《麦当劳与肯德基:全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀》从企业运作理念、服务标准、产品制作、选址、形象代言、品牌运作、供应商管理、物流配送、员工管理、危机公关、全球发展等方面对这两个企业进行了深入的对比和分析,完全揭密了餐饮巨头的成功之道。如果你也想进入餐饮行业并有所成就,那就不妨来取一取经吧! 毫无疑义地,拥有30000多家门店的麦当劳与开设了11000多家分店的肯德基名列快餐业的和第二。它们提供着互为竞争的产品和服务,运营与管理的操作手法似乎尖锋相对,却都获得了巨大的成功。其中的奥妙何在,《麦当劳与肯德基:全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀》从店址选取、顾客服务、产品策略、供应链管理、连锁经营等方面进行了深入的对比和分析,完全揭密了餐饮巨头的成功之道。
作者为他所选的每家公司和排序都作了一个案例,借以评述各个公司是如何影响商业现代化的过程。对每家公司他都给出了一个生动的概述,完整又简洁地描述了公司从创建到发展、从鼎盛时期直到今天的历程。每篇概述还都对这一公司的经营,历史及行业的优点和缺点进行了讨论。每篇概述还都在涉及使其公司与众不同的产品或服务的同时,轻松有趣的注意到了其突出的个性。
历史为约翰·戴维森·洛克菲勒做出的最终评价很可能是这样的:他在探索方面所做的贡献将被公认为是人类进步的一个里程碑。那些能慷慨解囊而又独具慧眼的富翁对现代科学所做的贡献,堪与历代教皇和诸多王公为文艺复兴时期所提供的庇护相媲美。在这类富翁当中,约翰·戴维森·洛克菲勒可谓佼佼者。 ——温斯顿·丘吉尔(WinstoChurchill) 你知道,洛克菲勒号称世界首富,他肯定也是我见到过的最难以捉摸的人物,城府极深,深不可测。一个头上和脸上寸草不生的人,机敏狡诈而又勤俭成性,表面上道貌岸然、乐善好施,实际上乃吾国有史以来之奸商。 ——威廉·詹姆斯(William James 约翰·戴维森·洛克菲勒是有史以来位亿万富翁、美国最的企业王朝的创建人。这个偶像的本来面目如何,整整三代的历史家都没有触及。如今,荣获美国国家图书
第二次世界大战以后,美国的大公司变成了千篇一律的 官僚机构 。通用汽车公司、标准石油公司、美国钢铁公司等公司的名称就体现了这一特征。在20世纪五六十年代,即便说出这些公司当年的首席执行官的名字,你可能也不认识他们。他们之所以能够成为风云人物,仅仅是因为他所在的职位。是工作造就了人,而不是人造就了工作。当时的美国有一句流行语: 这里没有天才,只有一群普通的美国人在一起工作。 这与我们当今的世界形成了鲜明对照。在亚马逊、苹果、元宇宙等大公司,其领导者的名字在全美国乃至全世界都广为人知:杰夫 贝佐斯、史蒂夫 乔布斯、马克 扎克伯格。在这些公司里,如果人们刻意回避天才而赞美普通人,那么这种做法简直匪夷所思。 当今世界商界出现大变革的一个主要因素,就是魅力型领导力的兴起。首席执行官不再是在公众注