖技术，常见疾病的防治，以及金鱼的鉴赏技巧，风趣的文字搭配精美的图片，可快速提高读
该书上篇是对水产养殖病害防治与用药问题解析，作者通过大量真实事例，包括许多亲身经历的事例来分析说明传统养殖病害防治措施、理念、方式方法的种种弊端。 该书下篇是作者尝试建立水产养殖业 零用药 ，实现真正生态养殖、绿色发展的一些理论体系及措施建议。 本书为针对水产行业病害防治与用药中的问题而作，是作者自身实践经验和研究成果的总结，书中介绍的水产病害防治理念，对通过 零用药 实现水产养殖的生态化、绿色化的理论探讨和措施建议，具有很好的行业参考性和实用性，适合水产行业管理者、技术人员和生产者等阅读参考。
《水产养殖技术》共分六个模块，分别讲述淡水鱼类增养殖技术,常见商品鱼养殖技术,虾、蟹类增养殖技术,贝类增养殖技术,其他经济水产品养殖技术及综合实训。本书强化了规范鱼类用药方面的内容，以便为养殖健康水产动物提供更丰富的资料。另外，本教材设计了 经验介绍 栏目，由经验丰富的水产养殖一线技术人员依据实际工作编写，同时还提供了我国常见水产养殖品种的彩色图片，具有很强的技术指导作用，可为学生今后从事本岗位工作打下坚实的基础。本书既可作为高职高专类院校水产养殖技术及相关专业的教学用书，也可供行业技术推广人员和养殖户参考使用。
本书在介绍青虾、罗氏沼虾生物学和生态学知识的基础上，结合作者长期指导一线生产的经验，重点介绍了青虾、罗氏沼虾标准化健康养殖和病害防治等方面的新成果、新技术，将先进性、实用性、通俗性、可读性和可操作性融为一体。内容包括概述；标准化健康养虾生态环境的优化；虾的生物学特征；淡水虾的人工繁殖技术；淡水虾的标准化养殖技术；淡水虾标准化健康养殖的质量要求；疾病防控；捕捞与运输8个部分。 本书适合广大水产养殖户、水产技术推广人员、规模养殖场技术与管理人员以及相关专业人士阅读参考。
生活在海岛，是一件值得庆幸的事。先不说四时宏阔的风景、纯净清爽的空气，单是掰着手指数不过来的海鲜就足以令人心驰神往了。 开春 鲜的刀鱼，夏日里的海瓜子，秋风乍起时的梭子蟹，隆冬时节的带鱼，一年四季，都有应时而生的海鲜供老饕们饱口腹之欲。
淡水鱼类养殖是我国淡水水产养殖重要的组成部分。2012年，我国淡水养殖鱼类产量233411万吨。我国淡水鱼类的养殖有池塘养殖、工厂化养殖、网箱养殖和大水面养殖等几种模式。本书以青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊等淡水养殖中的主养品种为主的池塘高效养殖技术、工厂化高效养殖技术、网箱高效养殖技术、大水面高效增养殖技术等不同养殖模式的高效养殖技术与病害防治技术相结合。书中引用了许多学者的研究成果，既重视养殖技术，又重视病害防治技术，为我国淡水鱼养殖业的可持续发展作贡献。 本书可为广大淡水鱼养殖从业者提供指导，也可供水产养殖专业的师生、有关科技人员及管理人员阅读和参考。
北京的大都市风貌固然令人流连忘返，然而北京地区的大自然也一样充满魅力。“北京自然观察手册”丛书是一套致力于向读者多方面展现北京大自然奥秘的科普丛书，涵盖花鸟鱼虫、动物植物、矿物和岩石以及云和天气等方方面面，可以说是北京大自然的“小百科”。其中《海鲜和河鲜》分册，主要包括海鲜和河鲜观察指导、北京常见的海鲜和河鲜与索引三部分内容。海鲜和河鲜观察指导部分主要介绍了鱼、牛蛙、鳖、虾、蟹、软体动物、棘皮动物、海蜇等的结构和观察要点，以及观察注意事项等内容。北京常见的海鲜和河鲜部分主要详细介绍了118种北京常见的海鲜和河鲜的分类类群、形态特征、原产地环境等内容，还有近似物种的分辨要点，水产品的挑选方式及特色烹饪方法等。索引部分主要包括中文名索引和拉丁学名索引。作者将有趣的历史故事和物种介绍
金广海、骆小年主编的这本《北方土*鱼类高效健康养殖技术》本书共分七章，比较全面地介绍了斑鳜、唇【魚骨】、拉氏鱥、鲇、怀头鲇及杂交鲇的生物学特性、人工繁殖、苗种培育、食用鱼饲养、疾病防治及北方池塘安全越冬管理等内容。并结合养殖对象选配了大量的图片和养殖实例，内容丰富，图文并茂，通俗易懂。在内容上力求系统性、科学性和实用性，突出科技新成果和新技术。本书可供水产养殖单位、养殖户及水产科技工作者阅读参考。
