继《陆羽茶经：经典本》之后，中国茶叶博物馆原馆长王建荣再献力作，倾情解读宋代著名茶学专著 《大观茶论》，让爱茶之人更懂中国茶的精髓。 全文经典释义，看得透彻、学得明白。晦涩难懂的文言文，不再是研习茶书的拦路虎。生僻字的注音，词语短句的注释，简洁易懂的译文，让读者不知不觉就读完《大观茶论》20个精彩的部分。 历代茶书大观，明晰茶道的演进历程。对应北宋时期的茶树种植、茶叶制作、茶品鉴别，作者 穿越 千年，甄选历代问世的茶学专著，展现不同时期茶道的技艺流变。 现代解读，体会当今茶人的传承与发扬。现代科技手段下的制茶、煮水、藏焙等方式和以往都大不一样，但仍然留住了茶之真色、真香、真滋味。 本书文字扎实详尽，图片也精准还原历史细节。宋代制茶与点茶的手法、备茶的茶器、复原茶百戏、古代传世茶画
哪种日本茶能放松身心？ 什么样的红茶适合做奶茶？ 花草茶有哪些功效？ 世界有名的中国红茶是哪款？ 如何泡一壶好喝的茶？ 在家如何制作冰红茶？ 日本 资深茶艺师带你走进茶的清新世界。无论你 喜欢 绿茶 、 红茶 、 花草茶，还是奶茶 ，在这里你都能 找到 关于 它们的 内容。 本书教你从认识茶叶开始，进而学习如何冲泡一壶好茶。从茶的历史、拿捏泡茶的时间、认识茶具以及其他饮品、茶点的搭配，让大家与茶有着更多美丽的邂逅。 以现代的美学视野，为茶的传统文化注入新的生命泉源。 愿读完本书的你能更精心地将茶道融入日常生活之中，让茶艺不再是遥不可及的知识，而能够在生活中信手拈来，以茶入生活。
陆羽在唐代是位音韵学大家，《茶经》是一本音韵极美的著作，读起来像《诗经》又如汉赋一样美，本书从读音与断句入手，花很多时间去校正一个字的读音问题，一段文字的断句，都是为了让《茶经》读起来更有韵。 书读百遍，其义自见，学习《茶经》要从诵读开始，本书除按《茶经》原文的十篇排列以外，还借鉴欧阳修的 计字日诵 法，将《茶经》7000多字分成三十多课，也就是读者每天熟读200多字，一个月左右能熟读好。
坐拥千把名茶壶万片茶砖的 贝勒爷 ， 花六万块机票钱从澳大利亚飞过来的 名狗安格斯 ， 患有 习茶强迫症 的外国 茶博士 ， 午夜两点半精神的夜猫子茶人， 为美国家庭奥巴马家设计餐具的设计师， 参加威尼斯国际艺术双年展的古茶室主人， 琴、棋、书、画、花、工、艺照单全收的国际珠宝旗舰店店长， 不计回报种植有机茶园的现代茶农， 法国戛纳影展上惊艳亮相的女导演， 留学意大利、推广意大利美食的室内设计师 一群有趣的人聚在一起做有趣的事情，写有意思的文章，就成了这本书 《茶二十一席》。 他们是设计师、制茶师、建筑师、音乐家、摄影师、导演、文学家 他们来自不同领域，有着不同的身份，而当脱下疲惫的外衣，进入自己的生活时，他们都有一个共同的身份 茶人。讲述21位茶人关于种茶、品茶、学茶、习茶、恋茶、研究茶的故事，他
郑春英主编的《燃香品茶260问》以香料、香具和品香为主，结合品茶，介绍中国香文化与茶文化如何相得益彰。本书讲述了中国人自古以来品茶和品香的紧密结合，介绍了中国品香的历史文化常识；传统香料，介绍中国传统四大名香沉、檀、龙、麝和其他中国人喜爱的香料的简介和选购常识等。香有 韩寿偷香 之趣，也有 红袖添香 之雅，曾是古人的生活必需品。焚香品茶，于快与动的生活中得一份闲雅、陶然的慢与静。
世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。 作为中国白茶的代表，福鼎白茶具有地域*性、工艺天然性、功效独特性、可收藏性等特征，以及多种随性泡法给消费者带来新的体验。本书由福鼎本土作家、茶人主笔，摄影家配图。全书分为七部分：1.海上仙都产灵芽，介绍当地优越的自然生态环境和优良茶树品种；2 .丝路山水扬美名，介绍白茶与外界交流的历史；3.不炒不揉显本色，介绍白茶传统制作工艺；4.毫香蜜韵品佳茗，介绍白茶的品鉴；5.日久生情老白茶，介绍老白茶收藏与品鉴；6.保健功效有密码，介绍白茶的药用价值；7.传承非遗续茶香，介绍百年老号及非遗传承人。
