本书通过对职业教育教学系统理论、职业教育学习理论、职业教育传播理论和职业教育教学理论进行有针对性的研究，明确了职业教育的教学定义、教学目标、教学内容、教学过程、教学组织和教学模式六个与职业教育教学设计相关的理论问题，旨在建立现代职业教育的教学观。在此基础上，提出了职业教育教学设计要以全面素质为基础、能力为本位的指导思想；制定了职业教育教学设计的系统优化、职业活动、动机发展、能力本位、教育传播五项原则；并在上述原则的指导下，构建了职业教育教学设计的基本模式，设计了职业教育教学设计评价的指标体系以及主要教学方案：从而解决了职业教育教学设计的一些基本问题，诸如职业教育教学目标的确立、学习者分析、学习内容分析、教学策略制定、教学评价等。本书可供职业教育院校广大教师、职业教育教学研究

本书分为上、下两篇。上篇新型纺纱部分主要介绍转杯纺纱、喷气纺纱、摩擦纺纱、涡流纺纱、平行纺纱等新型纺纱方法的设备、纺纱原理、纺纱工艺、成纱特点及产品开发等。同时也介绍了环锭纺纱新技术，如紧密纺、赛络纺、赛络菲纺及缆型纺等的纺纱原理、工艺参数选择及成纱结构特点。下篇花式纱线部分主要介绍结子纱、包芯纱、竹节纱、绳绒线、断丝线、圈圈线等主要花式纱线的纺制工艺过程、纺制原理、成纱特点及花式纱线在机织、针织、装饰等产品中 的开发应用情况。 本书可作为纺织高职高专院校现代纺织技术专业和纺织工程（本科）专业相关课程的教科书，也可供纺织企业相关技术人员参考。

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本书以安全防范工程设计为主线，以行业标准规范为依据，结合安全防范领域的相关技术应用，系统介绍了安全防范的基本概念、安全防范系统、安全防范工程等基础知识。本书同时结合家庭、校园、小区等典型场景，由浅入深、由部分到系统，按照工程设计的需求、程序、步骤、方法、标准及要求等详细介绍了入侵报警、视频监控、出入口控制等系统的设计。本书还对安全防范系统供电设计、安全防范系统集成与联网设计、特殊对象的安全防范工程设计，以及招投标、施工、系统试运行、监理、检验与竣工验收等安全防范工程实施过程进行了较详细的介绍。本书涉及领域较为广泛，结构安排合理，观点有新意，可作为高等职业院校安全防范类专业学生的教材，也可作为从事安全防范工程设计、施工、运维及管理等工程技术人员的参考用书。

本书是城市轨道交通类专业、机械类专业的专业基础教材之一，共分为7个 项目，包括电工基础知识的认知、电气控制知识的认知、安全用电的认知、模拟 电路的认知、数字电路的认知、轨道交通基本测量工具的认知与使用、防雷设备 的认知。全书以“必需”和“够用”为度，对电工与电子技术的基本概念、基本 原理和基本分析方法进行详述，并对电气控制、安全用电、常用的仪表、城市轨 道防雷基本知识进行介绍。 本书可作为城市轨道交通类技术人员基础培训、技能鉴定的培训教材，也可 以作为城市轨道交通职业院校学生的教学用书。 为方便教学，本书配有电子课件、电子教案等资源。凡选用本书作为授课教 材的教师均可登录，以教师身份注册后下载，或来电咨询，咨询 。

本教材包括认识ERP沙盘、创建经营团队、领会基本术语和规则、体验ERP 沙盘模拟经营流程、学会ERP沙盘模拟操作技巧、ERP沙盘模拟实战演练6个项目。按照“工学结合”人才培养模式的要求，采用工作过程导向、任务驱动进行系统化课程设计的方法，按照ERP沙盘模拟经营项目的工作流程循序渐进地设计工作任务，同时将职业技能竞赛要求融入课程，以理论知识为基础，突出学生职业技能操作能力，注重学生能力和素质的培养。

《食品安全与质量控制》共分四个部分，部分为食品安全基础，介绍了食品安全的定义、食品中的危害因素和食品安全控制体系；第二部分为农产品安全与质量控制，介绍了无公害食品、绿色食品和有机食品并详加阐述了良好农业规范的定义及认证；第三部分为加工食品安全与质量控制，重点介绍了GMP、SSOP、HACCP在食品企业中的应用、食品质量管理体系 9000族、 22000质量安全管理体系、SC认证制度及食品现场质量管理、品质控制；第四部分为食品储运安全与追溯体系，包括食品储藏、运输安全及食品安全追溯体系。