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《食品机械润滑剂危害及控制》分四个部分重点介绍食品机械润滑剂与食品安全、食品机械润滑剂危害分析及控制、食品机械润滑剂应用解决方案、食品机械润滑剂应用案例分析等内容，可以为食品生产企业技术人员及食品安全管理人员提供科学的咨询和指导，同时也可作为科普读物供广大消费者阅读。

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本书根据522项基坑支护事故的统计分析，介绍深基坑支护事故正面经验和反面教训，并依据造成事故的主要原因提出了减少基坑事故的一系列措施，以便今后减少基坑支护事帮的发生，为基坑支护的设计与施工提供经验和措施。 书中还强调了基坑支护按照《建筑地基基础设计规范》提出的逆作法施工可大大减少事故和基础支护工程的风险性，值得今后在深基坑支护工程上推广使用。 本书可供建筑工程设计、施工及监理人员使用，还可以为高等院校师生参考。

本书是建设工程施工技术与管理丛书之一。全书共分为六章，内容主要包括工程资料管理概述、建筑工程基建文件和监理资料管理、建筑工程施工资料管理、工程竣工图的管理、工程资料编制与组卷、工程资料验收与移交。本书可作为施工现场资料管理人员的工具书，也可供建筑工程施工单位、建设单位、监理单位的相关人员参考。