本书主要对学前儿童体育游戏教学设计与实施展开研究。首先分析学前儿童的身心发展与健康影响因素；其次探讨学前儿童体育游戏教学理论和体育游戏教学设计；再次分别对学前儿童基本动作技能类游戏、体能类游戏以及幼儿园体育游戏进行研究；最后探究学前儿童体育游戏的安全管理指导方法。总体上本书结构完整，逻辑清晰，内容丰富，理论与实践结合，对促进学前儿童的生长发育、提高学前儿童体育游戏教学质量具有重要意义，是一本值得学习研究的著作。
随着高等教育信息化的不断推进,传统课堂教学已经不能满足学生学习的要求,混合式教学模式作为一种新型教学模式，教学效果显而易见。本书从信息技术、高校混合教学的基础知识入手展开分析,进而探讨高校混合教学的具体模式、学习方式,接着从 一平三端 入手实施智慧教学、有效教学、打造 金课 ，最后分析高校混合教学中教师的能力与评价。整体而言,本书逻辑清晰、理论严谨、渐次深入，且文笔朴实、语言通俗流畅，做到了理论与实践的结合，因此对于教学研究者、教师而言具有很好的参考与学习价值。
“咖啡服务”是酒店服务与管理专业的核心课程。《咖啡服务(第2版)》在编写过程中，力求在内容上体现新知识、新技术、新工艺；体例上以任务为，通过设置工作情境，激发学习咖啡制作的兴趣；以信息页形式将主要知识及技能操作融为一体；通过填写任务单，完成实际操作流程，掌握咖啡制作及服务技能；通过任务评价检验学生的学习效果并予以激励。《咖啡服务(第2版)》涵盖了初学冲泡原味咖啡、使用咖啡机制作咖啡、教你制作经典咖啡、咖啡厅服务、营建浪漫咖啡屋等内容。 《咖啡服务(第2版)》可作为中等职业学校酒店服务与管理专业的教材，也可供相关岗位培训以及对咖啡有兴趣的读者参考使用。
