![小海豹的料理又来了 [日]BOKU、陈娴](http://img3m0.ddimg.cn/15/26/11875654410-1_l.jpg)
《三明治教室》课程编排细致，内容详细。首先会通过基础课程让你了解制作三明治的一些基础知识。Class 1：这里介绍了40余款不同口味的酱料，包括基础酱料、水果酱料、香草酱料、蔬菜酱料等。Class 2：通过食材的分类，如蔬菜和水果，肉和海鲜，鸡蛋、奶酪和火腿，讲解不同食材在三明治中的多种运用方法。可以灵活运用冰箱里的食材，也可以根据自己的喜好选择。 Class 3：挑选了世界各地的经典款三明治和西餐厅中热卖的三明治。详细的图解，让你在家轻松做出高大上的三明治。 Class 4：介绍了多款特别的三明治，如甜点三明治、帕尼尼、便当三明治等。很后，还介绍了多款适合搭配三明治的饮品。
本书为大家展示了日料的制作精髓和文化传统，除了基本的食材和工具介绍，本书也解释了日本传统料理的形成因素，日料选材、组合搭配等多方面的文化影响，将近50种单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍。除了给大家带来多种精品菜肴的制作方法，也能将其背后的日料文化介绍给大家，引起大家对料理制作更多的思考。
