中央厨房导论 定价 98.00 出版社 科学出版社（中国） 出版时间 2020年06月 开本 B5 作者 张泓 页数 ISBN编码 9787030650658 内容介绍 随着我国餐饮行业的快速发展，中央厨房正在祖国大地迅速兴起，开启了新一轮厨房产业的革命。这场革命是传统餐饮的手工制作与先进的食品制造技术装备及现代市场营销理念的深度融合，将给中国传统餐饮制造业带来革命性的影响。本书以图文并茂的方式，清晰解读了中央厨房的概念与优势、国内外发展的现状、预制主食和菜肴的工业化制造以及质量安全控制技术等。 中式中央厨房装备 定价 128.00 出版社 中国轻工

本书介绍了高效可再生能源发电系统及并网技术，理论与实用性并重，内容主要包含电力系统、光伏发电和风力发电系统，以及其他可再生能源、能源效率和智能电网三部分。第壹部分内容从电路的基本原理出发，由浅入深地给出了诸如功率因数、三相电力系统、电能质量等专业知识点，也特别回顾了现代电力工业的发展历程和相关政策法规的演化史， 使读者能尽快地掌握和熟悉电力系统的基本原理和发展历史；第二和第三部分内容主要涉及高效可再生能源发电系统关键技术，包括将太阳能转换为电能的光伏组件及光伏发电、光伏抽水等应用系统技术，风能和风力发电系统的相关技术，以及近年来新兴的光热发电、波浪能发电、潮汐能发电、水力发电、生物质发电、地热发电、抽水蓄能发电等技术。*后以智能电表两侧的可再生能源发电系统与并网电力系统的运行

四千年来，地中海一直是西方文明的中心。从地理上看，它是整个世界的缩影，是一个内陆海，其海岸具有各种地形和气候。从历史上看，它是欧洲、亚洲和非洲文化的交汇处，是不同帝国的战场。地中海史学者大卫·阿布拉菲亚邀请了一批来自多个国家的 专家为读者讲述了一个迷人而复杂的故事：以地理环境和史前贸易为开头，从腓尼基人、希腊人、伊特鲁里亚人争霸到罗马帝国建立，从奥斯曼取代拜占庭到近代英国与法国在这一区域的确立霸权。本书不仅仅包含详尽的历史叙述，结合了从语言学到水下考古学的 新研究，更为读者呈现了丰富、美观的插图，是对世界史中一个伟大主题的一次全新阐释。

坚持教材三基、五性的基本要求，系统而简明介绍药理学的基本理论与基础知识，充分反映现代药理学与我国创新药物的研究进展，为临床指导合理用药提供有益的参考。本教材采用篇、章、节的结构体系，全书分为九篇，共五十章，预计总字数在700千字。内容全面涵盖药理学与药物治疗学的主要领域。本教材在每个章节前增加【能力要求】，以新的特点进行教学能力要求，充分体现我国高等教育发展的新风貌，内容安排合理有序，详略得当，采用图文并茂的方式，室内容通俗易懂，更有利于学生的学习与理解。

本书围绕高性能稀土NdFeB永磁材料的关键制备技术、表面绿色防护技术等展开撰写，主要内容来源于近十年合肥工业大学吴玉程教授课题组与稀土NdFeB永磁材料制造行业知名企业安徽大地熊新材料股份有限公司（股票代码:688077）在共同完成国家863计划、国家科技支撑计划、国家火炬计划项目、科技部科技型中小企业创新基金项目及其他省市级科研项目过程中所取得的科研成果。本书可作为有关高校、科研院所的稀土工程、材料、冶金、化工类专业硕博士研究生和本科生的教学用书或参考书，可作为稀土材料行业的研发人员和专业技术人才从事稀土材料研发与生产的技术参考资料。

