中国与韩国在地理上山水相依，历史上有着深厚的文化渊源，存在长期的文化交流关系，文学就是其中的一大重要方面。文学是文化重要的一环，通过文学，可以侧面窥视历史、社会、语言、艺术、民族性、民俗风情等等状况。《韩国文学概论》与以往韩国文学史类著作的不同之处在于，本书对韩国文学的概念、性质、特点等情况进行了系统的阐述，按照汉诗、汉文散文、汉文小说、古典批评、时调、歌辞、韩文小说、口传文学、近代诗歌、近代小说、近代批评、现代诗歌、现代小说、现代批评的分类体系对韩国文学横向地进行了解析。同时，又纵向地按照文学体裁发展的时间顺序，对各种文学体裁的发展脉络进行了梳理和探究。在写作的过程中，既重视学术性，又兼顾可读性，读者通过本书可全面系统的了解韩国文学的全貌。

全书较全面系统地记述了中国古代农业和手工业的生产技术及经验。包括谷类和棉麻栽培，养蚕，缫丝，燃料，食品加工，制盐，制糖等；制造砖瓦、陶瓷、钢铁器具，建造舟车，采炼石灰、煤炭、燔石、硫磺，榨油，制烛，造纸等；五金开采及冶炼，兵器、、朱墨、颜料、曲药的制造和珠玉采琢等。对原料的品种、用量、产地、工具构造和生产加工的操作过程等记载都很详细。作者通过实地观察研究，对古代的生产技术成就进行了总结，具有重要的科学价值。

《新视野下学前教育课程研究》是作者在自身教学与研究经验的基础上，参考大量的国内外学前教育文献撰写而成的，是凝结了作者心血的一本好书。本书包括学前教育课程概述、学前教育课程的目标确定、学前教育课程的内容选择与组织、学前教育课程的设计、学前教育课程的实施、学前教育课程实施的环境创设与管理、学前教育课程评价、学前教育课程与游戏的融合、学前教育专业人才的培养等内容。本书在设置上体现了系统性、针对性、实践性、参与性等特点，可有效促进幼儿园教师专业素质、理论水平和实践能力的提高，也可有效解决学前教育课程中的实际问题，为学前教育一线的教育工作者提供有益的参考与指导。

《食品包装技术（全国高职高专食品类专业十二五规划教材）》共分八章，章主要介绍食品包装的基本概念、食品包装技术的研究对象及主要内容、食品包装的安全及对策；第二章主要介绍食品包装材料及包装容器；第三章主要介绍食品包装的技术要求；第四章主要介绍常用食品包装技术与设备；第五章主要介绍专用食品包装技术；第六章主要介绍各类食品包装实例，内容有乳制品及饮料、粮谷及油脂类食品、水产食品、肉类食品、果蔬类食品的包装技术和包装实例；第七章介绍了国内外食品包装相关的标准与法规；第八章为实验实训内容。

《足球后备人才的科学训练与管理研究》主要围绕足球后备人才的训练与管理展开研究，在阐述与分析足球后备人才发展现状及训练与管理理论的基础上，重点提出了足球后备人才各项竞技能力的训练方法及对训练的科学监控与管理，并指出了足球后备人才选拔与培养的有效策略。首先分析足球运动及足球后备人才的基本发展情况，阐述足球后备人才科学训练与管理理论；其次重点研究足球后备人才技战术能力、体能及心智能力的科学训练；再次着重探讨足球后备人才科学训练的管理；后提出足球后备人才的选拔与培养的操作、模式及策略。本书结构严谨，逻辑清晰，内容丰富，对提升我国足球后备人才训练水平及管理质量具有重要意义。

经过实践和教学研究发现，学习者只有掌握了和声写作的技能、具有了和声写作的能力和良好的和声听觉能力，才能更好地理解和掌握和声理论，才能更好地分析音乐作品中的和声现象。全书主要包括两大部分内容，部分为传统和声写作与分析，包括自然音体系、离调、变和弦、同主音调式交替、调与模进；第二部分为和声在其他学科中的应用，包括钢琴即兴伴奏中的和声应用，合唱写作中的和声应用，曲式作品分析，复调、配器课程中的和声应用。全书思路清晰，内容有层次有条理，理论阐述深入浅出，使读者易读易懂且不失趣味，是一部有特色且不可多得的和声研究著作。

