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- 【新华书店总店自营旗舰店】(2册)咖啡烘焙：烘豆基础手册咖啡烘焙：进阶实践手册,中信出版社
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- 斯科特·拉奥 /2022-06-01/ 中信出版社
- ¥113.71 ¥352 折扣：3.2折
- 【新华书店总店自营旗舰店】厨房里的百科全书：DK烹饪的科学厨房科学超图解（套装共2册）,其他
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- [法]亚瑟·勒凯斯纳（ArthurLeCaisne）著 /2022-09-01/ 其他
- 如果你已为人父母，肯定经历过这样的阶段：孩子口中不停地冒出“为什么”。为什么天空是蓝色的？为什么会下雨？为什么绿豆是绿色的？这是一个奇妙的阶段，促使我们去思考那些从未思考过的问题，从而学习到许多新知识
- ¥179.51 ¥366 折扣：4.9折
- “盅”情一生甘智荣著 9787518052905 中国纺织出版社
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- /2019-01-01/ 中国纺织出版社
- ¥105 ¥211 折扣：5折
- 【新华书店总店自营店】NOMA餐厅发酵指南,广东旅游出版社
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- (丹)勒内·雷泽皮,(加)大卫·齐尔伯著唐乃馨译 (丹)保拉·特克斯勒绘 /2023-12-01/ 广东旅游出版社
- 在缔造餐饮界传奇的NOMA餐厅里，几乎每道菜品都与发酵相关。发酵是诺玛餐厅的美味基石。现在，餐厅联合创办人暨主厨与发酵实验室领头人将这些发酵技法悉数公开。在本书中，他们将带领你深刻各种发酵食物，包含：
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- 岭南新汤王教你煲靓汤--看节气喝靓汤.冬季篇林举择著化学工业出版社9787122364371
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- 林举择著 /2021-01-01/ 化学工业出版社
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- 【新华书店自营旗舰店】NOMA餐厅发酵指南,广东旅游出版社
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- (丹)勒内·雷泽皮,(加)大卫·齐尔伯著唐乃馨译 (丹)保拉·特克斯勒绘 /2023-12-01/ 广东旅游出版社
- 在缔造餐饮界传奇的NOMA餐厅里，几乎每道菜品都与发酵相关。发酵是诺玛餐厅的美味基石。现在，餐厅联合创办人暨主厨与发酵实验室领头人将这些发酵技法悉数公开。在本书中，他们将带领你深刻各种发酵食物，包含：
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- 主厨的餐桌影响烹饪历史的237道招牌菜作者华中科技大学出版社【新华书店正版图书书籍】
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- 作者 /2022-04-01/ 华中科技大学出版社
- 黑森林蛋糕的命名与德国黑森林有关吗？夫妻肺片在美国的译名竟然是“史密斯夫妇”？斗牛犬餐厅的“反向球化绿橄榄”为何物？麦当劳的巨无霸如何引发了“汉堡经济学”？本书堪称一部生动的世界美食编年史，介绍了三个
- ¥160.4 ¥368 折扣：4.4折
- “盅”情一生甘智荣著 9787518052905 中国纺织出版社
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- 甘智荣著 /2019-01-01/ 中国纺织出版社
- ¥106.3 ¥213.6 折扣：5折
- 【新华书店自营旗舰店】厨房里的百科全书：DK烹饪的科学厨房科学超图解（套装共2册）,其他
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- [法]亚瑟·勒凯斯纳（ArthurLeCaisne）著 /2022-09-01/ 其他
- 如果你已为人父母，肯定经历过这样的阶段：孩子口中不停地冒出“为什么”。为什么天空是蓝色的？为什么会下雨？为什么绿豆是绿色的？这是一个奇妙的阶段，促使我们去思考那些从未思考过的问题，从而学习到许多新知识
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- 【新华书店自营旗舰店】心中第一的幸福Bistro小酒馆风美食,福建科学技术出版社
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- 周波 /2022-09-01/ 福建科学技术出版社
- 《心中第一的幸福:Bistro小酒馆风美食》由周波著
- ¥176.37 ¥360 折扣：4.9折
- 全鱼料理海鲜料理大师的私房菜单 (澳)乔希·尼兰德华中科技大学出版社【新华书店正版图书书籍】
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- (澳)乔希·尼兰德 /2023-01-01/ 华中科技大学出版社
- 在《全鱼料理》这本书中，具有开创精神的海鲜名厨乔希﹒尼兰德向读者展示了如何以一种全新的方式来思考鱼类烹饪的各个方面：从采购和屠宰，到干式熟成和腌制，挑战了我们原本对相关知识领域的认知。本书还邀请读者去
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- 【新华书店总店自营店】厨房里的百科全书：DK烹饪的科学厨房科学超图解（套装共2册）,其他
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- 【新华书店总店自营店】心中第一的幸福 Bistro小酒馆风美食,福建科学技术出版社
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- 周波 /2022-09-01/ 福建科学技术出版社
- 《心中第一的幸福:Bistro小酒馆风美食》由周波著
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- 【新华书店总店自营店】新鲁菜大典 2022,陈永庆,青岛出版社
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- 陈永庆主编 /2024-04-01/ 青岛出版社
- ¥240.39 ¥796 折扣：3折
- 法式甜点彭程中国轻工业出版社【新华书店正版图书书籍】
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- 彭程 /2023-05-01/ 中国轻工业出版社
- 《法式甜点》是“彭程de优美人生”系列之《法式甜点》，脉络清晰地将内容划分为三个部分：法甜常识篇、法甜技法篇、法甜实操篇。书中收录了68款法式甜点配方，包含小蛋糕、慕斯、挞、旅行蛋糕、酥类、盘饰甜点、
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