本书为《岭南文化知识书系》之一种，是继《岭南饮食随谈》后又一本讲述岭南饮食文化的作品。本书特意选取了宵夜馆、信丰鸡、冠生园的有趣故事，铺开一条粤菜从广东走向全国各地的发展之路；接着娓娓道来李鸿章访美掀起的杂碎热、万花楼传奇等历史故事，勾勒出一幅幅中餐馆在海外发展的图景。这些看似 漫不经心 的小故事，都是在众多民国时期的报刊文章、专栏随笔、坊间笔记及广告文案等文献中，提炼出来的大历史小切口，让我们得以窥见岭南饮食文化的远行足迹。
该书旨在通过勾勒汤显祖的岭南行踪，探讨岭南风物人情在汤显祖的心中的印象，及此对汤显祖戏剧创作的影响，尤其是对《牡丹亭》人物性格的创造性塑造的意义。 汤显祖是江西临川人，徐闻是岭南沿海之属。因一纸贬谪，汤显祖与徐闻联系在了一起，这位才情畅达的诗人，由临川启程，越梅岭，直下“烟瘴之地”，感受到的确是“柳暗花明又一村”的新气象。亲历的岭南殊异于中原文化中的凝固印象，其开放与包容、繁华及浪漫给了汤显祖贬谪路上无尽的安慰和兴致，他的诗活了，他的心活了，他整个人的思想也开阔了，固有的岭南之惧消散，随之而来的是念念不忘的长相忆，是《牡丹亭》中柳梦梅的岭南出身，是杜丽娘为爱生死的至情至性！ 该书的架构恢弘而饱满，以岭南行的时间轴，展开全书的叙述思路，以汤显祖的见闻情谊描画他心境和诗情的产生与
该书旨在通过勾勒汤显祖的岭南行踪，探讨岭南风物人情在汤显祖的心中的印象，及此对汤显祖戏剧创作的影响，尤其是对《牡丹亭》人物性格的创造性塑造的意义。 汤显祖是江西临川人，徐闻是岭南沿海之属。因一纸贬谪，汤显祖与徐闻联系在了一起，这位才情畅达的诗人，由临川启程，越梅岭，直下“烟瘴之地”，感受到的确是“柳暗花明又一村”的新气象。亲历的岭南殊异于中原文化中的凝固印象，其开放与包容、繁华及浪漫给了汤显祖贬谪路上无尽的安慰和兴致，他的诗活了，他的心活了，他整个人的思想也开阔了，固有的岭南之惧消散，随之而来的是念念不忘的长相忆，是《牡丹亭》中柳梦梅的岭南出身，是杜丽娘为爱生死的至情至性！ 该书的架构恢弘而饱满，以岭南行的时间轴，展开全书的叙述思路，以汤显祖的见闻情谊描画他心境和诗情的产生与