武夷岩茶是中国传统名茶，产于福建闽北 秀甲东南 的武夷山一带。武夷岩茶具有绿茶之清香、红茶之甘醇，并具有独特的 岩骨花香 ，是中国乌龙茶的*之一。武夷岩茶不仅品种繁多、气韵悠长，且历史悠久、文化底蕴深厚。本书从武夷岩茶的品种与产品、历史与环境、制作工艺、保健与养生、鉴赏与选购、岩茶文化等多方面入手，以问答的形式，系统有序地提出目标读者*关心的问题共100问，并进行简明扼要的回答。全面地介绍了武夷岩茶的相关知识。书中尚有大量相关的图片，全书图文并茂，让读者能够轻松而直观地了武夷岩茶。
本书是写给茶小白的选茶、选茶、品茶指南。一本书让你轻松读懂茶，爱上茶！ 书中以风趣易懂的方式介绍了14个国家的茶文化，包括俄罗斯的 莎莫瓦 、印度奶茶、摩洛哥薄荷茶、英式下午茶、瑞典 菲卡 等；入门的茶知识和让茶更好喝的巧思，包括制茶工艺、储存方式、茶的种类、产地、等级、茶具、不同茶的泡法等；还有印度红茶、斯里兰卡红茶、日本茶、中国茶等百款世界好茶推荐。 对于想要了解一些茶文化，想在日常生活中享受茶的人来说，这将是你推开茶世界之门的优选读物。
这是一本知识性与趣味性兼具的拨乱反正之书，是作者近年深度研究茶叶文化的成果，提出了许多与传统完全不同的观点；并对当下茶叶市场的一些热点问题提出了自己独到的见解，对读者都具有重要的指导意义。此外，由于作者对历代的茶人趣事能信手拈来，纵横捭阖，使得本书读起来妙趣横生。
茶是中国人的国饮，茶艺体现出中国人的生活文化。中国人从茶的食用、药用，到饮用、品茶，使茶形成了有规律、具有礼仪形式的品饮，使品茶走上了艺术化的道路。这本书内容全面，主次分明，重点突出了读者特别是茶艺入门人员关注的识茶、鉴茶、则水、备器、泡茶技巧等内容，关于茶叶故事、茶艺赏析、购茶诀窍，书中都有介绍，更有系列高清视频为您生动呈现茶艺之美。让本书带您走进茶的大千世界，感受茶的魅力，涤去心之浮躁。
《中国茶艺文化》主要介绍茶艺与茶道。 尽管茶艺这个词出现比较晚，但茶艺活动历史悠久，文化底范深厚。它包括选茗、择水、烹茶技术、茶其艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它谊染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。 中国茶道是指在茶艺操作过程中所追求和体现的精神境界与道德风尚。它经常和人生处世哲学结合起来，成为茶人们的行为准则和道德要求。
索扬主编的《健康茶饮400问》介绍茶疗与饮茶健康的常识，全书介绍了茶的保健成分，每种物质的作用等；古人对茶疗的认识；含茶的常用茶疗方；不含茶的常用茶疗方；科学饮茶，介绍饮茶的禁忌，强调健康饮品饮用方式也要健康。 茶*初的属性是药用，喝茶令人身体舒服、心情愉悦。因此有益身心的饮品即为 茶 ，明明白白喝对茶，正确理解 茶是万病之药 。
本书共分八部分：一永春茶话连海丝，介绍永春产茶历史与人文优势；二茶叶王国一奇葩，介绍有关永春佛手的民间传说和特殊功效；三上天眷顾人爱拼，介绍永春优越的自然条件和科学的栽培技术；四巧夺天工技艺精，介绍永春佛手的制作技艺；五与君共品佛手茶，介绍品鉴要领；六争创一流声名扬，介绍永春佛手近年来所取的骄人成绩；七多姿多彩茶文化，介绍有关永春佛手的诗歌联赋，以及当地的茶俗茶礼；八茶人茶缘情未了，介绍名人与永春佛手的渊源，知名茶企的动人故事和非遗传承人的简况。
