本书内容包括金属冶炼安全基础知识，烧结、焦化、耐火材料生产安全知识，炼铁安全知识，炼钢安全知识，冶金煤气安全知识，氧气及相关气体安全知识和有色金属冶炼安全知识七章。 本书所选题目具有针对性，叙述简明扼要，内容通俗易懂，并配有一些事故案例。本书可作为金属冶炼企业从业人员安全生产教育培训的教材，也可供从事金属冶炼安全生产工作的有关人员参考、使用。
《科技前沿书系：空气动力学与航空工业》介绍的是空气动力学研究成果和飞机设计思想对航空工业的发展产生了巨大的积极影响。航空工业的发展始终有赖于空气动力学的进步。空气动力学新概念、新理论的提出，可以使航空技术获得新的、甚至是革命性的发展。
1.主要内容：图书通过案例分类汇集的形式，向企业从业人员提供了一种安全生产意识提高和教训汲取的学习材料，供新工人和岗位操作人员培训和自学使用。2.主要特点：本书精选有代表性的、近10年以来发生的、产生了重大社会影响的重大、特大案例。通过挖掘案例背后深层次的原因，对案例进行深入分析，提炼出有价值的经验、教训、避免方法，让读者能够快速掌握重点，从中受益。在案例的后面，使用“案例精选”“案例分析”“法规标准”“知识与技能”“管理经验”等模块对案例内容进行组织与扩展，以利于读者阅读。3.选题价值：通过本书的学习，可以迅速提高企业安全生产管理水平，利国利民，具有很重要的社会价值。同时，按照以前的出版经验，图书单品种销量比较高，可以实现经济效益。
充分考虑到读者层次和学习对象的要求，贴合其认知规律，以问答和漫画图配文的形式列举了100个职工在劳动生产过程中应了解和掌握的安全生产管理知识。除正式内容外，还有“法律提示”“相关链接”“血的教训”和“想一想”等相关知识的扩展。
本书从企业招聘的实际出发，按照招聘的工作流程细述了企业应该如何开展自己的招聘工作，是一本关于招聘方案设计的工具书。本书内容涉及招聘与选拔的基础、确定招聘的方法和流程、招聘的实施与评估、笔试、面试、结构化面试、评价中心、员工录用和新员工入职培训等方面的内容，包括相关方案的设计以及具体的实务操作。
由安全生产知识普及百问百答丛书编写组编的《人员聚集场所安全百问百答/安全生产知识普及百问百答丛书》具有鲜明的特点：(1)以*版为基础选定编写组和主编，请安全生产专业的美编原创漫画插图。(2)图文并茂，版式活泼。将采用问答的形式，并附有 法律提示 相关链接 血的教训 和 想一想 等相关知识模块。(3)采用双色印刷，增加图书图片清晰度和版式的活泼性。(4)内容简洁而全面，即所包含的内容应该是该行业或领域的*常见的、基础的知识范围，同时每本书的内容更加符合现行法律法规和相关技术标准。
食品流通是整个食品链中重要且不可或缺的环节之一。由于食品本身的特性、食品链前端(生产环节和加工环节)的影响以及食品异地生产、加工或消费的特点等诸多因素，导致在流通消费环节影响食品质量安全的因素增多。因此，严格控制与管理流通环节的食品安全，对于确保人类健康、社会稳定和经济发展具有重要的意义。 本书由具有丰富的行政监管和技术监督经验的专家编写。在编写中作者查阅了大量的文献资料，借鉴了相关的工作经验和国内食品安全监管的实际案例，力争使本书具有较强的知识性和实用操作性。 本书共分为七章。章是概述，重点介绍了食品流通的概念和食品流通环节的现状等内容；第二章是食品流通的许可，着重讲解食品流通许可的管辖、条件、对象、事项、范围、*正管理等内容；第三章是食品流通从业者行为规范，着重介绍食品流
《化工制图与测绘习题集》是《化工制图与测绘》（曹咏梅、熊放明主编）教材的配套用书，其内容和顺序与教材一致。 本习题集中的题量和题目难易适中，由“齿轮油泵测绘”和“氧化锌生产实训车间测绘”两个项目组成。“齿轮油泵测绘”项目包括齿轮油泵拆装、基础绘图环境设置、计算机绘图基础环境设置、立体的投影、轴测图绘制、零件表达方法、标准件与常用件、零件图与装配图的识读与绘制。“氧化锌生产实训车间测绘”项目包括熟悉氧化锌的生产过程、化工设备图的绘制与识读、化工工艺图的绘制与识读。计算机绘图贯穿在各相应内容之中。 《化工制图与测绘习题集》主要适用于高职高专化工类各专业的制图教学，也可作为相关工程技术人员的参考用书。
