前厅部与客房部是饭店经营管理中*为核心的两大部门，其中前厅部是其对外服务的窗口，客房部是其*为重要的创收部门。在日常的经营活动中，两部门之间又存在极为紧密的联系与沟通。材的编写，在兼顾该学科理论知识体系完整的同时，更加突出了其应用性强的特点，着力从实际、实用、实践的角度出发，突出对学生从事前厅、客房服务所必须具备的职业素养的培训与提升。在内容上，善于引入本学科*前沿的知识体系，突出项目式教学、案例式教学、双语教学等理念；在体系设计上，先有案例引入做启发，后有项目实训加以巩固，在提升学生专业技能水平的同时，也提高了学生思考问题、解决问题的能力。本书既可作为高职高专酒店管理专业、旅游管理专业等相关专业教材，也可作为饭店前厅部、客房部人员日常培训和提高业务水平的参考用书。
本书共8个单元，包括文化与跨文化交际、英国文化、美国文化、语言交际、非语言交际、跨文化商务交际礼仪、文化冲击，跨文化交际能力提升。本书先介绍跨文化交际基本概念、问题和理论基础，然后分析跨文化沟通的不同模式和礼仪，最后探讨如何克服跨文化商务沟通的障碍和提高交际能力。 本书的每个单元都设有单元导读、课前活动、课内阅读、课堂练习及拓展知识， 基于技能培养，重视案例引导 是本书的主要特色。 本书可用作高职高专院校商务英语、国际贸易、旅游管理、国际酒店管理、文秘等专业跨文化商务交际相关课程的教材，也可用作商务人员和外事人员提升跨文化交际能力的自学教材。
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近年来，从产业变化趋势来看，服务业快速成长，所占生产份额比例不断扩增，就业人数远超过工业与农业，已经成为 21 世纪经济体系的重要组成部分。而随着消费者素养的提升，对服务质量的要求也日益提高。 本书共分十一章，*到七章分别叙述了服务的定义、服务质量 的概念、服务质量与顾客满意度、服务质量管理、服务业的质量管理与发展趋势等基本概念；第八到十一章，则针对观光旅游服务的相关企业 -- 旅馆业、餐饮业、航空运输业、旅行业的服务质量管理分别加以阐述。本书适合作为旅游管理、酒店管理、会展等专业的教科书使用，也可作为旅游行业、酒店行业相关从业人员的专业参考书。
网络营销 是电子商务等商贸类专业的核心课程之一，其前导课程有电子商务概论、市场营销，后续课程有短视频直播营销、电商运营等。本书包括网络营销基础、网络营销推广、网络营销管理3篇，共8个项目，23个任务，其内容落实教育立德树人根本任务，并将思政元素有机融入教材。本书是精品在线课程 网络营销 的配套教材，旨在探索线上线下混合式教学模式的改革与实践。 本书适用于高职高专电子商务、移动电子商务、跨境商务、市场营销、物流管理等专业的在校生、继续教育学习者及互联网营销从业人员。
本书先后获评 十三五 江苏省高等学校重点教材、 十四五 职业教育江苏省规划教材、 十四五 职业教育国家规划教材，配套建有国家精品在线开放课程《前厅服务与管理》网络教学资源。教材立足于高职高专学生的学习现状和酒店前厅部的用人需求，根据 实际，实用、实践 的原则，将理论知识与实践能力的培养有机结合，注重反映产业升级、技术进步和前厅职业岗位变化的要求，融入前厅工作中的新知识、新技本、新工艺和新方法，体现以学生为主体的观念，符合学生职业能力的培养规律，突出产教结合，任务驱动，同时对接酒店前厅职业标准，行业标准。并引入国际先进理念。
《会计学基础》是学习会计学的入门教材，是学习各门会计课程的前提和基础，内容主要包括了总论、基本财务报表及其会计要素、会计核算的基础概念、账户与复式记账、企业主要经营业务的会计核算、会计凭证、会计账簿、财产清查、财务会计报告、会计核算循环程序和会计职业道德与会计工作组织等内容。本书适用于作为高等院校本科《基础会计》课程的教材，还可作为会计与财务工作者、财政税务工作者、注册会计师、政府和内部审计人员在实际工作中的参考书，也是大中专院校师生在教学中的参考资料。
