面塑是在民间做面花食品的基础上发展起来的,俗称 捏面人 ,也叫 捏粉 、 江米人 ,是用面粉、糯米粉等原料制作各种人物或动物形象的民间工艺。面塑艺术源远流长,尤其是上海面塑融合西方技艺,精巧而细腻。陈凯峰*的《沪上奇葩海派面塑》中详细介绍了 面人赵 赵阔明的面塑技艺发展与传承,以及面塑文化的发展延伸对当代工艺教育教学文化的影响。
面塑是一种用面粉加彩以后捏塑成各种人物、动物等形象的陈设。面塑艺术源远流长,海派面塑更是经过几代面塑艺人的研究创新,从而发展成为一门独立的民间艺术技艺。海派面塑将面塑作品与中国传统文化题材相结合,让面塑技艺表演走出国门,在宣传中国传统文化和上海地方文化方面担任起了重要的角色。