中国古代诗歌是中国古代文学的璀璨明珠，形式百花齐放，名家灿若繁星，佳作浩如烟海。它不仅标示了中华民族过去的灿烂辉煌，而且对于现代人们的生活以及现代社会的文明发展都有重要的作用。本书具体包括先秦时期的诗歌、秦汉时期的诗歌、魏晋南北朝时期的诗歌、初唐时期的诗歌、盛唐时期的诗歌、中晚唐时期的诗歌、北宋时期的诗歌、南宋及金元时期的诗歌、明代的诗歌和清代的诗歌等内容。本书对中国古代诗歌的发展历程进行了梳理，并力图展现不同时期诗歌的发展与创作特色，以便读者在深入认知中国古代诗歌的同时，吸收其精髓，为更好地发展现代人文、建设现代文明做出一定的贡献。

《多元化的中国现代文学思潮及其创作实践探究》从文学思潮的角度对中国现代文学的发展进行研究，既能够从宏观上展示了中国现代文学的共性特征及其发展演变，又从微观角度分析不同作家的创作个性。本书对中国现代文学思潮的艰难选择、中国现代文学思潮的本质与特征以及中国启蒙主义、现实主义、浪漫主义文学、现代主义、唯美主义、象征主义、左翼以及自由主义等文学思潮及其创作进行了深入分析，在对中国现代文学思潮进行详细阐述的基础上，力求准确地把握中国现代文学的发展规律，描述中国文学的发展轨迹，继而为中国文学的进一步发展提供一些借鉴，是一本值得学习研究的著作。

学生事务管理是高校管理的一个重要组成部分，对高校实现人才培养的目标具有不可替代的保障和支撑作用。因此，高校应重视学生事务管理工作，并要以国外内高校学生事务管理领域的研究成果为基础，积极构建适合自己的学生事务管理体系。本书主要内容包括：高校学生事务管理概述、高校学生事务管理的背景与对象以及国际视野下高校学生事务管理实践、高校学生事务管理主体的定位与职责、高校学生事务管理的运行保障、高校学生事务管理的模式、高校学生事务管理的方法及其评价、高校学生事务管理的发展趋势等。本书立足于我国高校学生事务管理的实际，并借鉴了国外同行的经验和做法，对我国高校学生事务管理的理论构建和实践开展具有重要的指导意义。

本书按照高职高专教改要求，基于工作流程，按照项目教学法进行教学，注重实践操作，与企业要求结合紧密。本书通过3个大的工程项目及若干个小项目，深入浅出地讲解站点架设与网页设计各方面的内容，包括网站制作流程、站点服务器的安装、站点的设置、基本网站制作、小型数据库网站制作、ASP站点制作等。通过对本书的学习，可以使读者了解实际工作中网页制作的流程、掌握必要的知识点和熟悉网站设计中所用到的工具，终可以完成一个完整的网站设计工作过程。 本书结构清晰、内容翔实、示例丰富、通俗易懂，适合作为各类高职高专院校、计算机培训学校等相关专业的教材，也可作为网站设计从业人员和网站设计爱好者的参考用书。

本书从实际应用出发，通过大量典型实例重点介绍AutoCAD在机械制图方面绘图的一般方法和应用技巧，全书内容繁简得当、由浅入深，实训演练讲解详细，课后训练有针对性。有利于培养读者运用AuotCAD独立地完成设计图形和绘制图形的能力。 全书分16章实训，主要内容包括：熟悉AutoCAD用户界面及基本操作，辅助绘图工个，基本操作，辅助绘图工具，基本绘图训练，二维图形编辑，创建图库和图块，尺寸标注，绘制零件图，绘制装配图，绘制轴测图，绘图三维图形等。 本书与《AutoCAD工程制图》配套，以 任务驱动，案例教学 为出发点，充分考虑了高等职业学院教师和学生的实际需求，通过完成一个个具体任务，强化实际绘图训练，达到熟练操作AutoCAD命令，灵活使用AutoCAD进行绘图的目的。 本书可作为高职院校和大学工科类学生的教材，也可作为从事工程制造

