陈宗懋主编的这本《中国茶叶大辞典》是一部融多学科知识的大型工具书，是横跨自然科学、社会科学，知识系统、门类齐全的专科辞典，是国家“八五”重点图书。全书收词9972条，共3266千字，并附有彩图198

《历代茶器与茶事》精选200余件历代茶器、茶画，呈现一部中国茶事的历史。作者在台北故宫博物院任研究员期间，遍阅故宫及各地博物馆有关茶事的文献、藏品，并使用器物、文献、书画互证的研究方法，如实还原唐宋至明清的饮茶风尚。《历代茶器与茶事》是她一系列有关研究的集结，向普通读者介绍当时新的研究成果及作者的观点。书在台湾出版后，获得了颇高的赞誉，再版数次，其“如白描一般”的叙述手法，引导读者进入古代饮茶的情境之中，了解不同历史时期的古人使用何种茶具、采取何种方法饮茶，至今读来仍令人兴味盎然。

这是一本翔实厚重的酒类研究及普及书。作者研究品鉴威士忌超2000种，终将博览群书、遍尝美酒所获的十余年心血结晶集结于这本品质尽显的书中。本书氛围6个章节，分别从简史、原料、制程、蒸馏、熟成、调和与装瓶六个方面对威士忌进行了深刻的研究和分析，但除了严谨科学之外，更有有文人浪漫的情怀在其中。正值威士忌风潮涌动的关键时刻，本书可以帮助你在初识威士忌时建立起完整的观念，搭上优选工艺酒厂兴建的狂热风潮，一起徜徉在威士忌的世界中。只要你对威士忌有兴趣，本书值得你珍藏阅读！

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本书是CWS拟出版的“威士忌丛书”部，也是首本由中国大陆作者撰写、面向中国读者、系统介绍威士忌知识的专业书籍。它可用以普通爱好者威士忌基本常识的科普，也可以当作教材供专业课程的教学使用。书稿选取了威士忌中具代表性的单一麦芽为介绍重点，以单一麦芽威士忌的发源地和主要产地苏格兰为线索，分历史篇、工艺篇、品鉴篇和酒厂篇等四个部分，系统详细地介绍威士忌的核心知识，并引导消费者如何品鉴和消费威士忌，因而该书具有填补威士忌书籍出版的空缺。