由付兴周主编的《家禽生产学(普通高等教育十三五规划教材)》一书主要分析讨论了当前靠前外家禽养殖业的现状， 并对主要家禽的生产技术进行了详细的介绍。绪论，对发展养禽业的意义和我国养禽业现状等进行了探讨；靠前章介绍了家禽的起源、进化与品种形成，家禽的外貌，家禽的生理解剖特点等；第2章介绍了家禽的品种、家禽的主要性状、家禽的选择与淘汰、家禽的良种繁育体系、家禽的生殖生理和家禽的繁育技术等；第3章介绍了家禽的胚胎发育、孵化条件、种蛋的管理以及人工孵化管理等；第4章主要介绍了育雏期、育成期、产蛋期以及种用蛋鸡的饲养与管理；第5章主要介绍了现代肉鸡的分类、肉仔鸡的饲养与管理、肉种鸡的饲养与管理以及优质肉鸡的生产等；第6章主要介绍了鸭、鹅的饲养与管理；第7章 特禽的饲养与管理 主要介绍鹌鹑、肉鸽、火鸡