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数智驱动新增长（全彩精装） 定价 138.00 出版社 电子工业出版社 出版时间 2021年04月 开本 32 作者 肖利华， 田野 等著 页数 500 ISBN编码 9787121409318 内容介绍 从产业升级的角度看，中国经济正在经历前所未#的由人口、消费红利驱动，向技术、智能驱动的转型。消费者已经全面在线，正倒逼企业经营管理与产业生态协同的在线化。阿里##在探索数字化转型的过程中，沉淀了一系列的方法论、行业解决方案、新技术、新基础设施等数字化能力，并运用在了企业经营与管理中。在线化只是第一步，数字化是当下企业在探索的命题，而智能化则是会带来几何级增长的未来。 《数智驱动新增长》对全链路数智化转型等方法论进行阐述，并深度解析 6 个标杆企业数智化转型的真实案例，探讨数智化对于未来商业新形态的思考与实践

该书以国家出台的《放射科住院医师规范化培训结业理论考核大纲》《放射科住院医师规范化培训结业实践技能考核指导标准》和《住院医师规范化培训内容与标准 ----放射科培训细则》要求掌握的考点为标准，总结全国放射科住院医师规范化培训考试的经验，根据考点设置题目，围绕题目及选项，对相应的知识考点进行详细解析，并延伸相关知识点，使考生在做题的过程中能够复习并掌握与考题相关联的知识点，做到“知其然并知其所以然”，帮助住院医师了解考试形式和内容，更好的掌握相关知识点，顺利通过结业考核。

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本教材首先从总体上阐述了药物作用的共同规律，继而按照各个系统分类，详细阐明了作用于传出神经系统，中枢神经系统，心血管系统，炎症、免疫及自体活性物质，内分泌系统及化学治疗主要用药的核心知识。本书的主要特色：①在每章第一节增设课前阅读，主要介绍与本章药物相关的生理学、生化学、病理生理学等基础知识，供学生上课预习，以期提高学生听课效果及教师授课效率；②在每篇最后一章增设临床学习案例，通过案例学习帮助学生进一步理解药物的药理作用、临床应用、不良反应、禁忌证及药物相互作用等知识，培养学生将所学的知识运用到临床实践中的能力。其中案例为英文案例，以加强学生的专业英语学习。英文案例由爱尔兰皇家外科医学院提供，并根据我国的用药指南进行了适当修改；③连接线上课程：以二维码的形式，连接苏州

网络传播概论(第四版) 定价 59.80 出版社 中国人民大学出版社 出版时间 2017年08月 开本 128开 作者 彭兰 页数 ISBN编码 9787300245881 内容介绍 《网络传播概论》是国内出版较早且影响力较大的网络传播方面的教材之一，推动了国内新闻院系的网络传播教学。第四版立足智能化媒体时代，密切关注物联网、人工智能、大数据等技术向媒体领域的渗透，分析网络传播的内在规律，研究网络传播的各种潜在影响，对网络传播中的新现象、新手段与新思维进行了介绍与分析，重点补充数据新闻与可视化传播、社会化媒体应用等新内容。与前三版相比，第四版在结构上也有大的调整，不再沿用原来将网络传播

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丛书病例以内科、外科、妇产科、儿科、口腔科、神经内科、医学影像科、眼科、耳鼻喉科、精神科、急诊科、全科医学科、皮肤科、麻醉科、临床病理科、医学检验科、康复医学科、小儿外科等19个临床二 学科为基础，立足上海市卫计委制定的病种基本要求和较高要求，同时参考了国内北京、四川、广东等省市的住院医师规范化培训细则的病种要求，“以案例为中心”，对临床医师进行病例思维训练和临床实践技能训练。目前，我国临床病例数量虽然巨大，系统化和规范化总结的病例却并不多，而针对住院医师培训要求的教学病例则更少。为提高丛书的实用性和住院医师的学习兴趣，参考国外优选经验，系列丛书将以症状为导向进行编写，旨在训练住院医师对病例的分析能力，为今后的临床工作能力奠定基础。

