本书使人们认识到,父母为孩子提供的饮食会对儿童的大脑运作、行为表现以及智力发育等产生极大的影响。作者在长期的研究工作中接触过上百名患有注意力缺陷多动症、孤独症等疾患的儿童,也曾经为多所学校提供营养建议,帮助学生获取营养,从而限度地开发孩子的潜力。通过阅读本书,你将学会如何通过改变饮食:提高孩子注意力的集中程度,使孩子更加专心,促进孩子的智力发育,使孩子学会创造性思维,提高孩子的阅读能力和书写能力,改善孩子的记忆力,改善孩子的情绪反应和行为表现。此外,你还能学到如何通过改变孩子的饮食来治疗他们的诵读困难、运动障碍、注意力缺陷多动症等问题;如何帮助孩子走出孤独症的阴影;女B何应对儿童的敌对行为;如何治疗饮食失调症以及如何改善睡眠状况。
《中国孕期、哺乳期妇女和0~6岁儿童膳食指南》为覆盖的每个人群提出了一组以食物为基础的膳食建议,内容较为全面;同时对每个人群都以膳食宝塔图形指导其食物搭配,可操作性强。希望中国的孕妇、乳母以及0~6岁儿童的看护人,能够认真阅读本指南,从中汲取平衡膳食的知识与合理营养的理念,并贯穿于生活实践之中,持之以恒,切实改善自身和下一代人的营养和健康状况。
辅食营养补充品的发展不是偶然的,是国家、社会和居民以人为本、关注健康并重视经济和社会发展的必然结果。营养不良,特别是营养缺乏问题,是导致人们生活质量低下、疾病高发和家庭贫困的重要社会因素,也是国家经济发展的重要限制因素。儿童早期良好的营养状况和身体及认知的发育,决定着其成年后拥有良好的健康和劳动生产能力。然而,我国儿童仍然存在着较高的低体重、生长发育迟缓和贫血等营养不良的发生率。数据显示,我国的婴幼儿在开始添加辅食后,营养不良发生率迅速提高,特别在农村地区,辅食喂养不科学、不合理是造成婴幼儿营养问题的主要原因。迫在眉睫的早期儿童营养改善需求极大地促进了近十年内我国辅食营养补充的快速发展。