本教材具有如下特点： 1. 思政 入课，注重对学生工匠精神和劳动光荣的培育 教材编写团队全面准确学习和认真贯彻落实党的二十大精神，将加快推进党的二十大精神进教材、进课堂、进头脑，将研究和落实 立德树人，培养德技并修的大国工匠和高素质人才 的 人才强国战略 作为本教材改革的根本任务。在编写修订时充分体现职业教育类型特征，注重德技并修、育训结合，通过 思政 入课栏目设计，将劳动教育、工匠精神、职业精神、职业道德和职业规范等内容有机融入教材中，使学生在学思践悟中坚定理想信念，达到润物细无声的教学效果。 2.教材的编写体例比较新颖，体系更加完整 为提高学生的学习兴趣，反映教学改革成果，本教材的每个单元都设计了学习目标（知识目标、能力目标和思政目标）、单元框架、引例、课内阅读、课外阅读、单元小结、主要概
《智慧养老实务》的内容分为七个部分。绪论部分为智慧养老的概述，章介绍不同养老模式对智慧养老的需求及应用，第二章介绍智慧养老模式的设计及实施，第三章介绍智慧养老的关键技术，第四章介绍智慧养老的实现，第五章介绍智慧养老的发展趋势，第六章介绍智慧养老案例。全书将智慧养老的理论和实践相结合，框架体系完整，逻辑严密，配备数字资源（以二维码形式呈现），具有较强的实用性和可操作性。 本书的知识性和实用性并重，既可以作为高职高专类院校智慧健康养老服务与管理、健康管理、现代家政服务与管理等专业的教材使用，又可供各地卫生健康部门、民政部门、老龄办，以及从事智慧养老工作的机构、智慧养老设备提供商、智慧养老方案提供商、相关从业人员阅读和参考。
本教材突出职业岗位的要求，将 学与做 有机地融为一体，体现了高职高专人才培养目标，强化了学生对会计实际操作能力的培养。本教材具体包括以下内容： （1） 同步训练。每个任务后设有同步训练，根据需要，选择性地设有判断题、单项选择题、多项选择题、简答题、核算与分析题等，便于学生及时巩固所学知识。 （2） 综合训练。每个项目后设有综合训练，根据需要，选择性地设有计算分析题、业务处理题、实训题等，学生通过实际操作模拟训练，增强实践动手能力。 （3） 案例分析。每个项目后设有案例分析，通过对典型案例的分析，学生可以进一步熟悉、巩固、掌握所学知识，增强分析问题和解决问题的能力。
市场营销策划是一门复合型学科，是由多门学科知识综合、交叉形成的新的应用知识体系。它秉承市场营销学的特点，是综合思维的科学与精湛的经营艺术的结合。本教材是在普通高等教育 十一五 规划教材、 十二五 职业教育国家规划教材及教育*2009年评选的精品教材《市场营销策划》的基础上进行修订的，被评为 十三五 职业教育国家规划教材。教材以 产教融合 为宗旨，以培训和训练学生的营销策划专业职业能力为目标，体现学校教育教学过程与企业生产过程的对接融合。
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本书是学前教育专业核心课程配套教材之一，依据《幼儿园教师专业标准》《教师教育课程标准》《幼儿园教师资格考试标准》《学前教育专业认证标准》等新标准编写。重点介绍了幼儿园教师职业道德认知及培养、幼儿园教师职业发展相关法律、幼儿园教师职业道德情感及培养、幼儿园教师职业道德行为及培养、幼儿园教育活动中的职业道德行为，内容丰富而具体。本教材充分关照学前教育专业学生的特点，设置了 名言佳句 拓展阅读 身边的故事 做一做 想一想 试一试 等小栏目，增强了教材的可读性与互动。本教材既适合学前教育专业的学生选用，也适合在职幼儿园教师继续教育时使用。
学前教育学是学前教育专业的核心课程。本教材结合学前教育教师资格认证考试要求，针对学前教育专业学生的特点与实际编写，旨在向学生介绍有关学前教育理论和实践的基本观点、原则、方法、政策等，为学生从事学前教育工作或继续进行专业学习奠定基础。本教材所介绍的理论经典，实践方法新颖有效，语言通俗易懂。本次修订的过程中，本教材将第1版使用过程中发现的中问题进行了调整，对近几年出现的新理念、新信息、新规范等进行了引入，也对一些案例和故事进行了更新。综合看，本教材是适合学前教育专业学生阅读和使用的一本好教材。