编撰本书的目的在于，一方面，期望通过对锦鲤的生物学基础知识、养殖繁育技术、病害防治等生产技术的介绍，帮助从业者提高锦鲤生产技术；第二，通过对相关生产案例的介绍和分析，为从业者根据自身条件进行生产层次定位提供参考；第三，通过普及鉴赏和养殖的知识经验，使消费者的欣赏水平得到一定程度的提高，使消费者了解在养殖锦鲤的过程中可能会遇到的问题，以及如何解决这些问题，进而使消费者从养玩锦鲤的过程中获得更多成功的喜悦，从而为产业培育更加宽广而坚实的群众基础。
《水产品质量安全政府规制与养殖户生产行为研究》共分8章，第1章是绪论，正文部分由第2章到第7章构成，第8章是本研究的总结和展望。第2章从文献回顾开始，评述有关水产品质量安全的研究现状，并说明本研究的思路来源，之后构建并阐述本研究的理论基础主要是政府规制理论和养殖户行为理论，这部分是本研究的思想理论基础。第3章是研究现状分析，阐述了我国水产养殖产品质量安全问题发生的原因及其机制，也分析了我国和上海市水产养殖产品质量安全政府规制的现状及其存在问题。第4章至第6章是实证研究部分。第4章是理论分析。第5章构建了二元Logit模型，实证分析养殖户无公害认证水产品生产决策行为的影响因素，以考察政府规制变量对养殖户生产决策行为的影响；第6章构建两阶段平均处理效应模型，实证分析水产养殖产品质量安全政府规制对
随着淡水鱼类养殖在我国迅速发展，其营养需求及其饲料配制相关研究不断深入，不同淡水鱼类对于营养及配合饲料需求也有所差异。本书着重从我国主要养殖的淡水鱼类（鲤鱼、鲫鱼、草鱼、青鱼、鲂鱼、虹鳟等）的营养需求及饲料配制技术入手，详细介绍了主要淡水养殖鱼类的营养需求、配合饲料的原料、配合饲料的添加剂、配合饲料的配方实例、配合饲料的生产设备、配合饲料的加工工艺以及配合饲料的质量控制技术等内容。 本书理论与实践相结合，实用性、可操作性强，可供饲料厂技术人员、农村水产养殖户、水产技术推广人员使用，也可供有关水产科研人员和大专院校师生阅读参考。
李树清、黄维义主编的《水产品中重要食源性寄 生虫检疫手册》分4章，**章，描述了水产品中具 有公共健康危害的重要食源性寄生虫，包括：线虫4 类 异尖线虫、颚口线虫、毛细线虫、管圆线虫； 吸虫5类 后睾吸虫、并殖吸虫、异形吸虫、棘口 吸虫、徐氏拟裸茎吸虫；绦虫1类 裂头绦虫；原 虫1类 库道虫。对每类寄生虫的分类、宿主、生 活史、危害、对外界的抵抗力、地理分布及诊断和鉴 定方法进行了详细描述。第二章，根据水产品的分类 ，对每类水产品需要重点检疫的食源性寄生虫进行归 纳总结，便于查阅。第三章，阐述了水产品中寄生虫 的检疫方法，特别增加了动物感染实验，详细介绍了 使用的试验动物种类、感染幼虫或囊蚴的数量和感染 方法。第四章，详细介绍了各国寄生虫的检疫及处理 措施。 本书可适用于进出境检验检疫人员、水产品
小龙虾，学名克氏原螯虾，味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。经过我国水产科技工作者和养殖从业者多年的探索和实践，小龙虾现已成为我国水产养殖重要品种之一，是我国一种重要的淡水虾类资源，也是我国淡水渔业出口创汇的重要产品之一。随着社会的不断进步，小龙虾产业的转型升级和人们对食品安全的要求越来越高。本书从无公害的角度出发，通过总结作者多年从事小龙虾等淡水虾类养殖研究的成果与实践经验，参考大量有关克氏原螯虾的论文和书籍，对小龙虾的苗种生产、成虾养殖、病害防治等生产整个过程实行严格的无公害要求，编写了本书。编写的内容简明扼要，可以作为养殖户的生产指导用书，也可以作为水产科研单位、渔业生产单位技术培训教材。
本书全面介绍了锦鲤的鉴赏与养殖，包括锦鲤的鉴赏标准、锦鲤品种分类、养殖技术、鉴选技术、鱼病防治等五大部分。全书图文并茂，文字通俗易懂。本书对一般有兴趣了解锦鲤的读者，能借此书获得全面系统的认识；对于正在养殖锦鲤的爱好者，能借此书进一步提高自己对锦鲤养殖与鉴赏的认识；对于有养殖实践的读者，又可从中吸取有益的理论和宝贵的经验。
本书介绍了蛤蚧的生物学特性、蛤蚧人工养殖场的设计建造、蛤蚧饲料、蛤蚧人工繁殖技术、蛤蚧饲养管理、蛤蚧的疾病防治、蛤蚧的采收与加工利用、蛤蚧养殖场的投资决策分析、蛤蚧养殖场的经营管理等核心技术，并且附带介绍了一些蛤蚧饲料虫的养殖技术。全书内容丰富实用、语言简单易懂，是蛤蚧养殖业从业者的良好参考读物。