本书共分六部分：一铁观音前身今世，介绍铁观音的由来传说，茶树生长环境与产品所获的荣誉。二 王钱不论凭官牙 ，告诉大家的是，自古以来铁观音 都是抢手货。三走进安溪茶香浓，走进一个个庄园化茶园，好看还好玩；生产标准化使产品安全更有保证，科技和教育为茶产业护航。四独步天下制茶艺，介绍安溪铁观音的制作技艺要领和产品特点。五茶韵茶艺茶文化，介绍 音韵 的品鉴、茶艺表演、茶俗与民间斗茶习俗。六茶人荟萃香满园，介绍魏月德、王文礼等12位*、省级和市级非遗乌龙茶（铁观音）制作技艺传承人的奋斗历程与身怀绝技
白芽奇兰因其芽梢白毫明显，叶张似 竹叶奇兰 ，成品茶具有独特 兰花 香气的特征，故而得名。它是乌龙茶发展进化中涌现的新品种，是平和县科技人员与茶农历经十多年努力从地方奇兰茶群体中单株选育成功的珍稀良种。主产地大芹山上常年云雾缭绕，云雾浸染的茶叶带有别样的芬芳，也形成了独特的品质特征。全书分为五部分：1.巍巍芹峰，孕育灵芽。介绍当地优越的自然生态环境和优良茶树品种。2.奇兰幽香，神工茶匠。介绍白芽奇兰制作工艺与传承人。3.茶柚结缘，伟人传情。介绍茶与柚结合的工艺创新。4.品兰赏韵，醉美舌尖。介绍白芽奇兰的品鉴与斗茶盛事。5.语堂故里，茗扬中外。介绍平和茶与王阳明、黄道周、林语堂、中国女排的故事，以及与台湾茶的渊源。
闲暇的分秒之间，冲一杯红茶，看慢慢舒展的茶叶，在壶中飘扬； 洁白杯子里，慢慢晕染开的那一抹漂亮的红色，晶莹剔透； 捧起亲手冲泡的一杯好红茶，吹吹热气，喝下一口，顺着喉咙喝下去的那一瞬，仿佛身心都通畅了，情绪也为之放松了。 这么好喝的红茶，这么身心都得到放松的泡茶体验，很难获得吗？ 不，红茶做法各式各样，红茶种类多种多样，红茶冲泡工具方便易得，给自己和心爱的TA冲一杯自己和TA都满意的红茶，这种*棒的体验，在大西进的简约的叙述和平泽摩里子生动手绘下，将会轻松享受到。 本书介绍了红茶的的产地、特征、保存方法以及冲泡过程中各种影响红茶口味的要素，用手绘图指明了红茶的不同冲泡方法和不同口味红茶中各种成分的搭配，并详细图解了红茶制作过程。掌握好诀窍，再有几件器具，冲一杯好红茶的魔法，马上就能纳入
本书为 八闽茶韵 丛书之一。该丛书以 弘扬中国传统文化，讲好中国故事 为宗旨，突出闽茶文化特色，宣传中国文化与世界各地文化交融的动人故事。绿茶，是我国从古至今*古老的茶类，也是福建茶叶产制历史*悠久的茶类。绿茶，还曾经是福建产量*的茶类，曾占全省茶叶总产量的40% 54%，近年福建绿茶产量仍占全省茶叶总产量的30% 左右。福建绿茶品质以天山绿茶为*。本书简明扼要地介绍了天山绿茶的历史渊源、产地风貌、产制技术、品质鉴赏、技艺传承，以及茶乡茶俗，等等。书中辅以大量的照片，图文并茂。
如何泡一壶好喝的茶？ 哪种茶能放松身心？ 什么样的红茶适合做奶茶？ 花草茶有哪些功效？ 在家如何制作冰红茶？ 本书教你从认识茶叶开始，对中国茶、红茶、日本茶等都做了详尽的介绍。从茶的历史、拿捏泡茶的时间、认识茶具以及其他饮品、茶点的搭配，保存、冲泡及品茗的方法与功效， 搭配照片及插图做相当详尽的说明。各式茶点和茶的搭配方式介绍，让品茶时光更加完美。完整介绍茶具的功用，从茶筅、茶碗、闻香杯、工夫茶具，到西式的茶壶、茶匙等，让你学会如何泡一壶好茶。此外，还对各种茶的功效做了解读，例如中国茶多在预防生活习惯病和减肥方面也有良好的功效；红茶具有抗氧化作用，健康茶及花草茶则会因不同的成分而有不同的效果。 无论你喜欢绿茶、红茶、花草茶，还是茶饮品，在这里你都能找到关于它们的内容。
