日本咖啡之神、日本精品咖啡协会会长教你手冲一杯美味咖啡，让精品咖啡成为你的日常。 若能掌握正确的萃取技法，任何人都能轻松冲泡出自己想要的味道。 本书从手冲壶、滤杯、滤纸等冲泡器具的选择，萃取要点、萃取步骤的示范讲解，到烘焙度、研磨度、投粉量、水温、萃取时间、萃取量6大变量的自由控制，教你提高咖啡味道的再现性，精准控制咖啡味道，让你在家就能冲泡出一杯美味的精品咖啡！
《中国农业的“发明”》是一套雅俗共赏、有重要创新价值的科普丛书，包括《蚕丝》《水稻》《茶叶》《大豆》四册。 中国农业“发明”的概念由王思明教授（南京农业大学中华农业文明研究院院长）提出，它不仅是对数千年中华农耕文明精华的高度概括，也反映了中国传统农业对世界文明进程的深远影响。 丛书以中华文明与世界文明互动关系为切入点，立意深远，视野开阔，内涵丰富，不仅可加深广大读者对中国传统文化的认知，对提升中华传统文化在国际上的影响也有积极的促进作用。 为了增添图书的生动性和趣味性，丛书以图读史，图文并茂，从30多家博物馆（院）珍藏文物原图、众多图书馆珍贵古籍插图、石刻、档案、稿本、抄本中精选出数百幅图片；没有合适图像资料处，委请专业人员绘制插图，叙论结合，图文互证，增强了丛书的学术性、知识
