《植物组织培养实验指导》根据现代植物组织培养技术理论与方法，编排了基本实验技能、细胞和器官培养、原生质体培养、次生代谢调控与检测、病毒脱除与检测和种质保存6个部分共27个实验。其中基本实验技能部分包括植物组织培养室的设计、培养室的消毒、培养基母液配制及保存、培养基的制备、外植体的采集与消毒、初代培养、增殖培养、试管苗增殖的理论计算、试管苗生根培养和试管苗驯化移栽等实验；细胞和器官培养部分包括愈伤组织的诱导及分化、花药培养、胚培养、细胞悬浮培养和马铃薯试管薯的诱导等实验；原生质体培养部分包括原生质体分离与培养和原生质体的融合等实验；次生代谢调控与检测部分包括毛状根的诱导及增殖培养、西兰花毛状根萝卜硫素合成代谢调控、人参细胞中人参皂苷合成代谢调控、人参皂苷含量测定与成分分析等实验；
全书共分8章，具体为：靠前章茶的起源与分类、第二章茶叶的化学成分、第三章茶的保健功能、第四章茶与常见疾病的防治、第五章茶与精神卫生、第六章茶与美容、第七章古今茶疗与现代茶养生、食品第八章科学饮茶与健康。每章附有思考题。可作为茶学专业本科教材，也可作为高校通识课教材。
景观生态学是生态学和地理学的交叉新兴领域，亦是生态学科与社会经济、可持续发展联系非常密切的分支学科。景观生态学理论性和应用性兼具，学科发展日新月异。景观生态学对不同生态系统形成的镶嵌体（景观）的关注，综合考虑人与环境的相互影响，着眼于宏观尺度格局与过程的相互作用等特点，使其在国家环境保护、城市与区域规划、土地整治、生态修复、生态安全与灾害评估等方面的参与日益深入。特别是在当前生态文明建设倡导实施生态系统整体保护、系统修复和综合治理的背景下，其学科理论与方法为开展山水林田湖草沙一体化保护和修复提供了借鉴。本教材内容注重科学性和先进性，将景观生态学的经典问题和研究热点相结合，提供了典型的配套练习数据供使用者操练和学习，章节后的思考题亦可为学习者提供自我发挥与拓展的空间。本教材可
森林康养是依托森林生态资源，开展森林游憩、度假、疗养、保健、养老等的活动。《森林康养实务/国家林业局职业教育“十三五”规划教材》是森林康养理论的培训实践指导书，内容包括森林康养基地认知、森林康养方案设计、森林养生实践、森林康养心理辅导、森林康养野外安全问题的应急处理、森林康养推介。
《食品安全检测仪器分析技术》是一门应用性较强的专业教材，作为食品安全检测相关专业核心课程的必要补充，紧密结合食品检测方向技术发展，以提升学生动手能力为重点，适用于高职高专食品仪器检测技术相关专业教学，亦可作为食品检验岗位工作者参考用书。
近年来，林下经济在全国范围内发展迅速，受到了社会的普遍重视，并已逐渐成为当代林业发展的主要形式之一。林下经济作为林业的一个新兴分支，是在林学、植物学、生态学、农学、畜牧学、社会学、经济学等基础上建立的交叉学科，也是近年来发展迅速、前景广阔的综合性和实践性科学。本教材是国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材，重点介绍了林下经济的国内外发展历史、研究领域，林下经济的概念和理论基础，林下经济四大模式及其特征，以及林下经济效益评价。本教材适用于高等农林院校的林学、园艺、农学、畜牧、林业经济等专业学习，也可作为相关专业的科研、管理和生产人员的工具书和参考书。 本教材在编写的过程中注重理论联系实际，不仅参考了国内外大量文献资料，也应用了我们率先在全国开展林下经济调研的资料，总结
