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本书有一部分内容是进行中医理论知识方面的阐述，告诉读者为什么喝茶能够养胃。不过大量篇幅内容都是在介绍实战操作经验，告诉大家如何以茶疗法治愈胃病。比如，本书中说道：山楂蜜茶可治脾胃虚弱，陈皮茶可治脾胃虚寒，山神莱陈茶可治胃痛，双冬茶可治嘴唇干裂，绿梅茶可治胃胀气，玳玳姜片茶可治呕吐，乌梅芡实茶可治腹泻等。可以说，很多肠胃疾病都可以从书中找到适合的茶 饮。另外，本书还从不同人群、不同季节、不同体质等角度讲述了茶的喝法，使读者真正掌握科学饮茶的方法。

本书为职业教育教材 ，共分为 咖啡制作 和 饮品制作 两个部分。咖啡制作部分由10个学习任务组成，较为系统地介绍咖啡相关知识和咖啡制作技术。饮品制作部分由8个学习任务组成，介绍饮品制作用工具、饮品制作基础食材等基本知识，以及茶底、奶盖、水果茶、冰沙等典型流行饮品的制作。本书注重结合课程所涉及的文化背景、原材料知识、营养学知识，以及食品安全和卫生的要求，注重拓展学生知识面，注重时尚流行元素的介入；同时教材中还融入了多媒体资源，并配有电子课件、微课视频(部分实训操作)等，具有较强的职业教育教学使用价值。

本书概述中国酒文化的基本概念、研究内容和历史发展特征，把中国酒的发展成熟过程与中国文化和中国历史的进步演化过程相结合，通过中国酒的起源、类别、生产技术、国家名酒、重要人物与事典、对经济文化的贡献等多角度、多视野概要性的表述和介绍。

数百年后的清代，在崇安茶区为官的知县陆廷灿，因擅长采茶、蒸茶、试汤、候火等制茶工序，便依照陆羽《茶经》之目录，草创了.一本《续茶经》。该书虽名为《续茶经》，但并非在陆羽著述的基础上进行修补，而是重新独

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《能量果蔬汁》收录了百余道营养美味果蔬汁，做法简单方便，一步一图；图示用料，一目了然；标注各饮品的营养功效和所含热量，科学实用。翻开本书，你不仅能获得果蔬汁的做法，还能了解蔬菜、水果中的营养成分，学会DIY天然的鲜美果蔬汁，轻松实现变瘦变美变健康的目标！每天1杯五彩缤纷的新鲜果蔬汁，让你充满能量，每天活力一百分！

这是一本介绍茶艺、调酒的教材，主要用于中等职业学校。编写中 加注重教材的趣味性、实用性，将近年来 的成果收入在书中。

蒋星煜著的《品茶的感悟》共30篇茶文章，让读者在幽幽茶香中进一步了解一些古代的文人隐士：陆羽、林逋、倪瓒等；让读者知道一些名茶的来历：沱茶、日铸茶、铁观音等；让读者在茶文化中重温一些戏曲经典著作：《玉簪记》《牡丹亭》，更加深刻理解当时的时代背景和传统文化；还有一些茶情茶文化漫谈。