《飞机构造》共9章，主要内容包括：机体、起落装置、液压系统、副翼和方向舵操纵系统、水平尾翼操纵系统、冷气系统、燃油供给系统、环控系统和弹射救生装置等。 《飞机构造》既可以作为高等院校、职业教育学校航空类专业学生教材使用，又可以作为飞机维修及相关行业岗位培训资料及自学参考手册。
《看见·南水北调：中线工程蹲点实录》通过“俯视”、“注视”、“审视”三个视角，以纪实的态度、文学的笔触，图文并茂，由表及里，由宏观到细节，全方位、多角度地展示了南水北调中线工程这一国之重器。 《看见·南水北调：中线工程蹲点实录》中收录了20篇文章，是南水北调宣传中心记者们在工程一线长期蹲点时的见闻及感悟，其中既有对重要历史节点的翔实记录，也有对南水北调建设者的着力刻画，还有对南水北调精神的提炼升华。由于作者身份特殊——既是记者又是建设者——既是新闻人又是南水北调人，故而形成了《看见·南水北调：中线工程蹲点实录》既具有客观写实性又饱含深知与深情的独特魅力。
熊培云的社会观察，他的文笔，是如此细致和娓娓道来，让我恨不得重回小学，对自己的文学功底、人文社会科学 推倒重来 。对于我们这些从抑制独立思考的教育体系中出来的人来说，到大学毕业时还能保留住自己个性、特别是保留住思想个性的人，实在渺渺无几，而能够像熊培云这样独特洞察人、社会与国家的人就更是难得了。读他对电影、对文艺、对著作的评论，是一种思想享受。他的才华是上帝给我们中文世界的礼物，这种礼物让我们没有理由不感激。
作者在本书中详细介绍了原始调味品的成分、性质、特点和用于烹饪及医药的功效，具体传授了6类100种调味品的生产加工方法，并录有70余种添加剂，讲述了它们的性质和使用知识。本书对于生产调味品的中小企业户开发新产品、开拓新市场有得要指导作用，对家庭、集体伙食单位和餐饮行业也具有参考价值。
农村沼气工程建设是一项跨部门、跨学科、跨领域的新兴事业，科学性、技术性强，广大农民尤其是每个沼气用户，要了解有关沼气的科学道理，熟练掌握科学的管理方法。为加强沼气的科学管理，发挥沼气的综合效益，满足广大沼气用户的迫切要求，作者编写出版了本书。本书吸收了沼气科研新成果，重点介绍沼气发酵、建造、管理、维护、综合利用、安全等方面的常识，图书内容通俗易懂。
本教材共分十章，主要介绍了谷物发酵食品、发酵果蔬制品、发酵豆制品、发酵乳制品、发酵肉制品、发酵水产品、微生物源功能性成分及食品掭加剂等内容。系统地描述发酵食品的酿造原理及工艺过程，分析了生产巾常见的质量问题的成因井提出防控措施。此外，还介绍了发酵食品的安全性。即可作为食品科学与工程、生物工程以及农副产品加工等专业的《发酵食品学》课程教材，也可作为从事食品工业、发酵工业、生物技术产业以及生物制药等专业人员的参考岀。
《零基础学JavaScript》是针对零基础编程学习者研发的JavaScript入门教程。从初学者角度出发，通过通俗易懂的语言、流行有趣的实例，详细地介绍了使用JavaScript进行程序开发需要掌握的知识和技术。全书共分16章，包括JavaScript简介、JavaScript语言基础、JavaScript基本语句、函数、对象、数组、String对象、JavaScript事件处理、文档对象以及365影视网站设计等。书中所有知识都结合具体实例进行讲解，设计的程序代码给出了详细的注释，可以使读者轻松领会JavaScript程序开发的精髓，快速提高开发技能。 本书通过大量实例及一个完整项目案例，帮助读者更好地巩固所学知识，提升能力；随书附赠的《小白实战手册》中给出了3个流行的实用案例的详细开发流程，力求让学习者能学以致用，真正获得开发经验；附赠的光盘中给出视频讲解、实例及项目源码、代码查错器、练一练