本书基于现代家政学的广泛应用性编写,共分为家政基础篇、家政物质篇、家政精神篇和家政管理篇,主要内容包括婚姻、爱情、家庭、家政与家政学的基本认知,涉及家庭理财、家庭饮食、家庭服装、家庭装饰、家庭保健等居民所需要的吃、穿、住、医等物质领域,也包含家庭礼仪、家庭文化、家庭教育的精神层面,最后阐述了现代家政企业管理的内容,体现了理论与实践结合,知识与技能结合,宏观与微观结合的特点。 本书适合作为高等院校家政服务类专业的教材,也可以作为高等院校学生的通识教育教材,同样适合作为相关行业人员的培训用书。
食物是人类生存与活动基本的物质保证，而食物的营养水平和安全卫生又与人类的智力和身体健康、民族的兴衰和发展密切相关。只有遵循营养学的基本原理，合理营养，平衡膳食，科学安排日常饮食，才能保证身体健康，有充沛的体力和精神进行工作和学习。 本教材的内容涉及食品营养学知识配餐知识和食品卫生知识，在介绍相关知识时注重与人们日常生活实际的联系，注重与酒店和餐厅经营管理和服务过程的联系，教材内容具有较强的专业针对性和实际应用性。本书共包含十一章，其中章至第七章为食品营养学知识，第八章和第九章为配餐知识，第十章和第十一章为食品安全卫生知识。每一章由引言和学习目标开始，以引起学生的注意和思考;正文知识内容之后，在每一章后附有练习题目，帮助学生回顾和掌握本章主要知识内容。 本教材的特点有:(1)科学性。
1．任务驱动、侧重实操 本书采用任务驱动法，为学生提供体验实践的情境和感悟问题的情境，围绕任务展开学习，以任务的完成结果检验和总结学习过程，改变传统课堂学生被动的学习状态，使学生主动建构探究、实践、思考、解决市场营销实际问题，提高营销能力。 市场营销不是纸上谈兵，而是一项实践性非常强的技能，因此，本书的编写侧重于实操，以实训项目和具体工作任务为体系，但并非否定市场营销理论，在每个具体项目和任务中，都安插了必不可少的市场营销知识储备，供学生学习。 2．情景丰富、形式灵活 本书根据每个项目要达到的训练目标，设计了丰富的工作情景，既有模拟推销、汇报演示等实战环节，也有案例分析、市场调查、撰写谈判计划报告等文字工作，模拟了多种不同的工作任务，形式灵活，令人耳目一新。
随着会计从业资格证书的取消，和其他行业一样会计行业也面临着转型的趋势，一些基础的岗位也将被智能化所取代。从目前会计行业的发展趋势来看，管理会计则是比较明确的方向，未来大量的核算型会计将被淘汰， 而未来的会计人，将是管理型会计，他们不仅是公司发展过程中的跟随者，更是公司发展的引领者。基于上述情况，我们严格依据《*中等职业学校会计专业教学标准》要求，同时结合中职学生的心理和生理特点以及知识的接受能力，对中等职业教育国家规划教材《管理会计》进行了再次修订。
《商务英语翻译教程（第2版）》是专为高职高专英语翻译教学所编写的实用教材。 《商务英语翻译教程（第2版）》遵循《高职高专教育英语课程教学基本要求》，本着 实用为主，够用为度 的指导思想，着重培养学习者常用商务文本的英汉互译能力。 《商务英语翻译教程（第2版）》以外经贸工作的实际需求为出发点，以就业为导向，以职业能力为核心，针对典型工作任务所需的理论知识和实践技能要求，将各种工作任务分为四大模块，内容涉及各种公司业务常用的商务文本，力图通过模块化训练，使学生能够结合语言技能和商务知识，较为全面地掌握实用商务英语翻译技能，从而能基本胜任涉外行业的翻译工作。同时，也可进一步培养职业能力。 《商务英语翻译教程（第2版）》可供高职高专及以上水平的商务英语专业教学使用，也可作为外贸服务人员的培训教
本书采用产教融合方式编写，以数据分析与可视化应用场景为设计框架，选择汽车、金融、生活、零售、电子商务等典型的数据应用场景，以Python 为数据分析与可视化工具，以机器学为主要分析方法。全书以通俗易懂、图文并茂的方式，介绍了商业问题的分析逻辑、处理流程及工具方法的有效使用，帮助学生形成可以迁移的问题解决认知图式，避课程学变成纯粹的统计理论知识学，或者简单数据分析工具（软件）的作训练。本书适合高等职业院校及应用型本科院校学生使用，同时也适合对商业数据分析与可视化感兴趣的企业、培训机构相关人员使用。