本书重点介绍各种常见观赏鱼疾病的治疗以及部分近年来新出现的观赏鱼病，每种鱼病都从病原病因、病症特征、流行特点、危害情况、预防措施和治疗方法等方面入手，既方便阅读，又方便查阅使用。为了方便读者朋友按图索骥，更好地掌握诊病救治的技巧，本书配有大量的彩色图片，使内容更加充实、实用性更强、指导性更严谨。 本书可供广大观赏鱼养殖者阅读参考。 “水产养殖看图治病丛书 ”共包括4个分册，推荐您同时关注： 常见淡水鱼疾病看图防治 ； 常见虾蟹疾病看图防治 ； 观赏鱼疾病看图防治 ； 黄鳝泥鳅疾病看图防治 推荐您关注水产养殖的套装书 《水产养殖致富宝典》（套装共8册） ， 既实用，又实惠！ 这套书是水产养殖致富的书籍！详细介绍了小龙虾、鳜鱼、淡水鱼、河蟹、南
徐鹏飞、叶再圆编的《石蛙高效养殖新技术与实例(修订版)》系统地介绍了石蛙养殖的实际生产技术，并较为详细地描述了石蛙的生物学特性、人工育苗、活饵料的培养、活蛙运输、病害的预防与治疗、出口加工和烹饪等方面的实用技术。书中所列的实例，都是养蛙生产中的热点、难点问题，读者可以因地制宜，参照应用。本书内容翔实，理论与实践相结合，实用性、可操作性强，可供农村养殖专业户、水产技术推广部门指导生产使用，也可供有关水产科研人员和大专院校师生阅读参考。
全书系统地介绍了石蛙养殖实际生产技术，并较为详细地描述了石蛙的生物学特性，人工育苗、活饵料的培养活蛙运输、病害的预防与治疗、出口加工和烹饪等方面的实用技术。书中所列的实例，都是养蛙生产中的热点难点问题，读者可以因地制宜参照应用。本书内容翔实，理论与实践相结合，实用性、可操作性强。
全书系统地介绍了石蛙养殖实际生产技术，并较为详细地描述了石蛙的生物学特性，人工育苗、活饵料的培养活蛙运输、病害的预防与治疗、出口加工和烹饪等方面的实用技术。书中所列的实例，都是养蛙生产中的热点难点问题，读者可以因地制宜参照应用。本书内容翔实，理论与实践相结合，实用性、可操作性强。
本书结合专家及专业养殖户多年养殖经验，从养殖的标准化、生态养殖等方面系统地介绍了鳜鱼的种类、分布及生物学特性，标准化生态养殖鳜鱼的问题控制及降低成本措施，饵料鱼的种类、培育及投喂，各种混养、套养及网箱养殖方法，各阶段鳜鱼运输技巧，疾病的诊断、防治及用药，其中不乏关键的养殖窍门、口诀及经验。旨在为鳜鱼养殖经营者在标准化生态养殖的基础上取得更好的经济效益。 本书从实际应用出发，方法具体，内容丰富翔实，语言简洁，通俗易懂，实用性和可操作性都很强，无论是对养鳜鱼专业户，还是对有关科研部门来说，都是一本极好的科普读物和辅助资料。
泥鳅的天然多倍体与二倍体共存的现象使之成为研究鱼类的细胞地理学、发育生物学和遗传育种学等领域的理想原材料。本书重点探讨了中国自然多倍体泥鳅的起源及形成机制,对成熟的卵母细胞和初级精母细胞的减数分裂行为进行了分子细胞遗传学观察，可为业内专业人士提供较高研究参考，具有较高的出版价值。
本书以一问一答的形式 介绍了*养殖过程中各环节的关键技术 内容包括*的生物学特性、生长繁殖机理及特点、场地选择和建设、人工繁殖技术、高效养殖技术、养殖管理、疾病防治技术以及产品加工开发和产品营销等。书中介绍的内容是作者十余年从事*驯养繁殖的实践技术经验总结 并结合了其他*养殖企业的技术经验 适用于*庭院养殖 也适用于规模化、工厂化养殖。本书可作为广大*养殖专业户和技术人员的参考书籍。
本书作者为水产一线指导专家，总结一线养殖场经验，立足规范经营，健康养殖、标准化生产。本书根据当前小龙虾养殖发展的特点，重点介绍了小龙虾池塘养殖、稻田养殖、稻虾连作养殖等养殖模式，同时也介绍了其他多种高效益养殖方式；讲解了小龙虾的规模化繁殖、苗种培育、病害防治等制约小龙虾发展的瓶颈性问题，关注技术的实用性、先进性、前瞻性。本书还对各养殖模式的效益做了具体分析，文后附有适合栽培的水草介绍。 本书适合作为政府进行产业结构调整的技术依据；有经验的从业者能够从本书中获得需要补充的知识、技术，提高养殖效益；初学者能够 看得懂、学得到、做得好 ，尽快成为小龙虾养殖的行家里手。
