《现代全营养新观念:忙人和懒人的健康福音》以物理学的逻辑分析思路,科学史的资料归纳方法,社会学的人文和环境视角,观察和探究现代营养学的发展脉络,总结出了营养学成果的“现代全营养”新观念。“现代全营养”包含三个层次,首先拓展了现代意义上的“食疗”观念:不传统饮食方式,也包括高品质营养补充品在内的营养丰富多样的综合摄取方案;其次确立了以膳食平衡为基础、基本营养补充为必需、功能性优化营养针对不同状况的系统性营养摄取方案——现代全营养金字塔;最后更进一步地提出现代意义的“营养”不仅仅是人体生长发育和保持正常功能所需要的“养分”,而且应该包含一个完备的抗氧化网络防御系统,随时抵抗环境污染和不良生活方式对身体的侵害。以“现代全营养”为根据的“傻瓜式营养方案”较好地满足了现代环境下理想健
《修复理论/遗产保护译丛》是当代文化遗产保护理论的奠基之作,也是从事文物保护研究与实践人士的书目。主体部分包括八章正文和七章文,其中既有布兰迪曾经发表的论文,也有以中央修复研究院的教学讲义为基础整理而成的文章:涵盖绘画、雕塑、建筑等艺术门类;涉及修复的概念,艺术品的本质、时间性与空间性,伪造的判别,残缺的整合,古锈的保留等论题;提出了可识别性、可逆性、预防性修复等重要原则。《修复理论/遗产保护译丛》还包括《修复理论》意大利文版及英文版序言、重要的导言性文章及补充阅读材料,完整收录原版插图,结合保护实例对原文进行注释,完整呈现布兰迪理论的产生背景及其深远影响。
《正定古城——历史文化名城的保护与更新》为“文化遗产保护与城市规划丛书”之一,丛书主编阮仪三。本书力图通过对正定古城的佛教文化、文物古迹、民俗风情、历史人物等描写,反映正定这座历史文化名城的丰富内涵,在此基础上重点分析正定古城保护与更新的思路,向读者展现正定的千古之美。
《中国城市规划史》主要从工程技术与文化思想相结合角度,述评中国城市规划发展的历史。对古代史,重点放在阐述先秦时代和秦、汉统一之后几个重点阶段城市发展特点、水平及其技术成就的评介,典型城市布局形态横向比较,以及对规划思想、山水城市、园居成因、设计方法、科技文化、世界影响等技术特征进行综合剖析;对近代史,重点放在阐述外国入侵之后,中西方城市规划思想严重对峙,中国规划技术艰难成长过程,以及重点城市发展实例;对现代史,较详细叙述在两种经济体制下,各阶段的发展特点,取得的成就,存在的问题,各类城市实例发展评介,以及对居住小区、道路交通、抗震防灾、历史文化名城保护、旧区改建、立法管理方面的专项成果,进行归纳总结。 本书可作为大专院校本科生、研究生及教师学习城市规划、建筑、园林、历史、
《中国煤层气资源》是中国煤层气资源科学测评和煤层气地质理论研究的一本学术专著。全书共分8章,从煤层含气性要素、资源量、资源级别、资源品级、埋藏深度、聚气区带规模等方面地展示出中国煤层气资源的地域和层域分布特征,根据我国复杂多样的地质条件从煤层气成因、煤储层物性、构造作用、沉积作用、水文地质条件等角度深入地探讨了中国煤层气赋存和分布的地质控制因素,以全新的技术思路和方法流程建立起“递阶优选十定量排序”的中国煤层气有利区带优选理论和方法体系,展示出中国煤层气有利区带优选的成果。书中成果资料丰富,研究思路新颖,理论与方法,受到同学科领域专家的高度评价,具有较高的实用性和学术价值,适合于煤层气勘探、开发和利用领域的领导决策者、研究人员、工程技术人员、研究生及本科高年级学生阅读参考。