本书介绍了酶学基础理论、酶的生产、酶的分离纯化等酶学理论知识，阐述了酶分子修饰与改造、酶与细胞固定化、酶反应器与传感器技术体系，介绍了相中的酶催化、特别酶、人工模拟酶、生物酶工程等酶工程的新进展。
本教材主要由两部分组成。第一部分为药用植物学实验，包含13个实验，内容主要有植物的细胞、植物的组织、植物营养器官、植物繁殖器官、植物分类学实验和植物标本采集与制作等内容。第二部分为附录，主要包括显微镜的构造和使用、显微制片方法、显微绘图技术、实验试剂配制、被子植物重要科特征、植物形态特征描述的科学术语、植物检索表的编制与应用、药用植物学综合试卷等内容。本教材在传统的药用植物学实验内容基础上，融入西南地区特色植物作为教学材料，具有一定的区域特色。 本教材可供药学、中药学等相关专业本科生或高职生使用，也可作为研究生和中药相关科研工作者的参考用书。
王彩霞主编的《果蔬贮藏与加工技术(全国各类高等院校食品加工工艺专业十三五规划与创新系列教材)》是经济林专业、园林专业、生物技术专业、食品专业、烹饪专业以及相关专业学生和科研人员、工程技术人员的必修课程。本书是根据经济林专业、园林专业人才培养目标编写的，也可以作为中等职业学校及相关专业学生和其他相关专业科研、技术人员的参考书。 全书包括果蔬贮运基础知识、果蔬商品化处理、果蔬贮藏质量控制方式、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、常见果蔬加工技术、 外果蔬贮藏加工新技术等内容；实验实训主要包括果蔬呼吸强度、可溶性固形物、含酸量，果蔬加工案例等多项内容。全书构思创新，图文并茂，直观易懂，突出实践，便于操作。果蔬贮藏加工技术采用流程图的形式展现在读者的面前，同时针对每一个品种贮藏加工中的
《作物育种技术》（第二版）按照作物育种的工作过程，以作物育种的基本理论和技术为基础，拓宽并丰富了作物育种的实用技能知识，包括：绪论，育种目标，种质资源，作物的繁殖方式与育种，选择与鉴定，引种与选择育种，杂交育种，回交育种，杂种优势利用，诱变育种，远缘杂交育种，倍性育种，抗病虫性育种，生物技术在作物育种中的应用和新品种审定、登记、保护与利用。另外，为了提升学生作物育种专业实践技能水平，还设计了相关的实用技能实训内容。 本教材可供高职高专院校农学专业、作物生产技术专业和种子生产与经营专业学生使用，也可以作为其他相关专业和中等职业技术学校相关教师、广大作物育种工作者、种子生产者与经营者等农业科技工作者、爱好者的参考用书。
陈丽华、何佳主编的《小城镇规划(第2版)》系统地阐述了小城镇规划的基本原理、规划设计的原则和方法。内容翔实，图文并茂，主要内容分9章，包括绪论，小城镇规划的原则、依据和工作内容，小城镇的性质和规模，小城镇总体布局，小城镇基础市政工程设施规划，小城镇生态环境建设规划，小城镇防灾工程规划，小城镇旅游及历史文化遗产保护规划，小城镇园林绿地系统规划，并附以小城镇规划实例作为参考。 本书可作为高等学校本科生及研究生小城镇规划课程教材，也可供相关专业及从事小城镇规划设计的工作人员参考。
本教材分为动物防疫相关法律法规、畜牧相关法律法规、兽药相关法律法规、饲料和饲料添加剂相关法律法规、行政处罚相关法律法规、兽医职业道德6个项目34个任务。每一个任务均以项目为导向、以执业兽医资格考试大纲为中心，通过案例分析、翻转课堂等模式让学生将所学的法律法律联系实际，在工作中能够学以致用，而且在相关任务中增加了历年执业兽医资格考试真题。本教材可供高职高专畜牧兽医、动物医学、中兽医、宠物医疗技术、动物防疫与检疫、动物药学、特种动物养殖技术、宠物养护与驯导、畜禽智能化养殖、现代马产业技术专业及相关专业的的师生使用。
