*一一本全面的德国菜谱集 从地道的传统菜肴到现代美食。 德国是由一系列独特的地区烹饪文化组成的。从北部海岸的汉堡到阿尔卑斯山南部的慕尼黑，从西部的法兰克福到东部的柏林，德国的城市和农田出产各种各样的原料和影响。 这本*威书籍用500份菜谱展示了这种多样性，通过深受喜爱的传统美食和代表德国烹饪新方向的现代菜肴 从小吃到甜点、肉类、家禽和鱼类，到土豆、饺子和面条。一篇展示这个国家烹饪文化历史的引文介绍了这些经典菜谱的起源。 这些菜谱在家庭厨房中进行过精确测试，使具备各种烹饪水准的人都能充分理解。图标把什么都标示出来了，从素菜菜谱、不含谷蛋白和不含乳制品的选项，到用五种或更少原料的菜谱和简单地一锅菜肴的菜谱。 《德国菜谱》是Phaidon出版社畅销的以全球美食为主题的*威菜谱系列
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Eating with the Chefs documents the daily meal shared by chefs and front-of-house staff at eighteen top restaurants including Noma, Le Chateaubriand and The French Laundry. Captured through exquisite photography by Per-Anders Jorgensen and easy-to-follow recipes Eating with the Chefs provides a unique insight into the ordinary food behind the immaculate kitchen walls. 与厨师一起吃饭记录了由Noma，Le Chateaubriand和The French Laundry等十八家嵿级餐厅的厨师和前台员工共享的每日餐点。通过Per-Anders Jorgensen的精美摄影和易于遵循的食谱捕获与厨师一起吃饭，提供了对完美无暇的厨房墙壁背后的普通食物的独特见解。