无人机操控技术 定价 49.80 出版社 机械工业出版社 出版时间 2020年04月 开本 16 作者 杨苡 页数 0 ISBN编码 9787111642909 内容介绍 本书以理论与实践相结合的方式? 参考民用无人机(多旋翼) 驾驶员*考试的操控技术要求? 以及无人机在植保、航拍、航测、电力、安 防、环保等领域的应用情况? 详细介绍了无人机驾驶员所必须掌握的基础知识和操作技能? 本书主要内容包括无人机概述、无人机系统组成、飞行原理与性能、无人机航空法规、航空气象和飞行部分? 书中配有大量的视频素材? 以尽量反映国内近年来在无人机方面的研究和实际应用成果? 让读者对无人机实操技术进行零基础快速入门? 具有很强的实用性?本书供职业技术学校和技工院校无人机相关专业的师生使用? 也可供无人机驾驶及应用领域的相关人员和广大无人

本书介绍了高效可再生能源发电系统及并网技术，理论与实用性并重，内容主要包含电力系统、光伏发电和风力发电系统，以及其他可再生能源、能源效率和智能电网三部分。第壹部分内容从电路的基本原理出发，由浅入深地给出了诸如功率因数、三相电力系统、电能质量等专业知识点，也特别回顾了现代电力工业的发展历程和相关政策法规的演化史， 使读者能尽快地掌握和熟悉电力系统的基本原理和发展历史；第二和第三部分内容主要涉及高效可再生能源发电系统关键技术，包括将太阳能转换为电能的光伏组件及光伏发电、光伏抽水等应用系统技术，风能和风力发电系统的相关技术，以及近年来新兴的光热发电、波浪能发电、潮汐能发电、水力发电、生物质发电、地热发电、抽水蓄能发电等技术。*后以智能电表两侧的可再生能源发电系统与并网电力系统的运行

本书将自然科学领域科技论文常用的诠释论文重点信息的图像进行了类型划分，跳出传统的学科界限，以图像表达信息的方式作为划分的基础；进而对每种图像的功能作用进行了分析，读者可以根据自己的科研目的判断出采用什么样的表达方式更好。书中将科研图像的构成比作语言构成，从语法的角度来帮助读者理解转换科学理念。科学研究在探索目标上是无止境的，艺术在表现形式上是无止境的，本书在无止境的可能性中，为科研人员找到一些用图像语言描述科学内容的共性方法，用这些规律性的表达方式帮助科研人员进行图像的构建，之后再基于各自的科研创新点来发挥个性化的创作。

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影印出版。 种《顽石山房笔记》（2册）（林尔嘉撰） 底本：“菽庄丛书”之四，1942年版，222页。保存林尔嘉原有大量表达黍离之悲和声讨日寇的激愤诗作。 二种《紫燕金鱼室笔记》（李禧撰） 底本：原刊民国旧报，据何丙仲抄稿重排，约13万字，排后180页。

西蒙·赫金著的这本《自适应滤波器原理（第5版英文版）》是自适应信号处理领域的一本经典教材。全书共17章，系统全面、深入浅出地讲述了自适应信号处理的基本理论与方法，充分反映了近年来该领域的新理论、新技术和新应用。内容包括：随机过程与模型、维纳滤波器、线性预测、 速下降法、随机梯度下降法、 小均方(LMS)算法、归一化LMS自适应算法及其推广、分块自适应滤波器、 小二乘法、递归 小二乘(RLS)算法、鲁棒性、有限字长效应、非平衡环境下的自适应、卡尔曼滤波器、平方根自适应滤波算法、阶递归自适应滤波算法、盲反卷积，以及它们在通信与信息系统中的应用。 全书取材新颖、取材新颖、内容丰富、概念清晰、阐述明了，适合于通信与电子信息类相关专业的高年级本科生、研究生、教师及工程技术人员阅读。