本书根据高等教育学校园林规划设计课程教学要求编写而成。园林规划设计课程为园林、风景园林专业本科学生的专业核心课程，涵盖了学生未来从事设计行业的最基本、最主要的专业能力与素质培养的核心内容，是园林专业最重要的专业课程。园林规划设计课程可以帮助同学们建立正确的园林规划设计理念，掌握园林构成要素的基本设计方法，掌握园林规划设计的原则和方法，为园林规划设计打好基础。本书分为九章。第一章主要介绍园林相关概念、园林艺术和园林规划设计的学习方法。第二章主要介绍中国园林史概述、外国园林史概述及世界园林的发展趋势。第三章主要介绍园林美的概述、园林规划设计的依据与原则以及园林绿地的布局形式。第四章主要介绍景观特征、景的观赏以及造景手法。第五章主要介绍园林地形设计、园林理水设计、园林道路设计、园
本书中的鱼类学实验保留了传统的系统解剖、分类等基础实验，使学生通过形态观察、内部解剖，掌握鱼类内外构造的基本特征和种类鉴定的基本方法，为后续课程的深入学习打下基础。综合分析性实验则是在解剖观察的基础上，利用所学的相关知识进行不同种类的形态或生态间的综合分析比较，培养学生扩散型思维和综合比较分析的能力。如果说第一版教材是从传统课堂转为多媒体教学，第二版则是从多媒体迈向融媒体时代。结合历年来的教学实践与课程改革，基于任课教师长期运营的微信公众号教学平台，本书得以实现融媒体教学模式的新探索。本书另一特色是结合了我国近年来**的南极科考进展，将大量珍稀的南极中层鱼类标本投入教学之中，进一步增大了信息量，并开阔学生视野，增加学生的学习兴趣。
本教材涵盖了农药分析和农药残留分析两部分内容，具体包括农药分析、残留分析、数据处理、农药制剂分析方法与农药残留实验室质量控制四个部分。 本教材反映了本领域的很新进展，可作为高等农林院校植物保护专业、应用化学专业和食品安全专业等本科生的教材，也可供农业、卫生、食品、环境、化工、贸易等行业从事农药科研和管理的技术人员参阅。
《园艺植物病虫害防治》是高等职业教育园林、园艺类专业系列教材之一，是根据工学结合的目标和要求，以园艺植物病虫害综合防治技术能力的培养为主线，从园艺植物病虫害防治的岗位分析人手，针对市场的需求，结合职业教育的发展趋势编写的。 《园艺植物病虫害防治》分为5大模块：园艺植物病、虫识别技术；园艺植物病虫害综合防治技术；蔬菜病虫害防治技术；果树病虫害防治技术；观赏植物病虫害防治技术。5个模块下又共分为10个项目：园艺植物病害识别技术；园艺植物昆虫识别技术；园艺植物病虫害调查与测报技术；园艺植物病虫害综合治理技术；蔬菜病害防治技术；蔬菜害虫防治技术；果树病害防治技术；果树害虫防治技术；观赏植物病害防治技术；观赏植物害虫防治技术。每个项目下又分为若干工作任务。 《园艺植物病虫害防治》在理论上重点
畜牧场规划与设计是畜禽生产的前置性工作及推荐条件，也是整个畜禽生产的一个基本环节。本书根据畜牧场规划与设计的工作过程，将全书内容分为畜牧场场址选择、畜牧场总平面规划、畜禽舍设计、畜禽舍配套设备选择与维护、畜牧场环境监测与保护等五大任务。再根据工作细节，将五大任务分解成17个子任务。子任务均具有较强实践操作性的特点，每个环节都设计有学习目标、任务要求、参考流程和资讯等，系统而全面地将畜禽生产的各环节紧密相连，构成了工作过程的完整体系。书后更以附录的形式，列明了畜禽养殖及畜禽场的各项技术指标规范和标准，并将学生实践技能训练汇总成一本工作手册，更方便了学生的学习。 本书适合作为高等职业院校畜牧兽医、畜牧等专业的教材，也可供企业技术人员参考。