本书是全国高职高专护理专业教改规划教材之一，系统介绍了人体各种生命活动的特点及其调节机制。与其他同类教材相比，在內容上更注重将生理学知识与生活实际和专业实践联系，精心设计了 学海导航 、 知识链接 、 老师的话 、 大视野 、 案例分析 等栏目。在内容安排上，力争做到贴近学生、贴近社会、贴近岗位、便于学习。 本书可供高职、高专护理、涉外护理、助产、检验、药学、药剂、卫生保健、康复、口腔医学、口腔工艺技术、社区医学、眼视光、中医、中西医结合、影像技术等专业使用。

本书共分10章，既选取了与日常生活、经济工作联系紧密的文书类型，如：事务管理类文书中的计划、总结．行政公文中的通知、通报，专业文书中的经济活动分析报告、经济合同等，也选取了随着社会、经济的发展需要新近产生的文种，如：述职报告、广告文案、财经评论、财经论文、求职信、申论等。尤其是申论，申论是近几年公务员选拔录用的必考科目，是以往应用文写作教材中少见的重要内容，所以，安排这一文种，对申论及申论考试的有关知识和考试事项介绍得比较详细，涉及了申论及申论考试的基本含义，申论考试的地位、作用和性质，申论考试的特点，申论试题的结构，申论考试的重点环节及应注意的事项。这对参加公务员考试的人员会有较大的帮助。另外还选取了专业性较强的招标投标书、项目策划报告、资产评估报告和涉外经济合同等文种，希

本书共十一章，章至第三章，介绍了饭店管理的基础知识和基本理论，为饭店管理的具体工作做了铺垫；第四章至第九章，全面介绍了饭店各业务部门和职能部门的具体管理內容，包括饭店营销、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店人力资源管理以及饭店安全管理；第十章至第十一章，综合论述了饭店服务质量管理的內容，并介绍了中外饭店集团的发展。

本系列教材有以下两个突出的特点： 1．教材内容板块精心设计，既注意借鉴国外教材的先进理念，吸纳多年来我国外语教学积累的经验，又充分照顾了中国学生的思维方式和英语学习习惯。这套教材包括视听说教学用书、DVD教学光盘和点读笔三部分(点读笔属于可选项，老师和学生可以根据自己的实际需要选择是否使用)，每册书都包含16篇短文和高清晰的配套视频资料。所有的音像视频资料均由BBC、ABC、澳大利亚广播公司、日本NHK广播公司等提供版权，并经过国内专业英语权威专家组共同筛选审定，内容涉及面广、取材新颖、难易适度，充分反映了各个学科的*学术成果和发展方向。纸质教材板块的设计充分考虑了中国学生学习专业英语的特点和目标，内容浓缩了大量的专业词汇和专业用法，反映了各个学科的基本理论和基本概念，内容包括：①引导部分(介绍该

《全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材：食品微生物》根据我国高等职业教育食品类专业的培养目标和要求编写，结合我国近几年高等职业院校的学生状况和实际水平，重视学生就业所需的基本理论知识和实际操作水平，力求使学生能通过书书系统掌握食品微生物的相关理论知识和实作技能。

本书是高职高专院校计算机基础教育用书，是作者结合多年《计算机文化基础》课程的讲授经验和高职高专院校文科类各专业教学特点，本着“有用、够用、好用”的原则编写而成的。全书共分8章，由实践技能及综合初衷两大部分构成，分模块介绍了计算机的基础知识、WINDOWS200操作系统、OFFICE2003办公软件的使用方法。 本书力求反映当前高职高专教学的新思路，内容丰富，知识面广，结构新颖，理论与实践相结合，注重用性和可操作性，叙述上力求深入浅出、简明易懂、图文并茂。 本书除可作为高职高专院校计算机基础教育教材外，也适合中等学历的读者自学。

《全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材：食品添加剂》的编写就是为了适应我国食品工业的发展和高等院校食品专业教育的需要。《全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材：食品添加剂》结合我国食品添加剂的使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、性状、毒性、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的使用原理、使用时的注意事项等有关知识，同时也介绍了国内外食品添加剂发展的动态以及国内外食品添加剂的管理办法和使用原则。 《全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材：食品添加剂》适合高职高专层次食品加工技术类、食品质量与安全、食品营养与检测等相关食品专业使用的教材，也可供食品相关专业技术人员参考。