任大喜、陈有亮主编的《畜产品加工实验指导(动物科学类创新人才培养系列教材)》综合了靠前不同地区的特色畜产品及国外的一些新研究成果和产品，以满足现阶段靠前对畜产品加工新技术的需求。本教材在编写结构上重点考虑技术应用性实验，结合当前生产过程中的行业新标准、新技术、新方法，力争做到技术应用性强、内容新。为了提高学生的综合能力，本教材增加了实验目的、实验原理、质量评价和思考题，引导学生自己设计实验方案、确定工艺技术路线、处理数据以及评价产品质量，多方面、系统培养学生的专业能力和创新能力。
《动物生理学实验教程（第2版）》根据不同的器官、系统设计了在体实验或离体实验。主要有肌肉收缩、血液、循环、呼吸、消化、能量代谢测定、泌尿、大脑皮层功能、反射活动、血糖稳定调节等相关实验，涵盖了机体各系统的生理功能，为学生通过实验验证和求证相关生理学知识提供了途径和参考。教材中的空白化设计可以使学生及时记录实验操作和结果等，把教材和实验报告融为一体；教材中的背景知识有利于学生理解实验内容，思考题为学生设计实验、探索新知识提供思路和参考。本实验教程适用于高等农林院校动物医学、动物科学、动物药学、动物检疫、药物制剂、生物工程、水产等相关专业的学生。
全书主要涵盖草地保护学领域中所涉及的主要有害生物，包括病虫鼠害3大部分，共20个实验，实验1~9分别为草地害虫的识别特征、常见种类、危害特点、生活习性、发生规律及防治方法等内容；实验10~16分别为草地病害的病征症状，识别特点，不同草地上的常见病害，病害的调查方法，病害标本的采集、制作，草地病害的防治技术与策略等；实验17~20分别介绍了草原啮齿动物识别特征、生活习性、发生规律及防治方法等内容。旨在让学生了解和掌握我国主要牧草和饲料作物重要病虫鼠害的种类、识别特征和发生发展规律及其综合防治技术和措施。 《草地保护学实验教程》除作为高等院校草地科学类各专业教材外，也可供植物保护等其他相关专业学生知识拓展参考。
动物检疫技术是高职高专畜牧兽医类专业特色课程。李庄主编的《动物检疫技术(高职高专特色教材)》通过5个项目、20个子任务系统地阐述了动物检疫技术的基本理论和基本技能。重点阐明了动物疫病的检疫，同时介绍了动物在其产地、运输及屠宰各环节的检疫方式、方法和技术。本教材适用于高职高专畜牧兽医、兽医卫生检验和动物防疫与检疫等专业，也可作为畜牧兽医相关工作人员的参考用书。
《猪生产学》共分13章，覆盖了猪生产学的经典和前沿知识。本书全面阐述了猪的品种资源、种猪生产工艺、仔猪培育、繁殖母猪、育肥猪生长与评定、猪的营养与饲料、生猪屠宰和猪肉品质、猪场防疫与消毒、猪当量与计算方法、猪场设备、猪场经营、猪场建设和规划、环境设施与生命体征。系统地介绍了生猪产业的新理论、新工艺、新装备，及现代机械设备对生猪产业发展和进步的贡献。本书可作为动物科学、食品科学、营养学、动物医学以及相关专业的本科生教材。可为科研人员、生产者、专业学者以及政策制定者提供参考。
《猪生产学》是动物科学重要专业课程，课程理论与实践紧密结合。本书在应用型本科院校转型之际编写，突出养猪生产的各个环节技能训练，旨在培养学生的实践技能。本书分为猪场生产实用技能、现代化猪场经营管理技能和规模化猪场目标与饲养管理技能，共3篇，内容包括技术性强的14项单项技能训练、不同猪群生产管理综合能力训练8项、现代化猪场经营管理能力训练10项。本书也可用于猪场的饲养员、技术员和管理人员使用。
